Если вы хотите насладиться вкусными и сочными пельменями, то этот рецепт от известной шеф-повара Любови Сазоновой станет идеальным выбором для вас. Готовить пельмени дома не только весело, но и просто. А когда к вашему рецепту добавляется знаменитый штрих Любови Сазоновой, просто невозможно устоять.
Одной из великолепных особенностей этого рецепта является сочетание различных видов мяса. Любовь Сазонова предлагает использовать свежую говядину, нежную свинину и сочную курицу. Такое сочетание мяса придает пельменям богатый аромат и достаточно мягкий вкус.
Чтобы вашим пельменям дома удалось столь идеально, как в исполнении Любови Сазоновой, необходимо использовать только свежие продукты. Также не стоит лишний раз экономить на муке, стоит выбрать только самую лучшую и высококачественную муку. Подобная забота о продуктах подчеркнет вкус и качество готового блюда.
Рецепт приготовления пельменей Любовь Сазонова
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 250 мл воды
- 300 гр свинины
- 300 гр говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте тесто. Просейте муку в большую миску и сделайте углубление в центре. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до однородной консистенции.
- Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Пока тесто отдыхает, готовьте начинку. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанную свинину и говядину. Обжарьте до готовности и посолите, поперчите по своему вкусу.
- Раскатайте тесто и вырежьте из него круглые лепешки.
- На центр каждой лепешки положите немного начинки.
- Сложите лепешку пополам и аккуратно склейте края пельменя, чтобы начинка не вытекла.
- Повторите эту операцию до тех пор, пока всё тесто и начинка не закончатся.
- Пельмени нужно варить в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.
- Приготовленные пельмени можно подавать горячими с соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления пельменей Любовь Сазонова
Для приготовления пельменей Любовь Сазонова вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 250 миллилитров воды
- 500 грамм фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Специи (для приправы фарша)
- Растительное масло для жарки
- Сметана, соус или майонез (для подачи)
- Зелень (по желанию)
Используя эти продукты, вы сможете приготовить вкусные и сочные пельмени Любовь Сазонова прямо у себя дома.
Приготовление пельменей Любовь Сазонова в домашних условиях
Для приготовления пельменей Любовь Сазонова вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 300 гр муки
- 150 мл воды
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки соли
Для начинки:
- 300 гр фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец - по вкусу
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и воду. Тщательно замешайте тесто до однородности. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 2: Приготовление начинки
Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль и перец. Тушите до готовности, постоянно помешивая.
Шаг 3: Формирование пельменей
Раскатайте тесто на тонкую пластину. Вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или пельменницы. На каждую лепешку положите небольшую ложку начинки. Сложите лепешку пополам и склейте края пельменя, плотно закрывая начинку.
Шаг 4: Приготовление пельменей
В большой кастрюле закипятите воду с солью. Положите пельмени и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Осторожно достаньте пельмени из кастрюли и обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 5: Подача на стол
Подайте пельмени Любовь Сазонова горячими с сметаной или соусом. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете секрет приготовления пельменей Любовь Сазонова в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких нежными и ароматными пельменями.