Сладкое лакомство, которое сводит с ума многих - сгущенка. Однако, большинство рецептов предполагают использование масла, которое добавляет жирности и калорийности. Но что, если сказать "нет" маслу? Существует прекрасный домашний рецепт сгущенки без масла, который порадует своим нежным вкусом и отсутствием лишних жиров.
Главным ингредиентом в этом рецепте является обезжиренное молоко, которое можно найти в любом магазине. Оно обладает нежной текстурой и мягким вкусом. Чтобы добавить сладость и создать уникальный аромат, вам понадобятся тростниковый сахар и ванильный экстракт. Эти простые ингредиенты в сочетании с обезжиренным молоком создадут идеальную сгущенку без масла.
Весь процесс приготовления сгущенки без масла очень простой. Вам понадобится смеситель или миксер, чтобы хорошо взбить все ингредиенты в однородную массу. Затем, необходимо поместить смесь в кастрюлю и поставить ее на средний огонь. Периодически помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Как только смесь начнет загустевать и приобретет консистенцию сгущенки, ее следует снять с огня и остудить до комнатной температуры.
На этом этапе вы уже можете наслаждаться получившейся сгущенкой без масла! Она отлично подходит для добавления в выпечку, кофе или просто есть ложкой. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием и хочет наслаждаться сладкими лакомствами без лишних жиров и калорий.
Сгущенка без масла - нежный домашний рецепт
Сегодня я поделюсь с вами своим домашним рецептом сгущенки без масла. Для этого нам понадобятся всего три ингредиента: сгущенное молоко, вода и сода.
Давайте начнем:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Вода | 250 мл |
| Сода | щепотка |
Шаги приготовления:
- В большой кастрюле соедините сгущенное молоко и воду.
- Добавьте щепотку соды, чтобы уменьшить вязкость смеси.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и продолжайте помешивать сгущенку в течение 1-2 часов, пока она не приобретет нежный и карамельный цвет.
- Уберите сгущенку с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.
- Перелейте сгущенку в стеклянную банку и храните в холодильнике до двух недель.
Вот и все! Теперь у вас есть домашняя сгущенка без масла - нежный десерт с низким содержанием жиров. Вы можете добавить ее в различные сладкие блюда или просто наслаждаться ею на ложке.
Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что сгущенка без масла может быть не менее вкусной, чем традиционная! Радуйте своих близких домашними десертами без вреда для здоровья.
Рецепт сгущенки без масла: самый нежный десерт
Мы предлагаем вам простой рецепт сгущенки без масла, который позволит вам получить самый нежный десерт. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г сухого молока
- 200 г сахара
- 500 мл воды
Весь процесс приготовления займет у вас всего около 1 часа. Вот пошаговая инструкция:
Шаг 1: В кастрюле соедините сухое молоко и сахар. Добавьте воду и хорошо перемешайте.
Шаг 2: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3: Как только смесь дойдет до кипения, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, помешивая, около 30-40 минут.
Шаг 4: Когда сгущенка станет густой и нежной, снимите ее с огня и оставьте остывать до комнатной температуры.
Вот и всё! Теперь у вас есть самая нежная и вкусная сгущенка без масла. Вы можете использовать ее в качестве начинки для тортов, добавлять в коктейли или просто наслаждаться ее вкусом в чистом виде.
Подсказка: Если вам нужна сгущенка с более насыщенным вкусом, вы можете добавить немного ванильного экстракта или соль по вкусу.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь самым нежным десертом, не переживая о содержании жиров!
Сгущенка без жиров: насладитесь нежным вкусом без вреда для фигуры
Вам потребуется:
- 1 литр обезжиренного молока;
- 200 грамм нежирного сгущенного молока;
- 100 грамм сухого молока;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Итак, приступим к приготовлению сгущенки без жиров:
- В сотейник поставьте на огонь обезжиренное молоко и нежирное сгущенное молоко.
- Доведите содержимое до кипения и немного остудите.
- В миске смешайте сухое молоко, крахмал и ванильный экстракт.
- Добавьте получившуюся смесь в молоко и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока сгущенка не загустеет.
- Как только сгущенка достигнет желаемой консистенции (обычно это занимает около 25-30 минут), снимите с огня и остудите.
- Перелейте сгущенку в стерильные стеклянные банки и храните в холодильнике.
Теперь у вас есть вкусная и полезная сгущенка без жиров, которую вы можете добавлять в коктейли, выпечку или просто есть ложкой наслаждаясь нежным вкусом. Не допускайте себе чувство вины, ведь эта сгущенка будет благоприятно сказываться на вашей фигуре. Приятного аппетита!