Нут – это одно из самых популярных продуктов во многих странах, и это не удивительно! Ведь нут – это не только полезный и питательный продукт, но и вкусный! Он обладает приятным ореховым вкусом и нежной текстурой, что делает его отличным ингредиентом для разнообразных блюд.
Особенно интересным способом приготовления нута является его жарка в духовке. Этот метод позволяет достичь сочности и хрустящей корочки, не использовать большое количество масла и сохранить все полезные свойства продукта. Поэтому жареный нут в духовке – это отличная идея для вегетарианской или здоровой закуски.
Чтобы приготовить жареный нут в духовке, вам понадобятся всего несколько ингредиентов и всего полчаса времени. Попробуйте этот рецепт и вы точно полюбите эту вкусную закуску, которая будет отлично сочетаться с любым соусом и подходить к любому основному блюду!
Как приготовить жареный нут в духовке
Первый шаг: Подготовьте нут, промыв его и оставив в воде на 8-10 часов. Затем обсушите нут с помощью бумажных полотенец.
Второй шаг: Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
Третий шаг: Разнообразьте вкус: добавьте в миску с нутом различные специи по вашему вкусу, такие как куркума, кумин или карри порошок. Также можно добавить молотый перец или соль для более насыщенного вкуса.
Четвертый шаг: Разложите нут на противне для духовки и равномерно распределите его по поверхности.
Пятый шаг: Поставьте противень с нутом в духовку и запекайте его в течение 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы он равномерно обжарился.
Шестой шаг: Когда нут станет золотистого цвета и хрустящим, достаньте его из духовки и оставьте остывать перед подачей.
Седьмой шаг: Жареный нут готов к употреблению! Вы можете подать его как самостоятельную закуску, добавить в салат или использовать как ингредиент для более сложных блюд.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления прекрасной закуски из нута необходимо правильно подготовить все ингредиенты.
Ингредиенты:
- 1 банка нута (400 г)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка паприки
- ½ чайной ложки куркумы
- ½ чайной ложки кумина
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки лука порошка
Вот и все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления вкусного жареного нута в духовке!
Шаг 2: Приготовление
Для приготовления жареного нута в духовке необходимо взять 1 кг нута и вымыть его в холодной воде. Затем нут нужно выложить на чистое полотенце и оставить на ночь для прорастания.
На следующий день нут нужно переложить в большую кастрюлю, добавить воду и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить в течение 1-1,5 часов, пока нут не станет мягким. В процессе варки необходимо периодически снимать пену, которая образуется на поверхности.
После варки нут нужно переместить в дуршлаг и хорошо промыть под холодной водой, чтобы удалить остатки пены и придать нуту особый вкус. Убедитесь, что нут полностью обсушен перед переходом к следующему шагу.