Голубцы - это популярное блюдо во многих кухнях мира. Это капустные рулеты, которые обычно готовятся в духовке или на плите. Но представьте, что вы можете приготовить эту вкусную и питательную еду в мультиварке скороварке - быстро и просто! В этой статье мы расскажем вам о самом вкусном и легком способе приготовления голубцов.
Готовить голубцы в мультиварке скороварке - это настоящий спаситель для тех, кто ценит свое время и не хочет проводить часы у плиты. К тому же, мультиварка скороварка позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и сделать блюдо более диетическим. Вам не придется добавлять масло или соль - все компоненты будут натуральными, а вкус голубцов не пострадает.
Приготовление голубцов в мультиварке скороварке не требует особых навыков в кулинарии. Для начала вам потребуется капуста - лучше всего выбрать маленькие свежие покупные кочаны, так как они легче обрабатываются. Затем вам понадобится мясная начинка - можно использовать фарш из говядины, свинины или сочетание молока и грибов для вегетарианской версии блюда. А чтобы придать голубцам неповторимый аромат и вкус, добавьте в начинку мелко нарезанное луковицу и зелень.
Голубцы в мультиварке скороварке
Для приготовления голубцов в мультиварке скороварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кочан капусты;
- 500 г фарша (говядина и свинина смешанного мяса);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец - по вкусу;
- томатный соус - для подачи.
Шаги приготовления:
- Отделяем листья от кочана капусты, срезая их у замыкания. Затем, опустите листья в кипящую соленую воду и варите их около 5 минут, чтобы они стали мягкими и легко изгибались.
- Откидываем капустные листья на сито и даем им остыть.
- На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавляем фарш в сковороду и готовим его до полной готовности. Заставляем фарш перецом и солью по вкусу.
- Возьмите один капустный лист и кладите на него порцию фарша. Заверните лист в виде плотного рулета и закрепите его зубочистками.
- Повторяйте этот процесс для остальных листьев капусты.
- Включите мультиварку скороварку в режим "Тушение" или "Пароварка" и установите время приготовления на 40 минут.
- Раскладывайте готовые голубцы в мультиварку скороварку.
- Готовые голубцы можно подавать со свежим томатным соусом.
Голубцы, приготовленные в мультиварке скороварке, получаются нежными, сочными и очень вкусными. Это идеальный вариант для тех, кто любит классические блюда, но не имеет много времени для их приготовления.
Ингредиенты для голубцов
Для начинки:
- 300 гр капусты (свежая или кислого варения)
- 200 гр фарша (говяжий, свиной или смесь)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 столовых ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
Для соуса:
- 400 гр томатного соуса
- 1 столовая ложка сахара
- соль, перец по вкусу
Приготовление голубцов в мультиварке
Чтобы приготовить голубцы в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста - 1 головка
- Фарш (свинина или говядина) - 500 г
- Рис - 1 стакан
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры (свежие или томатная паста) - 2 шт.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Вода - 2 стакана
Приступим к приготовлению:
- Сначала нужно удалить кочерыжки из капусты и отделить листья. Затем положите их на 5-7 минут в кипящую воду, чтобы они стали мягкими.
- Пока капуста варится, приготовьте начинку. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь. Затем добавьте фарш и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу.
- Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы вода стекла. На каждый лист положите немного начинки и заверните голубцы, аккуратно защипывая края.
- В мультиварку добавьте растительное масло и выложите голубцы. Уложите их плотно друг к другу.
- Приготовьте соус из помидоров. Для этого помидоры нужно нарезать кубиками или использовать томатную пасту. Добавьте их в мультиварку вместе с водой, солью, перцем и специями.
- Включите режим "Тушение" на 40-50 минут и готовьте голубцы до полной готовности.
Готовые голубцы в мультиварке приятно удивят вас своим вкусом и ароматом. Подавайте их горячими на стол, дополнив соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Советы по подаче голубцов
1. Украсьте зеленью
Чтобы блюдо выглядело свежо и аппетитно, украсьте голубцы веточкой свежей зелени, например, петрушкой или укропом. Зелень добавит яркости и аромата вашему блюду.
2. Подайте соусом
Голубцы отлично сочетаются с различными соусами. Вы можете подать их с традиционным томатным соусом или сделать что-то более оригинальное, например, сливочный или сырный соус. Соус придаст блюду новую глубину вкуса и сделает его более сочным.
3. Сопроводите гарниром
Голубцы отлично подойдут к различным гарнирам. Вы можете подать их с молодым картофелем, рисом или отварными овощами. Гарнир сделает ваше блюдо более сытным и разнообразным.
4. Укажите наличие острых специй
Если вы добавляли в начинку острые специи, не забудьте указать на это при подаче. Многие люди предпочитают острое в пище, но есть и те, кто не переносит острые продукты. Поэтому не забудьте предупредить гостей о наличии острых специй в голубцах.
5. Приятного аппетита!
Не забывайте пожелать гостям приятного аппетита перед подачей голубцов! Этот небольшой жест добавит веселья и хорошего настроения к вашему приему пищи.