Курица на сковороде с сметаной - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Отличительной особенностью этого рецепта является его быстрота: вам понадобится всего несколько ингредиентов и около полчаса свободного времени.
Курица – это один из самых популярных продуктов на наших кухнях. К тому же, она является невероятно полезной и питательной. В сочетании с нежной сметаной курица приобретает особый вкус, а при жарке на сковороде образуется аппетитная румяная корочка.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: куринные грудки, сметана, лук, соль, перец и растительное масло. Сначала необходимо нарезать куриную грудку на порционные кусочки и слегка посолить и поперчить их. Затем обжарить куриную грудку на сковороде в разогретом растительном масле до золотистой корочки со всех сторон. Потом добавить нарезанный лук и жарить его до мягкости. В конце добавить сметану и тушить всё вместе ещё несколько минут до готовности.
Подавать курицу на сковороде с сметаной лучше всего горячей, как основное блюдо. Вы можете дополнить её разнообразными гарнирами: макаронами, картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Это блюдо будет отлично сочетаться с салатом из свежих овощей или маринованными огурцами. Не забудьте посыпать курицу свежей зеленью перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Приготовление курицы на сковороде:
- Возьмите кусок куриного филе и нарежьте его на небольшие кусочки.
- Сложите кусочки курицы в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте в миску 2-3 столовые ложки сметаны и тщательно перемешайте, чтобы курица покрылась соусом.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выложите курицу с соусом на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки. Периодически перемешивайте, чтобы курица равномерно прожарилась.
- Когда курица прожарится, снизьте огонь и готовьте еще около 5-7 минут, чтобы она стала сочной и нежной. Периодически помешивайте.
- Готовая курица на сковороде с сметаной готова к подаче. Подавайте ее с гарниром из картофеля, риса или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Добавление сметаны:
1. Выберите качественную сметану. Лучше всего использовать сметану с высоким содержанием жира (не менее 20%). Такая сметана придаст блюду более богатый вкус и плотную консистенцию.
2. После того, как курица будет приготовлена и золотистая, добавьте сметану в сковороду. Обычно рецепты указывают, сколько сметаны использовать, так что придерживайтесь рекомендаций рецепта.
3. Хорошо перемешайте курицу с сметаной. Убедитесь, что сметана равномерно покрывает каждый кусочек куриного мяса.
4. Продолжайте готовить на сковороде с добавлением сметаны до тех пор, пока курица полностью не пропитается сметаной и станет сочной и нежной.
5. Готовую курицу с сметаной можно подавать на стол с гарниром или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Сервировка и подача курицы на стол:
При подаче курицы на стол можно оформить тарелку, добавив свежие зеленью, лимонные ломтики или кружочки помидоров в качестве украшения. Это придаст блюду яркость и аппетитный вид.
Также можно подать к курице на стол гарнир. Оригинальным вариантом будет картофельное пюре или картофельные дольки, обжаренные на сковороде. Другие возможные гарниры к курице – рис, гречка, отварная картошка.
Для более сытного обеда можно подать к курице салат из свежих овощей или овощное рагу. Это придаст блюду сбалансированный вкус и позволит насладиться разнообразием вкусовых комбинаций.
Не забудьте предложить своим гостям различные соусы, которые отлично дополняют вкус курицы. Используйте чесночный, грибной или сырный соусы для создания разнообразия во вкусе.
| Сервировка | Гарнир | Соусы |
|---|---|---|
| Свежая зелень, лимонные ломтики или кружочки помидоров | Картофельное пюре, рис, гречка, отварная картошка | Чесночный, грибной, сырный |
| Картофельные дольки, обжаренные на сковороде | ||
| Салат из свежих овощей или овощное рагу |