Куриные фрикадельки – это прекрасный способ разнообразить вкус супа и придать ему нотку оригинальности. Сочные и ароматные, они будут отличной добавкой к любому бульону или крем-супу. Этот рецепт подойдет тем, кто ценит простые и быстрые в приготовлении блюда.
Для приготовления куриных фрикаделек вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Возьмите свежую куриную грудку и измельчите ее в мясорубке или блендере. Добавьте мелко нарезанный лук, зелень (петрушку или укроп), соль и перец по вкусу. Не забудьте добавить одно яйцо – оно поможет связать фарш и придать ему нужную консистенцию. Все ингредиенты хорошо перемешайте в большой миске.
Теперь приступайте к формированию фрикаделек. Влажными руками сформируйте небольшие шарики из фарша и аккуратно выложите их на плоскую поверхность. Если вы хотите, чтобы фрикадельки получились одинакового размера, можно использовать специальную порционную ложку. Обжарьте фрикадельки с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Готовые фрикадельки можно добавить в суп на последних этапах его приготовления. Интенсивный аромат фрикаделек сразу распространится по всей кастрюле, а нежное мясо придаст супу особый вкус и насытность. Зелень и лук, которые вы добавили в фарш, дополнят букет специй супа и придадут ему свежести. Подайте горячий суп с куриными фрикадельками со свежей зеленью и нарезанным хлебом. Насладитесь вкусным и сытным обедом!
Ингредиенты для куриных фрикаделек:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 ст.л. хлебных крошек
- ¼ ч.л. горчицы
- ½ ч.л. сушеного базилика
- ¼ ч.л. соли
- ⅛ ч.л. черного перца
- 2 ст.л. растительного масла
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления куриных фрикаделек для супа. Не забудьте осуществить предварительную обработку продуктов, такую как мясо нарезать на кусочки и лук мелко порубить.
Шаги приготовления куриных фрикаделек:
Шаг 1: Поместите фарш из куриного мяса в большую чашу.
Шаг 2: Добавьте к фаршу измельченный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно всё перемешайте.
Шаг 3: Отделите небольшую порцию фарша и скатайте его в шарик. Постоянно мочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал.
Шаг 4: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите фрикадельки на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5: Добавьте готовые фрикадельки в ваш суп или подавайте отдельно со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению куриных фрикаделек:
1. Чтобы фрикадельки получились сочными и нежными, используйте мягкую курицу без кожи.
2. Для придания фрикаделькам ароматности и вкуса, добавьте в фарш свежие зелень, мелко нарезанные лук и чеснок.
3. Чтобы фрикадельки легко держали форму, добавьте в фарш немного сухих хлебных крошек или муки.
4. Чтобы фрикадельки не разваливались при жарке, предварительно обваляйте их в муке или яйце.
5. Не пережарьте фрикадельки, чтобы они не стали сухими - достаточно 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
6. Если вы хотите сохранить фрикадельки, чтобы добавить их в суп позднее, обжарьте их недостаточно, чтобы дойти до готовности - они должны быть полуготовыми.
7. Если хотите добавить фрикадельки в суп прямо перед подачей, доведите их до готовности при жарке и добавьте в суп за 5-10 минут до того, как его подавать.
| 1. | Чтобы фрикадельки получились сочными и нежными, используйте мягкую курицу без кожи. |
| 2. | Для придания фрикаделькам ароматности и вкуса, добавьте в фарш свежие зелень, мелко нарезанные лук и чеснок. |
| 3. | Чтобы фрикадельки легко держали форму, добавьте в фарш немного сухих хлебных крошек или муки. |
| 4. | Чтобы фрикадельки не разваливались при жарке, предварительно обваляйте их в муке или яйце. |
| 5. | Не пережарьте фрикадельки, чтобы они не стали сухими - достаточно 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне. |
| 6. | Если вы хотите сохранить фрикадельки, чтобы добавить их в суп позднее, обжарьте их недостаточно, чтобы дойти до готовности - они должны быть полуготовыми. |
| 7. | Если хотите добавить фрикадельки в суп прямо перед подачей, доведите их до готовности при жарке и добавьте в суп за 5-10 минут до того, как его подавать. |
Ингредиенты для супа:
- 500 г куриного фарша
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки манной крупы
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Шаги приготовления супа с куриными фрикаделками:
1. Подготовьте ингредиенты для фрикаделек: 500 грамм куриного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
2. В миске смешайте куриный фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, а также соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
3. Слепите небольшие фрикадельки из полученного фарша. Размер фрикаделек можете выбрать по своему усмотрению.
4. Подготовьте остальные ингредиенты для супа: 1 литр куриного бульона, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, зелень (петрушка, укроп).
5. Очистите и нарежьте картофель, морковь, луковицу и зелень.
6. В кипящий куриной бульон добавьте нарезанные овощи и фрикадельки. Поставьте суп на средний огонь и варите около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими, а фрикадельки не приготовятся.
7. После готовности супа посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанную зелень и перемешайте.
8. Подавайте горячий суп с куриными фрикаделками. Приятного аппетита!
Подача супа с куриными фрикаделками:
Готовый суп нужно разлить по глубоким тарелкам или мискам. Добавить пару фрикаделек в каждую порцию. Появление сочных куриных фрикаделек привнесет в суп дополнительный аромат и вкусное мясное насыщение.
Для эстетической подачи супа вы можете добавить небольшую красивую зелень, такую как петрушку или укроп. Также рекомендуется подавать суп с грустной или греночными треугольниками.
Приятного аппетита!