Крампеты - это британская выпечка, известная своими мягкими и пушистыми текстурой и узорами, образованными на их верхней поверхности. Они прекрасно сочетаются с чаем и маслом и являются превосходным выбором для завтрака или полдника. Если вы хотите попробовать приготовить крампеты дома, но у вас нет времени на длительное тесто, этот быстрый рецепт из токо бока определенно стоит попробовать.
Что такое токо бок?
Токо бок - это вид дрожжевого теста, которое только один раз проходит процесс подъема и готовится без начинки. Полноводное тесто из токо бока придаст крампетам легкость и пушистую текстуру, а также узоры, характерные для этой выпечки.
Примечание: В рецепте используется дрожжевое тесто из токо бока, которое нужно готовить заблаговременно.
Ингредиенты для крампетов из токо бока
Для приготовления крампетов из токо бока вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г токо бока;
- 250 г муки;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соды;
- щепотка соли;
- 2 яйца;
- 300 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- масло для жарки.
Благодаря этим ингредиентам вы сможете приготовить вкусные и нежные крампеты из токо бока. Не забудьте сделать все подробные шаги приготовления для идеального результата!
Быстрый рецепт приготовления крампетов из токо бока
- Смешайте 1 чашку токо бока с 1 яйцом, 1 столовой ложкой сахара и щепоткой соли в большой миске. Хорошо взбейте миксером или вилкой, чтобы получилась однородная масса.
- Добавьте 1 чашку муки и 1 чайную ложку разрыхлителя в токо боко смесь. Тщательно перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте по 1/4 чашки теста на сковороду и разотрите его круговыми движениями, чтобы получился круглый крампет.
- Готовьте крампеты по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приобретут пружинистую текстуру. Переворачивайте их лопаткой или широкой ложкой для тесто изнутри смогло пропечься.
- Положите готовые крампеты на блюдо и подавайте их горячими. Они отлично подходят с маслом, кленовым сиропом или любыми другими начинками на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Способ подачи и хранения крампетов
Когда крампеты готовы, их можно подать