Японская кухня известна своим разнообразием и изысканностью блюд. Одним из самых популярных и уникальных видов японской кухни являются роллы. Роллы – это блюда, которые готовятся из суши-риса, сыра, морепродуктов и других ингредиентов, завернутых в нори (водоросли).
Японские роллы считаются изысканными и великолепными угощениями на различных мероприятиях, и они продукт кулинарной мастерицы, требующей определенного навыка. Пикантные роллы якудза – один из самых интересных и популярных рецептов японской кухни. Эти роллы имеют пряный и островатый вкус, который по достоинству оценят любители острого и необычайного.
Для приготовления роллов якудза Вам потребуется нори, суши-рис, огурец, авокадо, лосось, соевый соус, майонез и специи. Сначала приготовьте рис, а затем разложите нори на бамбуковую скатерть и равномерно распределите по ней рис. Затем сделайте вертикальный разрез огурца и авокадо, а также нарежьте лосось на тонкие полоски. Равномерно разложите лосось, огурец и авокадо на нори с рисом.
Рецепт пикантных роллов якудза
Ингредиенты:
- 300 г сыра филадельфия
- 200 г свежих огурцов
- 200 г крабовых палочек
- 150 г лосося
- 200 г кляр
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка васаби
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- свежий острый перец и зеленый лук (по вкусу)
Инструкции:
- Разрежьте огурцы и лосось тонкими полосками. Нарежьте крабовые палочки на небольшие кусочки.
- Смешайте сыр филадельфия с васаби, имбирем и соевым соусом.
- Разверните суши-мат, положите лист водорослей на него.
- На лист водорослей положите слой риса, затем равномерно распределите смесь филадельфии.
- Добавьте лосось, огурцы и крабовые палочки сверху.
- Сверните рулет, используя суши-мат, чтобы сформировать плотный рулет.
- Обмакните рулет в кляр и обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
- Посыпьте рулет зеленым луком и свежим острым перцем по вкусу.
- Подавайте с соевым соусом, рисовым уксусом и свежим овощным салатом.
Пикантные роллы якудза готовы к подаче! Насладитесь острой азиатской смесью вкусов и поделитесь этим замечательным блюдом с друзьями и близкими.
Лучшие рецепты японской кухни
1. Суши с лососем и авокадо
Суши с лососем и авокадо являются одним из самых популярных блюд японской кухни. Для приготовления необходимо приготовить рис для суши, обрезать и очистить лосось и авокадо, а также подготовить нори (водоросли). Затем рис выкладывают на нори, сверху кладут полоску лосося и авокадо, и скручивают в рулоны. Роллы режут на небольшие порции и подают с соевым соусом и васаби.
2. Рамен с курицей и грибами
Рамен - это традиционный японский суп, который готовится на основе мясного или рыбного бульона с добавлением яичных лапшей. Для приготовления рамена с курицей и грибами необходимо приготовить бульон на основе куриного филе, а также обжарить нарезанную курицу и грибы. Затем в суп добавляют яичные лапши и различные приправы. Готовый рамен подают горячим, украшая его зеленью и луком-пореем.
3. Терияки с лососем
Терияки - это популярное японское блюдо, приготовленное на основе соуса терияки, изготовленного из соевого соуса, меда, имбиря и чеснока. Для приготовления терияки с лососем необходимо обжарить кусочки лосося на сковороде до золотистой корочки, а затем залить их соусом терияки и тушить до готовности. Готовое блюдо подают с рисом и овощным гарниром.
4. Темпура с овощами и креветками
Темпура - это быстрое и вкусное блюдо, приготовленное из овощей или морепродуктов, обмакнутых в тесто и обжаренных в глубоком жире. Для приготовления темпуры с овощами и креветками необходимо приготовить тесто на основе яйца, муки и холодной воды, а затем обмакнуть в него нарезанные овощи и креветки. Полученную массу обжаривают до золотистой корочки и подают с соусом темпура.
5. Удон с говядиной и овощами
Удон - это вареные японские пшеничные лапшероллы, которые готовятся в различных вариантах с добавлением мяса, рыбы или овощей. Для приготовления удона с говядиной и овощами необходимо сварить удон, обжарить нарезанную говядину и овощи (такие как морковь, брокколи и перец), а затем смешать все ингредиенты в готовую лапшу. Готовое блюдо можно посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом.