В домашней кухне всегда есть место для свежеприготовленных, ароматных и вкусных булочек. На протяжении долгих лет булочки были правой рукой хозяек, ведь их легко и быстро готовить, а результат всегда поражает восхищением. Если вы хотите попробовать свои силы в выпечке и порадовать своих близких, мы предлагаем вам наш проверенный рецепт обычных домашних булочек - они просто тают во рту!
Главное преимущество этого рецепта заключается в его простоте. Для приготовления этих булочек вам понадобятся только несколько базовых ингредиентов, которые обычно всегда есть в холодильнике, а также всего 30 минут свободного времени. Сочетание муки, сахара, соли, дрожжей, сливочного масла и молока создает нежное и ароматное тесто, которое непременно запомнится вашим близким.
Пухленькие, мягкие и аппетитные булочки подходят для завтрака, полдника или даже в качестве закуски к чаю. Вы также можете добавить в тесто начинку по вашему вкусу: изюм, шоколадные капли, орехи или курагу. Украсьте свои булочки сахарной пудрой или разноцветными посыпками, чтобы они стали еще более привлекательными для глаз и вкуса.
Рецепт домашних обычных булочек
Список ингредиентов:
- 300 г муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 180 мл теплого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Шаги приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте.
2. В другой миске разбейте яйцо, добавьте теплое молоко, топленое масло и ванильный экстракт. Хорошо взбейте вилкой или миксером.
3. Постепенно добавляйте смесь с молоком и яйцом в миску с мукой, постоянно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
4. Переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте его в течение 5-10 минут до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Верните тесто обратно в миску, накройте его чистой тряпкой или пленкой и оставьте на протяжении 1-2 часов, пока оно не увеличится в размере вдвое.
6. После того, как тесто подошло, разделите его на равные части и скатайте из них небольшие шарики. Разместите булочки на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними.
7. Покройте противень булочек чистой тряпкой и оставьте на 10-15 минут для дополнительного подъема.
8. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте булочки в течение 12-15 минут или до золотистой корочки.
9. После того, как булочки остынут, вы можете насладиться свежеприготовленными домашними булочками вместе с вашими любимыми начинками или просто с маслом.
Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить домашние обычные булочки. Наслаждайтесь их ароматом и вкусом вместе с вашими близкими!
Состав и порядок приготовления
Для приготовления домашних обычных булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр муки
- 250 мл молока
- 50 гр сахара
- 50 гр сливочного масла
- 10 гр соли
- 10 гр сухих дрожжей
- 1 яйцо
Для начала, разогрейте молоко до комнатной температуры. Затем в большой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
Добавьте молоко и яйцо в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте сливочное масло и продолжайте мешать тесто, пока оно не станет эластичным и не начнет отлипать от рук.
Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте его на 1-2 часа до удвоения объема.
После того как тесто подошло, поместите его на поверхность, покрытую мукой, и вымешивайте его в течение нескольких минут, чтобы удалить излишнюю воздушность.
Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их в форму булочек.
Расположите булочки на противне, покрытом пергаментной бумагой, и оставьте их на 30 минут для финального подъема.
Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Домашние обычные булочки готовы к подаче. Приятного аппетита!
Быстрый способ приготовления
Для приготовления домашних обычных булочек быстро и легко, следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 7 грамм сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 50 грамм сахара
- 50 грамм мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- Приправы по вкусу (например, корица или ваниль)
- Щепотка соли
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте молоко, яйцо и сливочное масло в смесь муки.
- Постепенно вымешивайте тесто до получения однородной массы.
- Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на примерно 1 час для подъема.
- Разделите тесто на небольшие порции и скатайте их в форму булочек.
- Уложите булочки на противень с пекарской бумагой.
- Дайте булочкам опять подняться в течение 20-30 минут.
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выпекайте булочки в духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Дайте булочкам остыть перед подачей.
Готово! Вы только что приготовили свежие, ароматные и вкусные домашние обычные булочки всего за несколько шагов. Приятного аппетита!
Простой способ приготовления
Итак, вот все, что вам потребуется:
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
Чтобы приготовить булочки, следуйте этим простым шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте теплую воду и масло, медленно перемешивая все ингредиенты до образования однородного теста.
- Выложите тесто на стол, покрытый мукой, и вымешивайте его примерно 5-7 минут или пока оно не станет гладким и эластичным.
- Разделите тесто на небольшие шарики и выложите их на противень, немного приплюснув каждый шарик.
- Дайте булочкам подняться, покрыв противень чистой тряпкой, примерно на 30-40 минут.
- Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выпекайте булочки в духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Подайте булочки горячими и наслаждайтесь их ароматом и вкусом!
Теперь, когда вы знаете этот простой способ приготовления домашних обычных булочек, вы всегда сможете порадовать свою семью и друзей свежеиспеченными вкусностями. Приятного аппетита!