Киноа – это одна из самых полезных и питательных злаковых культур, которая недавно завоевала популярность по всему миру. Это растение, произрастающее в Южной Америке, известно своим богатым содержанием белка, витаминов и минералов. Киноа также считается одним из лучших продуктов для похудения, так как содержит минимум калорий и обладает высоким содержанием клетчатки.

Если вы хотите приготовить простые и вкусные блюда с использованием киноа, у вас есть много вариантов. Вы можете использовать его в качестве основного компонента в салатах, гарнирах или супах. Киноа также отлично подходит для приготовления различных каши и легких закусок.

Одним из самых популярных способов приготовления киноа является варка. Для этого достаточно залить киноа водой и довести до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте, пока вода не будет полностью впитана. Добавьте соль и овощи по вкусу, чтобы получить вкусный и полезный гарнир. Можно также добавить нежный сыр или свежие травы для придания блюду более насыщенного вкуса.

Рецепты киноа: 5 полезных легких блюд без лишних калорий

1. Киноа с овощами и тушеным лососем

Ингредиенты:

• 150 г киноа
• 300 г тушеного лосося
• 200 г овощного микса (морковь, брокколи, цветная капуста и т.д.)
• 2 ст.л. оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте киноа с овощным миксом и варите до готовности. Затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи до мягкости.
3. Добавьте к овощам тушеный лосось и обжарьте все вместе еще несколько минут.
4. Посолите, поперчите, добавьте сок лимона и перемешайте.
5. Добавьте киноа и подождите, пока все нагреется.
6. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.

2. Киноа с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:

• 150 г киноа
• 200 г куриной грудки
• 200 г овощного микса (перец, кабачок, лук и т.д.)
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного масла
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Киноа промойте и отварите до готовности. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
2. Нарежьте куриную грудку и овощи на небольшие кусочки.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриную грудку до золотистости.
4. Добавьте овощи и обжаривайте до мягкости.
5. Приправьте соевым соусом, солью и перцем, перемешайте.
6. Добавьте киноа и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
7. Готовое блюдо подавайте горячим.

3. Киноа с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

• 150 г киноа
• 200 г шпината
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Киноа промойте и отварите до готовности. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте, грибы порежьте на четверти.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистости.
4. Добавьте грибы и обжаривайте до готовности.
5. Добавьте шпинат, посолите, поперчите и тушите несколько минут до увядания.
6. Добавьте киноа и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
7. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.

4. Киноа с фетой и оливками

Ингредиенты:

• 150 г киноа
• 100 г сыра фета
• 100 г оливок
• 1/2 красного лука
• 2 ст.л. оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Киноа промойте и отварите до готовности. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
2. Фету нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте.
3. Смешайте киноа с фетой, луком и оливками.
4. Приправьте оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем, перемешайте.
5. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.

5. Киноа с томатами и авокадо

Ингредиенты:

• 150 г киноа
• 2 спелых помидора
• 1 авокадо
• 1/2 красного лука
• 2 ст.л. оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Киноа промойте и отварите до готовности. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
2. Помидоры, авокадо и лук нарежьте кубиками.
3. Смешайте киноа с помидорами, авокадо и луком.
4. Приправьте оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем, перемешайте.
5. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.

Киноа с овощами и соусом гуакамоле

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Киноа - 1 стакан
• Брокколи - 1 небольшая головка
• Цветная капуста - 1/2 головки
• Морковь - 1 штука
• Перец болгарский - 1 штука
• Авокадо - 1 штука
• Лук зеленый - 1 пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимонный сок - 2 столовые ложки
• Масло оливковое - 2 столовые ложки
• Соль и черный перец - по вкусу

Шаги приготовления:

1. Промойте киноа и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Порежьте брокколи, цветную капусту, морковь и перец болгарский небольшими кусочками и обжарьте их на оливковом масле до готовности, добавив соль и черный перец по вкусу.
3. Для соуса гуакамоле измельчите авокадо и зеленый лук в блендере или с помощью вилки. Добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, масло оливковое, соль и черный перец.
4. Смешайте отваренную киноа и обжаренные овощи. Подавайте блюдо со специальным соусом гуакамоле.

Киноа с овощами и соусом гуакамоле - это отличное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и полезное. Благодаря содержанию киноа, овощей и авокадо, это блюдо насытит вас и при этом не перегрузит организм лишними калориями.

Фитнес-салат с киноа и курицей

Для приготовления фитнес-салата с киноа и курицей вам потребуются следующие ингредиенты:

Приготовление:

1. Киноа промойте в холодной воде и отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке. Оставьте настаиваться на 10-15 минут.

2. Куриное филе отварите до готовности, охладите и нарежьте кубиками.

3. Огурец, перец и помидор мелко нарежьте.

4. Лук репчатый нарежьте полукольцами.

5. Зелень мелко нарежьте.

6. В большой миске соедините киноа, курицу, овощи и зелень.

7. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.

8. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Ваш фитнес-салат с киноа и курицей готов! Приятного аппетита!

Киноа с томатами и ароматными специями

Для приготовления данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 стакан киноа;
• 2 стакана воды;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 1 чайная ложка семени тмина;
• Соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Промойте киноа под проточной водой и отдалите на сито, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. На большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте куркуму, молотый кориандр и семена тмина в раскаленное масло и обжаривайте их около 1 минуты, пока специи не начнут выделять аромат.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду. Обжаривайте всё вместе около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
5. Добавьте нарезанные помидоры в сковороду, добавив немного соли и перца по вкусу. Обжаривайте всё вместе около 5 минут, пока помидоры не станут мягкими.
6. Добавьте промытую киноа в сковороду и перемешайте с овощами и специями.
7. Добавьте воду в сковороду и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте около 15-20 минут, пока киноа не впитает всю жидкость и станет мягкой.
9. Отдайте блюдо настояться под крышкой около 5 минут.
10. Подавайте киноу с томатами и ароматными специями горячим или прохладным в зависимости от вашего предпочтения.

Приятного аппетита!

Приготовление плова с киноа в турке

Для приготовления плова с киноа в турке понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан киноа;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 400 граммов куриного филе;
• соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления плова с киноа в турке:

1. Перед началом приготовления необходимо промыть киноа холодной водой.
2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
3. В турке нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого оттенка. Затем добавьте морковь и обжарьте ее до мягкости.
4. Добавьте в турку куриное филе, предварительно нарезанное на кусочки, и готовьте его до полной прожарки.
5. После того как филе будет готово, добавьте киноа и тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Залейте смесь кипятком, приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
7. Уменьшите огонь и варите плов на небольшом огне, пока киноа не поглотит всю жидкость. Это займет примерно 15-20 минут.
8. После готовности плова выключите огонь и дайте блюду настояться несколько минут.
9. Плов с киноа готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом полезного и питательного блюда.

Приятного аппетита!

Запеченные овощи с киноа и лимонным соусом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Перед началом готовки промойте киноа под холодной водой до полного удаления горечи. Затем сварите киноа, следуя инструкции на упаковке.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте овощи - нарежьте кабачок, баклажан, красный и желтый перец, а также красный лук. Переложите все овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите.

3. Запекайте овощи в духовке примерно 20-30 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.

4. В то время как овощи запекаются, приготовьте лимонный соус. В небольшой миске смешайте сок половины лимона, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

5. Когда овощи готовы, смешайте их с киноа и полейте лимонным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

6. Подавайте запеченные овощи с киноа и лимонным соусом горячими или охлажденными. Приятного аппетита!