Рецепт веганских булочек с корицей — вкусно и просто, без молока!

Булочки с корицей - это идеальное утреннее угощение или вариант для перекуса. Они полностью веганские, то есть не содержат никаких животных продуктов, включая молоко, яйца и масло. Но не подумайте, что они ничего не стоят! На самом деле, эти булочки - просто великолепны во всех отношениях - сочные, ароматные и с нежной текстурой.

Один из главных ингредиентов в этом рецепте - молотая корица. Корица добавляет теплый и уютный вкус в булочки, а также имеет ряд полезных свойств для здоровья. Она помогает снизить уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и имеет противовоспалительные свойства. Так что эти веганские булочки не только вкусные, но и полезные для вашего организма.

Рецепт веганских булочек с корицей очень простой. Вместо обычного молока используется растительное молоко, такое как соевое или овсяное. Тесто не требует длительного замешивания или выдержки, поэтому булочки можно приготовить за очень короткое время. Выпекать их надо до золотистой корочки, а затем посыпать сверху коричневым сахаром для добавления небольшого количества сладости и хрустящего эффекта.

Веганские булочки с корицей: простой и вкусный рецепт без молока

Ингредиенты:

• 2 чашки пшеничной муки
• 1/2 чашки кокосового сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чашки растительного масла
• 1/2 чашки минеральной воды

Инструкции:

1. Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. В большой миске смешайте муку, кокосовый сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
3. Добавьте растительное масло и минеральную воду в сухую смесь. Перемешайте до получения однородного теста.
4. На рабочей поверхности посыпьте немного муки, а затем выложите тесто и нежно вымешайте его в течение 2-3 минут.
5. Сформируйте из теста небольшие булочки и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, до золотисто-коричневого цвета и готовности внутри.
7. Подайте веганские булочки с корицей теплыми или охлажденными, наслаждаясь их ароматом и вкусом.

Эти веганские булочки с корицей идеально подходят для завтрака или полдника, а также как сопровождение к чашке горячего чая или кофе. Они легко готовятся и удачно сочетаются с другими веганскими сладостями. Попробуйте этот рецепт прямо сейчас и насладитесь вкусом этих прекрасных булочек!

Ингредиенты для веганских булочек с корицей:

Для теста:

- 300 гр пшеничной муки

- 50 гр кокосового масла (в твердом состоянии)

- 200 мл растительного молока (например, овсяного или соевого)

- 2 чайные ложки разрыхлителя

- 3 столовые ложки коричневого сахара

- 1 чайная ложка молотого корицы

- щепотка соли

Для начинки:

- 3 столовые ложки коричневого сахара

- 1 столовая ложка молотой корицы

- 50 гр мягкого растительного масла

- по вкусу измельченные орехи или изюм

Для глазури:

- 4 столовые ложки сахарной пудры

- 1-2 столовые ложки растительного молока

Приготовление теста для веганских булочек с корицей:

Для приготовления веганских булочек с корицей вам потребуются следующие ингредиенты:

- 2 стакана пшеничной муки;

- 1 чайная ложка разрыхлителя;

- 1/2 чайной ложки соли;

- 1/4 чайной ложки молотой корицы;

- 1/4 чайной ложки молотого имбиря;

- 1/4 чайной ложки молотого гвоздики;

- 1/2 стакана растительного масла;

- 1/2 стакана коричневого сахара;

- 1/4 стакана яблочного пюре;

- 1 чайная ложка ванильного экстракта;

- 1/4 стакана кокосового молока;

- 1/2 стакана измельченных грецких орехов.

Для начала смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь и гвоздику в большой миске. В другой миске соедините растительное масло, коричневый сахар, яблочное пюре, ванильный экстракт и кокосовое молоко.

Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и хорошо перемешайте до получения однородного теста. Добавьте измельченные грецкие орехи и снова перемешайте.

Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте булочки примерно 12-15 минут, пока они не станут золотистыми.

Полученные веганские булочки с корицей будут ароматными, нежными и вкусными. Они идеально подойдут для утреннего кофе или чая.

Процесс выпечки веганских булочек с корицей:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 2 чашки муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, ¼ чайной ложки соли, ½ чашки растительного масла, ½ чашки кокосового сахара, 1 чайную ложку экстракта ванили, ½ чашки растительного молока (например, кокосового или овсяного), и 2 столовые ложки молотой корицы.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте растительное масло и кокосовый сахар. Перемешайте до получения крупных крошек.

3. В отдельной миске смешайте растительное молоко и экстракт ванили.

4. Постепенно вливайте смесь с растительным молоком в сухую смесь. Тщательно перемешивайте, пока тесто не станет однородным и мягким.

5. Посыпьте поверхность стола мукой и выложите тесто на него. Поработайте тесто руками, добавляя муку по необходимости, пока оно не перестанет быть липким.

6. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 сантиметра.

7. Посыпьте поверхность теста молотой корицей.

8. Плотно сверните тесто в рулон, начиная с одного короткого края.

9. Режьте рулон на 12-15 булочек.

10. Уложите булочки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, с небольшим промежутком между ними.

11. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекайте булочки 12-15 минут, до золотистого цвета.

12. Позвольте булочкам остыть немного перед сервировкой.

Наслаждайтесь вкусными и ароматными веганскими булочками с корицей!

Глазурь для веганских булочек с корицей:

Для приготовления веганской глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г кондитерского сахара;
• 2-3 столовых ложки растительного масла;
• 2-3 столовых ложки рисового молока (или другого растительного молока по вашему выбору);
• ½ чайной ложки ванильного экстракта или другого ароматизатора (опционально).

Инструкции:

1. Просейте кондитерский сахар в плоскую миску или чашу для смешивания.
2. Добавьте растительное масло и растительное молоко постепенно, по одной ложке за раз, и аккуратно перемешайте до получения гладкой консистенции.
3. Если хотите, добавьте ванильный экстракт или другой ароматизатор по вашему выбору и тщательно перемешайте.
4. Готовую глазурь можно наносить на булочки с помощью кисточки или просто обмакивая топы булочек в глазурь.
5. Дайте глазури время застыть на булочках.

Теперь вы можете насладиться свежеиспеченными веганскими булочками с корицей, украшенными аппетитной глазурью. Это вкусное и простое блюдо, которое подходит для завтрака или чаепития!

Подача и хранение веганских булочек с корицей:

Когда ваши веганские булочки с корицей свеженькие и горячие, они просто невероятно вкусные! После выпечки вы можете подать их как десерт или завтрак, предварительно посыпав сверху порцию посыпки из корицы и сахара.

Если вам хочется добавить немного разнообразия, попробуйте подавать булочки с веганским кремом или глазурью из кондитерского сахара.

Что касается хранения, веганские булочки с корицей сохраняют свою свежесть и вкусность в течение нескольких дней. Чтобы продлить их срок годности, замотайте в пластиковую упаковку или храните воздухонепроницаемом контейнере.