Лето – идеальное время для пикников на природе. Ничто не сравнится с атмосферой свежего воздуха, зеленых полян и приятной компании друзей. И, конечно же, настоящий пикник невозможен без организации горячего обеда на костре. Сегодня мы поделимся с вами рецептом классического плова на костре из баранины, который станет настоящим украшением любого пикника.
Плов – одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Ароматный рис со специями и сочным мясом – это настоящая находка для любителей вкусной и сытной пищи. А если приготовить его на костре, то получится настоящее волшебство, которое покорит сердца всех участников пикника.
Для приготовления плова на костре нам понадобятся следующие ингредиенты: баранина (500 г), рис (2 стакана), лук (2 штуки), морковь (2 штуки), чеснок (4 зубчика), растительное масло (4 столовые ложки), соль (по вкусу), перец (по вкусу), зира (по вкусу). Если вы хотите добавить в плов ещё какие-то ингредиенты, не стесняйтесь экспериментировать и придавайте блюду свою неповторимую нотку.
Рецепт плова на костре
Для такого приготовления плова потребуется большая чугунная казан, подходящая для приготовления пищи на открытом огне. Также будет необходимо большое количество угля или дров для создания костра.
Итак, приступим к приготовлению самого плова. Сначала в казане нужно разогреть сливочное масло или растительное масло, а затем добавить нарезанную баранину. Жарить мясо необходимо до золотистой корочки на сильном огне. После этого следует добавить нарезанный лук и морковь, и жарить все вместе, пока овощи не приобретут золотистый оттенок.
Затем следует добавить рис, залить кипятком или бульоном и приправить специями по вкусу. Для плова на костре можно использовать такие специи, как зира, кориандр, куркума и пряности.
Казан с пловом следует закрыть и оставить на низком огне в течение приблизительно 40-60 минут, пока рис полностью не пройдет тушение. Важно периодически помешивать плов, чтобы он равномерно приготовился. При этом, необходимо следить за тем, чтобы вода не выпарилась полностью, иначе плов может пригореть снизу.
Когда плов готов, его можно подавать на стол и наслаждаться вкусом ароматного и сочного блюда. Подается плов на костре обычно горячим, с добавлением свежей зелени или салатом. Попробуйте плов на костре и у вас обязательно возникнет желание повторить этот опыт еще раз!
Вкусный ароматный обед
Баранина, использованная в этом рецепте, придает плову особый аромат и насыщенность. Мясо становится мягким и сочным благодаря длительной тушке на умеренном огне.
Однако, чтобы плов стал по-настоящему вкусным и ароматным, необходимо учесть еще несколько важных моментов. Во-первых, выберите хороший казан. Именно в казане плов приобретает особый вкус и аромат. Во-вторых, не экономьте на специях. Уникальное сочетание кориандра, куркумы, зиры и пряного перца придает плову глубокий аромат и насыщенность.
Готовый плов можно украсить свежей зеленью или луком. Это добавит блюду свежести и яркости. Результатом вашего труда будет настоящий шедевр кулинарии - вкусный и ароматный плов, который превзойдет все ожидания.
Приятного аппетита!
Приготовление плова на природе
Для приготовления плова на природе понадобятся следующие ингредиенты:
- 0,5 кг баранины;
- 2 стакана риса;
- 3 моркови;
- 2 луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 100 г растительного масла;
- специи (куркума, зира, кориандр, перец горошком);
- соль по вкусу.
Процесс приготовления плова на природе:
- Измельчите лук и чеснок. Разжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные ломтиками моркови и обжарьте их вместе с луком и чесноком.
- В специальной кастрюле на костре разогрейте оставшееся масло и обжарьте нарезанную кубиками баранину до образования золотистой корочки.
- Добавьте к баранине залитый водой рис и специи. Перемешайте и доведите до кипения.
- Закройте кастрюлю крышкой и варите плов на маленьком огне в течение 30-40 минут, пока рис не будет готовым.
- Подавайте горячий плов на природе со свежими овощами и зеленью.
Плов на природе – это не только превосходное блюдо, но и возможность провести время с близкими и друзьями на природе. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого замечательного обеда в окружении природы!