Нет ничего лучше, чем свежие и ароматные кабачки, которые тушатся до мягкости в духовке. Это простое и вкусное блюдо станет идеальным выбором для летнего обеда или ужина. Тушение кабачков в духовке сохраняет их естественный вкус и питательные вещества, и приправы только усиливают его.
Чтобы приготовить тушеные кабачки в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие кабачки, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Возьмите кабачки среднего размера, чтобы они легко поместились на противне духовки. Убедитесь, что они хорошо вымыты и обсушены перед тушением.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Нарежьте кабачки на толстые монетки, лук – на полукольца, а чеснок – на тонкие ломтики. Вложите все ингредиенты в глубокую форму для запекания, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы масло и специи равномерно покрыли кабачки и лук.
Теперь запекайте кабачки в разогретой духовке примерно 30-40 минут, до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми. Время готовки может варьироваться в зависимости от толщины кабачков и мощности вашей духовки.
Когда тушеные кабачки в духовке готовы, подайте их на стол горячими и посыпьте измельченным зеленым луком. Вы можете подавать это блюдо самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или птице. Нежность и аромат этих тушеных кабачков вдохновят вас на новые кулинарные эксперименты.
Вам понадобятся кабачки, оливковое масло и специи
Для приготовления тушеных кабачков в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие кабачки - 500 грамм
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 1 чайная ложка
- Куркума - 1 чайная ложка
- Соль и перец - по вкусу
Кабачки необходимо нарезать кружками толщиной примерно в 1 сантиметр. Чеснок мелко нарезать.
В предварительно разогретой духовке, установите температуру на 180 градусов Цельсия.
На противень вылейте оливковое масло и добавьте нарезанные кабачки. Посолите, поперчите и добавьте специи: паприку и куркуму. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Поставьте противень с кабачками в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми.
Тушеные кабачки в духовке готовы к подаче. Подайте на стол горячими в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!
Готовьте кабачки с умом: нарежьте и приготовьте соус
Чтобы нарезать кабачки, сначала нужно вымыть их под проточной водой. Затем удалите непригодные куски, такие как стебли и семена. После этого нарежьте кабачки на средние кусочки. Зафиксируйте свежесть овоща и его удобочитаемость.
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 400 гр. помидор, 2 столовые ложки томатной пасты, специи по вкусу.
| 1. | Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. |
| 2. | Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком еще 1-2 минуты. |
| 3. | Добавьте в сковороду помидоры и томатную пасту. Перемешайте и готовьте соус на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет. |
| 4. | Украсьте соус специями по вкусу, такими как соль, перец, базилик или орегано. Дайте соусу провариться еще 1-2 минуты, чтобы сочетание вкусов соевого соуса и лимонного соку прошло лучше. |
| 5. | Положите нарезанные кабачки в сковороду и тушите в соусе на низком огне в течение 15-20 минут. Помешивайте время от времени, чтобы кабачки равномерно пропитались соусом. |
Готовые кабачки с соусом можно подавать горячими. Украсьте их зеленью и подавайте как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Тушите кабачки в духовке: у вас получится вкусное и полезное блюдо
Для приготовления тушеных кабачков вам понадобятся:
- Средний кабачок – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Шаги приготовления:
- Первым делом, промойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками.
- Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
- Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- Помидоры замочите в кипятке, затем удалите с них кожицу и измельчите.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте жарить вместе с луком около 5 минут.
- Затем добавьте помидоры, чеснок, соль и перец. Тушите всю смесь еще около 2 минут.
- Добавьте кабачки и тушите всю смесь до готовности кабачков, примерно 10-15 минут.
- Подавайте тушеные кабачки горячими, посыпанными зеленью.
Тушеные кабачки в духовке – это идеальное блюдо для летнего обеда или ужина. Они хорошо сочетаются с рисом, картофелем или кускусом. Благодаря своему питательному составу, они также являются полезным и диетическим выбором.