Деволеи из курицы - это блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно идеально подходит для тех, кто любит сочетание сочной мякоти и хрустящей корочки. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить деволеи из курицы с использованием простых ингредиентов и пошаговой инструкцией.
Деволеи - это небольшие кусочки куриного мяса, которые приготавливаются путем его разрезания на небольшие порции и обжаривания до золотистой корочки. Это блюдо получается не только вкусным, но и очень аппетитным глянцевым видом, что делает его отличным выбором для праздничного стола или повседневного ужина.
Для приготовления деволеев из курицы нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, яйца, мука, соль, перец, соль, растительное масло. Деволеи могут быть приготовлены как с добавлением специй и приправ, так и без них - на ваш вкус. Мы предлагаем использовать простую классическую версию рецепта, которая затем может быть дополнена по вашему желанию.
Состав и подготовка ингредиентов
Для приготовления деволей из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки - 500 г
- яйцо - 1 шт
- мука - 100 г
- сухари - 100 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Для получения мягких и сочных деволей рекомендуется использовать куриные грудки без кожи и костей. При необходимости, грудки можно нарезать на порционные кусочки.
Перед началом приготовления рекомендуется проверить наличие всех ингредиентов и убедиться, что они свежие и качественные.
Приготовление деволей из курицы
- куриные грудки – 4 штуки;
- сыр – 100 г;
- ветчина – 100 г;
- яйцо – 1 штука;
- мучная панировка – 100 г;
- соль, перец – по вкусу.
Итак, перейдем к приготовлению деволей:
- Сначала подготовьте ингредиенты: вымойте куриные грудки, высушите их бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты – сыр и ветчину нарежьте мелкими кубиками.
- Рассечите куриные грудки пополам, оставив их при этом связанными на одном краю.
- Начините каждую половинку грудки кубиками сыра и ветчины.
- Взбейте яйцо в отдельной миске и посолите, поперчите его.
- Намажьте небольшое количество яйца на края грудки и аккуратно сверните ее в рулет.
- Обваляйте рулеты в мучной панировке – это придаст им аппетитный внешний вид и создаст хрустящую корочку.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте на ней рулетики со всех сторон до золотистой корочки – это займет около 5-7 минут.
- Подавайте готовые деволи со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Вы можете приготовить деволи заранее и подогреть перед подачей. Они будут вкусными даже в холодном виде.
Подача и добавки к деволям
Деволи украсят любой праздничный стол и станут отличным горячим блюдом для семейного ужина. Подается оно обычно с маринованным овощным салатом и хрустящими гарликтоном.
Овощной салат можно приготовить из свежих огурцов, помидоров, перца и моркови. Овощи нарезаются тонкими полукольцами и смешиваются вместе с нарезанным зеленым луком и зеленью. Затем салат заправляется соусом из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
Хрустящий гарликтон будет отличным дополнением к деволям. Для его приготовления нарежьте багет тонкими кружочками и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем каждый кусочек хрустящего гарликтона смажьте натертым чесноком и полейте оливковым маслом.
Также, для пикантности и разнообразия вкуса, можно подавать деволи с горчичным соусом, томатным кетчупом или смешанным соусом из майонеза и острого соуса.
Возможно, вам понравится добавить в блюдо различные пряности или специи, такие как паприка, куркума, базилик или орегано. Все зависит от ваших предпочтений и особенностей блюда.
Не забывайте также о подаче к деволям свежей зелени и цитрусовых фруктов, которые добавят свежести и яркости вкусу блюда.
Все эти дополнения и добавки помогут вам создать неповторимый и насыщенный вкус деволей из курицы и удивить своих близких и гостей. Наслаждайтесь приготовлением и подачей этого изысканного блюда!