Рецепт том ям кунг с креветками — тайский суп для гурманов

Том ям кунг - это одно из самых популярных и изысканных блюд тайской кухни. Этот суп из креветок считается национальным блюдом Таиланда и пользуется популярностью у гурманов всего мира.

Том ям кунг - это великолепное сочетание остроты, кислотности, ароматных специй и свежести морепродуктов. Он является настоящим открытием для ценителей острых и необычных вкусов. В основе этого блюда лежит креветочный бульон, который дополняется лимонной травой, лаймом, грибами, перцем чили и другими тайскими специями. Особенностью том ям кунг является его насыщенный аромат, который появляется благодаря использованию свежих трав и специй.

Том ям кунг можно приготовить дома, следуя нескольким простым правилам. Первое, что нужно сделать, - это приготовить креветочный бульон. Для этого необходимо сварить креветки в кипятке, добавив лук, чеснок, имбирь и другие специи по своему вкусу. Затем бульон следует процедить и отделить от креветок. В результате получится ароматный и вкусный основной ингредиент для том ям кунг.

Том ям кунг с креветками

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте лимонную траву, острый перец, галангал и лук-шалот на мелкие кусочки.

2. Разрежьте томаты на четверти.

3. В кастрюле с кокосовым молоком добавьте лимонную траву, острый перец, галангал и лук-шалот, доведите до кипения.

4. Добавьте креветки и томаты, варите в течение 5-7 минут.

5. Добавьте куркуму, рыбный соус и сахар, перемешайте.

6. Выключите огонь и добавьте выжатый лимонный сок.

7. Украсьте суп листками лайма Кефирного и петрушкой перед подачей.

Том ям кунг с креветками - это настоящий восточный шедевр, острый и ароматный суп, который покорит сердца всех любителей тайской кухни.

Тайский суп с уникальным вкусом

Главным ингредиентом том ям кунг является свежая креветка, которая придает супу нежность и изысканный аромат. Креветка должна быть свежей и крупной, чтобы каждый кусочек сублимировал абсолютное счастье во время приема пищи.

В дополнение к креветкам, том ям кунг содержит множество ароматных специй и трав, таких как лемонграсс, листья лайма, корень галангала и кориандр. Эти ингредиенты придают супу особенно яркий и свежий вкус, который никого не оставит равнодушным.

Один теплый глоток этого супа приносит ощущение гармонии и радости. За счет своей пикантности, том ям кунг ароматизирует всю комнату, разбудив все ваши чувства и подготовив ваше тело к наслаждению неповторимым вкусом.

Этот тайский суп можно подавать как основное блюдо или приготовить его в качестве предварительной закуски. В любом случае, он гарантированно станет главным украшением вашего стола и понравится всем гурманам.

Как приготовить том ям кунг в домашних условиях

Ингредиенты:

• 500 г креветок
• 2 лимона тайского белого
• 2 стебля лемонграсса
• 2 листа кафир-лайма
• 3-4 перчинки чили
• 3 см корня галангала
• 3 см корня имбиря
• 2 столовые ложки нам прхрик пао (тайский перченый соус)
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка сахара
• 500 мл кокосового молока
• 250 мл куриного бульона
• листья кориандра для украшения

Приготовление:

1. Очистите креветки, удалите голову и пищевод, оставив только хвост. Затем нарежьте лимонную траву на небольшие кусочки и натрите корень галангала и имбирь мелкой стружкой.
2. В глубокой кастрюле или казане смешайте кокосовое молоко и куриный бульон и доведите до кипения.
3. Добавьте нарезанные лимонную траву, галангал, имбирь, листья кафир-лайма и нарезанный чили.
4. Всыпьте нам прхрик пао, рыбный соус, лимонный сок и сахар. Тушите все это на медленном огне около 5 минут.
5. Добавьте креветки и варите еще около 3-4 минуты до полной готовности креветок.
6. Уберите суп с огня и подавайте горячим, украсив листочками кориандра.

Теперь вы знаете, как приготовить том ям кунг в домашних условиях. Приятного аппетита!