В мире существует множество разных рецептов йогурта, но мы предлагаем вам попробовать приготовить йогурт без использования закваски. Этот метод идеально подходит для тех, кто хочет насладиться свежим и натуральным йогуртом, но не имеет под рукой специальной закваски. Секрет рецепта заключается в использовании йогурта, который уже содержит закваску. Вы наверняка найдете такой йогурт в любом супермаркете. Приготовление йогурта без закваски очень просто и займет всего несколько часов вашего времени.
Что ж, начнем. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 литр молока, 100 грамм йогурта без добавок (с закваской) и по желанию: мед или фрукты для добавления в готовый йогурт. Начнем с того, что подогреваем молоко в мультиварке до 43-45 градусов. Чтобы избежать перегрева молока, рекомендуем использовать режим "нагреть молоко" на вашей мультиварке.
Когда молоко достигнет нужной температуры, добавьте в него йогурт без добавок. Хорошо перемешайте содержимое, чтобы закваска равномерно распределилась по всему объему молока. Затем закройте мультиварку крышкой и оставьте ее на несколько часов, чтобы йогурт застыл.
Чем дольше вы будете оставлять йогурт в мультиварке, тем кислее он будет. Поэтому рекомендуем проверять степень готовности йогурта, пробуя его каждые полчаса. Когда йогурт достигнет желаемой консистенции и кислинки, выключите мультиварку и оставьте йогурт остывать при комнатной температуре. Затем переложите йогурт в холодильник, чтобы он застыл еще больше и приобрел более плотную консистенцию.
Готовый йогурт можно употреблять сразу после охлаждения или добавить в него мед и фрукты по вкусу. При приготовлении йогурта без закваски настоятельно рекомендуем использовать натуральные продукты высокого качества, чтобы получить самый вкусный и полезный йогурт. Наслаждайтесь домашним лакомством и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
Рецепт йогурта без закваски в мультиварке
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Молоко | 1 литр |
| Молоко в порошке | 3 столовые ложки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Инструкции:
- В мультиварку добавьте молоко.
- Включите режим "Нагрев" и нагрейте молоко до 40-45 градусов Цельсия.
- Добавьте молоко в порошке и сахар, тщательно перемешайте.
- Добавьте ванильный экстракт и еще раз перемешайте.
- Переключите мультиварку в режим "Режим йогурта" и задайте время приготовления в течение 8-12 часов.
- После завершения процесса приготовления йогурта, охладите его в холодильнике в течение нескольких часов.
- Ваш йогурт без закваски готов к употреблению!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный йогурт без использования закваски в мультиварке. Этот рецепт очень простой и позволяет насладиться домашним йогуртом в любое время!
Легкий способ приготовления домашнего лакомства
Вот какой простой рецепт вы можете использовать для приготовления йогурта без закваски в мультиварке:
- Возьмите 1 литр молока и разливайте его в чашу мультиварки.
- Закройте мультиварку и включите режим "Пастеризация". Доведите молоко до 85°C и подержите при этой температуре в течение 20 минут, чтобы уничтожить все бактерии.
- Охладите молоко до комнатной температуры (около 40°C).
- Добавьте в молоко 2-3 столовые ложки йогурта с живыми культурами. Хорошо перемешайте, чтобы закваска равномерно распределилась.
- Накройте чашу мультиварки и оставьте йогурт на 6-8 часов в режиме "Включенное нагревание" или "Термоусадка". За это время молоко превратится в йогурт благодаря действию молочнокислых бактерий.
После того как йогурт будет готов, его можно охладить в холодильнике и добавить сахар, мед, фрукты или любые другие вкусовые добавки по желанию.
Таким образом, приготовление домашнего йогурта без закваски в мультиварке - это простой и доступный способ получить свежий и полезный продукт для всей семьи.
Ингредиенты для приготовления йогурта
Для приготовления домашнего йогурта без закваски в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр молока (лучше всего использовать цельное молоко, так как оно придаст йогурту более насыщенный вкус и консистенцию);
- 2-3 столовые ложки йогурта, содержащего активные молочнокислые бактерии (используйте натуральный йогурт без добавок и консервантов);
- 2 столовые ложки сахара или другого подсластителя по вкусу (это опционально, в зависимости от предпочтений);
- Опционально: ванильный экстракт, фрукты или ягоды для добавления в йогурт по вкусу.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению йогурта. Теперь, когда вы знаете, что вам понадобится, можно перейти к процессу приготовления вкусного и полезного йогурта в мультиварке!
Приготовление йогурта в мультиварке
Для приготовления йогурта вам понадобится:
- 1 литр молока
- 2 ложки йогурта (для использования в качестве закваски)
- Сахар или мед по вкусу
Шаги по приготовлению йогурта в мультиварке:
- Добавьте молоко в мультиварку и закройте крышку.
- Выберите режим «Заготовка» и установите время на 40 минут.
- После того, как время приготовления настоящего йогурта закончилось, осторожно активируйте программу «Теплый» и установите время на 6-8 часов.
- Через указанное время, йогурт будет готов. Он должен быть нежным и кислым на вкус. Если появится нежелательная привкус или запах, значит, молоко испортилось и йогурт выпить или съесть нельзя.
- В конце приготовления, добавьте сахар или мед по вкусу и перемешайте йогурт.
Готовый йогурт можно перелить в стеклянную банку или контейнер, закрыть крышкой и положить в холодильник. Так йогурт сохранит свои полезные свойства и свежий вкус.
Йогурт можно есть в чистом виде, добавлять в коктейли, мюсли, выпекать с ним различные десерты и многое другое. Приготовление йогурта в мультиварке - это легкий способ насладиться домашними вкусностями и позаботиться о здоровье себя и своих близких.