Рецепт том-яма на кокосовом молоке – просто и вкусно. Приготовление ароматного тайского супа дома

Тайская кухня славится своими яркими вкусами и ароматами. Один из наиболее популярных и любимых блюд - это том-ям, тайский суп на кокосовом молоке. Если вы хотите попробовать приготовить этот суп дома, то вы находитесь в правильном месте. Наш рецепт позволит вам создать ароматное и вкусное блюдо, которое понравится как вам, так и вашим гостям.

Одной из особенностей том-яма является сочетание остроты, кислоты и сладости в одной тарелке. Главными ингредиентами супа являются свежие морепродукты, такие как креветки или кальмары, а также свежие овощи и травы. Готовить суп можно на говяжьем или курином бульоне, но кокосовое молоко придает ему неповторимый вкус и кремовую текстуру.

Для приготовления том-яма вам понадобятся такие ингредиенты, как лемонграсс, листья лайма, галангал, красный лук и чеснок. Эти ароматные специи создадут неповторимый вкусовой букет супа. Рекомендуется использовать свежие специи, так как они придают более насыщенный аромат и вкус блюду. Кроме того, в рецепте можно использовать лимонную траву, листья кафир-лима, томаты и грибы - это придаст супу дополнительную сочность и разнообразные текстуры.

Рецепт том-яма на кокосовом молоке

Чтобы приготовить том-ям на кокосовом молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления том-яма на кокосовом молоке:

1. Подготовьте все ингредиенты и нарежьте их: курицу - на небольшие кусочки, лимонную траву - на колечки, грибы - на половинки, лук - на полукольца, имбирь и чеснок - мелко.
2. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук, чеснок и имбирь до мягкости.
3. Добавьте куриное филе в сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду грибы шиитаке и обжарьте их вместе с курицей.
5. Добавьте в сковороду кокосовое молоко и рыбный соус. Перемешайте и доведите суп до кипения.
6. Добавьте в суп лимонную траву и красный перец чили (можете убрать семена, если не любите острое). Варите суп на медленном огне примерно 10 минут.
7. Добавьте в суп сок лайма и перемешайте. При необходимости можете добавить немного соли или соевого соуса.
8. Готовый том-ям на кокосовом молоке украсьте свежей кинзой и подавайте к столу горячим.

Том-ям на кокосовом молоке - это оригинальное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте близких вкусным и ароматным тайским супом.

Просто и вкусно

Для приготовления том-яма на кокосовом молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Обжарьте пасту том-ям, лемонграсс, кафир-лаймовые листья, галангал, измельченный чеснок и лук-шалот на среднем огне до появления аромата.

2. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.

3. Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус, сок лайма, нарезанный перец чили, сахар и соль. Варите на низком огне 5-7 минут.

4. Добавьте креветки и варите до их полной готовности, около 5 минут.

5. Готовый суп можно подавать, украсив кинзой.

Таким простым и вкусным способом вы сможете приготовить том-ям на кокосовом молоке прямо у себя дома. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным тайским супом в компании друзей и близких!

Ингредиенты для приготовления том-яма

Для приготовления том-яма вам понадобятся следующие ингредиенты:

Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы к приготовлению ароматного тайского супа том-яма на кокосовом молоке. Приятного аппетита!

Приготовление ароматного тайского супа

Состав:

• 1 литр кокосового молока;
• 500 грамм креветок;
• 2 лимона;
• 2 пучка лемонграсса;
• 6 штук листьев кафир-лайма;
• 3 столовые ложки рыбного соуса;
• 2 столовые ложки острого соуса с тайским перцем;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка таиландской морской соли;
• свежий перец, кориандр и кинза для украшения.

Для приготовления супа сначала нужно подготовить ингредиенты. Креветки следует очистить от панциря и кишечной ветви, оставив хвост. Лемонграсс нужно нарезать на кусочки длиной около 4 сантиметров. Кафир-лайм следует разорвать на полоски. Лимон нужно нарезать на дольки. Кориандр и кинзу можно нарезать мелко для украшения.

Далее следует разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить на нем нарезанный лемонграсс в течение 2 минут. Затем добавить кокосовое молоко, рыбный соус, томатный соус и острый соус с тайским перцем. Перемешать и довести до кипения.

После того как суп закипит, нужно добавить в него креветки, кафир-лайм и лимон. Варить на среднем огне примерно 7-8 минут, пока креветки не станут розовыми и не приобретут нежное мясистое состояние.

После приготовления супа его нужно разлить по порциям и украсить свежим перцем, кориандром и кинзой. Тайский суп том-ям готов к подаче на стол!

Научись готовить вкусный и ароматный тайский суп том-ям прямо у себя дома и порадуй свою семью этим нежным и остреньким блюдом!

Полезные свойства том-яма

Вот некоторые полезные свойства том-яма:

• Антиоксиданты: Суп содержит много специй, таких как лемонграсс, имбирь и лайм, которые богаты антиоксидантами. Они помогают защитить организм от вредных свободных радикалов и предотвратить возникновение различных заболеваний.
• Укрепление иммунной системы: Ингредиенты том-яма, такие как чеснок и перец чили, содержат витамин С, который укрепляет иммунную систему и помогает организму справляться с инфекциями и воспалениями.
• Улучшение пищеварения: В супе присутствуют пряности, такие как лемонграсс и корень галангала, которые способствуют лучшему пищеварению и помогают улучшить работу ЖКТ.
• Снижение воспаления: Ингредиенты том-яма, такие как кафирский лайм и чеснок, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить воспаление в организме и уменьшить риск развития хронических заболеваний.
• Повышение энергии: Острые специи, такие как перец чили, способствуют выработке эндорфинов, которые помогают повысить уровень энергии и улучшить настроение.

Важно помнить, что том-ям следует употреблять с умеренностью, особенно если у вас есть проблемы со ЖКТ или аллергия на определенные ингредиенты. Также, рекомендуется выбирать натуральные и свежие ингредиенты для приготовления супа, чтобы получить все максимальные пользу и вкус.

Способ подачи том-яма

После приготовления том-яма на кокосовом молоке надо сохранить его потрясающий вкус и аромат, подавая его правильным образом. Суп том-ям традиционно подается в красивой керамической посуде-котелке с ручкой и крышкой, которая помогает сохранить тепло.

Перед подачей супу можно добавить несколько крупных веток свежей кинзы или петрушки, которые необходимо снять перед употреблением. Также можно украсить том-ям свежими тайскими травами или слайсами лимона.

Том-ям часто подаются с белым рисом или лапшой из рисовой муки. Вы можете выбрать то, что больше нравится вашим гостям или на ваше усмотрение.

Не забывайте предлагать вашим гостям добавить в суп свежий лаймовый сок или рыбный соус по своему вкусу. Это поможет дополнительно подчеркнуть вкусовые нотки том-яма и придать блюду оригинальность.

Том-ям на кокосовом молоке – идеальное блюдо для праздничного ужина или ужина с семьей. Он не только согревает душу и тело, но и украшает любой стол своим прекрасным вкусом и ароматом.

Советы по приготовлению том-яма

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный том-ям на кокосовом молоке прямо у себя дома.