Грибной суп щи - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить просто и быстро на домашней кухне. Это идеальный выбор для холодного времени года, когда все хотят согреться и полноценно поесть. Грибы, использованные в рецепте, придают супу насыщенный аромат и яркий вкус.
Для приготовления грибного супа щи потребуются следующие ингредиенты:
- Свежие шампиньоны - 400 г;
- Картофель - 3-4 штуки среднего размера;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Морковь - 1 штука;
- Сельдерей - 1 стебель;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Сливки - 100 мл;
- Соль, перец - по вкусу;
- Петрушка - для украшения.
Щи можно приготовить пошагово. Сначала необходимо почистить и нарезать все овощи. Затем на сковороде обжариваем лук со сливочным маслом, добавляем морковь и сельдерей, жарим до мягкости. Овощи выкладываем в кастрюлю и добавляем туда порезанные грибы.
Далее добавляем нарезанный картофель, соль, перец и заливаем всё горячей водой. Доводим суп до кипения и варим на среднем огне до готовности картофеля. В конце добавляем сливки и пропускаем через пресс или измельчаем чеснок, добавляем в суп. После этого суп еще немного кипятим и готовим еще 5 минут.
</p>
Грибной суп щи: вкусный рецепт на домашней кухне
Вот простой рецепт, с которого можно начать:
- Приготовьте основу для супа. В глубокой кастрюле растопите масло и обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до мягкости.
- Залейте овощи и грибы горячим бульоном и добавьте картофель, нарезанный кубиками.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
- Добавьте мелко нарезанную капусту и варите еще 5-7 минут.
Вариантов приготовления грибного супа щи множество. Можно добавить к нему сметану, зелень и подавать с крошечками хлеба. Этот суп будет отличным угощением для всей семьи и успехом на любом столе!
Грибной суп щи – полезное блюдо
Этот суп насыщен вкусом и ароматом свежих грибов. Готовится он на домашней кухне из доступных продуктов, что делает его отличным выбором для обеда или ужина. Для приготовления грибного супа щи потребуется свежие грибы, лук, морковь, картофель и специи к вашему вкусу.
Правильный выбор грибов
Для приготовления грибного супа щи рекомендуется использовать свежие грибы. Лучше всего подойдут шампиньоны или белые грибы, но вы можете использовать и другие сорта грибов, которые вам нравятся. Грибы следует очистить от грязи и нарезать на небольшие кусочки перед использованием.
Богатый на питательные вещества
Грибной суп щи содержит в себе множество питательных веществ. Грибы богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и предотвращать запоры. Они также содержат витамин В, который необходим для нормального функционирования нервной системы, и минералы, такие как селен и цинк, которые способствуют укреплению иммунной системы.
Добавление лука и моркови придаст блюду дополнительный вкус и питательность. Лук богат флавоноидами, а морковь содержит витамин А, который необходим для здоровья кожи и зрения.
Грибной суп щи - это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Попробуйте приготовить этот суп на домашней кухне и насладитесь его ароматом и вкусом!
Рецепт приготовления грибного супа щи
Для приготовления грибного супа щи вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1/2 капусты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр воды
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и нарежьте средними кубиками. Лук мелко нашинкуйте. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Зелень мелко нарежьте.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком около 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю морковь и картофель. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут, помешивая время от времени.
4. Залейте овощи и грибы кипящей водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Это займет примерно 20-25 минут.
5. Посолите и поперчите суп по вкусу. Тщательно перемешайте. Добавьте нарезанную капусту. Продолжайте варить суп на среднем огне еще 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.
6. Готовый суп щи подавайте горячим, посыпав зеленью.
Грибной суп щи - это отличное блюдо, которое можно приготовить дома. Он насытит вас и вашу семью, а также подарит вам вкусные и полезные ощущения. Попробуйте приготовить этот суп по нашему рецепту, и вы не останетесь равнодушными!