Блинчики на кефире – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и со всего лишь несколькими ингредиентами. Тонкий и ароматный блинчик – идеальное решение для завтрака, обеда или ужина. Он также является отличной основой для разнообразных начинок. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом приготовления блинчиков на кефире, который станет вашим спасением в любое время суток.
Для приготовления блинчиков на кефире вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, у вас уже есть в холодильнике. Кефир – это одно из главных компонентов, отвечающих за мягкость и нежность теста. Каждая капля кефира делает блинчик еще более воздушным. Также для теста понадобится яйцо, мука, сахар и щепотка соли. Если желаете более насыщенный вкус, можно добавить ванильный сахар или цедру лимона.
Рецепт очень простой и не требует особых навыков в кулинарии. Для начала, разбейте яйцо в миску и взбейте вилкой или миксером до образования однородной массы. Затем добавьте кефир и сахар и хорошо перемешайте всё вместе. После этого добавьте муку и щепотку соли и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким и однородным. Готовое тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны.
Рецепт тонких блинчиков на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1,5 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соды
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
- Добавьте муку и соду, тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы мука немного набухла.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом.
- Налейте на сковороду небольшое количество теста и равномерно распределите по всей поверхности.
- Жарьте блинчики на среднем огне до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Повторяйте пункты 5 и 6 до тех пор, пока не закончится тесто.
- Готовые блинчики можно подавать с медом, сгущенным молоком, вареньем или сметаной.
Тонкие блинчики на кефире получаются очень нежными и воздушными. Уверены, что ваша семья будет в восторге от такого вкусного завтрака или десерта!
Готовь блинчики быстро и просто
Их легко и быстро приготовить даже в самый загруженный день, а результат всегда выходит сочным и вкусным.
Для приготовления тонких блинчиков на кефире понадобятся следующие ингредиенты:
| 300 мл кефира | 200 г муки | 2 яйца | 2 столовые ложки сахара | ½ чайной ложки соли |
Просто смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции, оставьте на 10-15 минут, чтобы тесто «отдохло».
Затем разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и начинайте жарить блинчики.
Чтобы получить тонкие блинчики, используйте небольшое количество теста и равномерно распределите его по сковороде.
Жарьте блинчики на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые блинчики можно подавать с медом, сгущенкой, ягодами или просто полить сливками.
Вот и все, ваша вкусная и ароматная пышная тонкая брилая уже готова!