Булочки с корицей и помадкой – это идеальное лакомство для сладкоежек. Их аромат и вкус напоминают о тепле и уюте домашней кухни. Приготовить эти булочки в домашних условиях очень просто, и они точно не оставят вас равнодушными. Целеустремленность, любовь и внимание к деталям – вот то, что вам понадобится для создания этого чудесного лакомства.
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления булочек с корицей и помадкой необходимо подготовить тесто. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. В отдельной емкости разогрейте молоко с маслом до теплого состояния. Затем добавьте молоко с маслом в миску с сухими ингредиентами и тщательно замесите тесто.
Совет: Если у вас нет дрожжей, и вы хотите приготовить булочки с корицей и помадкой сразу, используйте разрыхлитель. В этом случае отпустите тесто на 15-20 минут, чтобы оно поднялось.
Шаг 2: Замешивание помадки
Помадка – нежное и воздушное начинка для булочек. Для ее приготовления взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Затем добавьте корицу и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Совет: Если вы не любите слишком сладкие булочки, можете уменьшить количество сахара в помадке, или полностью его исключить.
Шаг 3: Формирование булочек
Раскатайте тесто на плоской поверхности в прямоугольник. На равномерно нанесите помадку на весь прямоугольник. Затем аккуратно сверните прямоугольник рулетом и нарежьте его на кусочки шириной примерно 3-4 сантиметра. Расположите булочки на противне с небольшим расстоянием между ними, и оставьте их на 15-20 минут для поднятия.
Шаг 4: Печь булочки
Булочки с корицей и помадкой готовы к выпечке. Поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность булочек можно проверить, нажав пальцем на верхнюю часть – если она упругая, значит булочки готовы.
Совет: Чтобы булочки были еще более аппетитными и ароматными, посыпьте их сверху сахарной пудрой или глазурью перед подачей к столу.
Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления булочек с корицей и помадкой в домашних условиях. Наслаждайтесь приготовлением этого сладкого лакомства и угощайте своих близких и друзей! Приятного аппетита!
Ингредиенты для булочки с корицей и помадкой
- 400 гр муки
- 50 гр сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 200 мл молока
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- несколько капель ванильного экстракта (опционально)
- 100 гр сливочного сыра
- 3 столовые ложки сахарной пудры
Для глазури:
- 100 гр сахара
- 2 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка корицы
Это все, что вам понадобится для приготовления вкусной и ароматной булочки с корицей и помадкой!
Список необходимых ингредиентов
Для приготовления булочки с корицей и помадкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для булочки: | Ингредиенты для помадки: |
|---|---|
| 375 гр пшеничной муки | 125 гр сливочного масла, мягкого |
| 3 столовые ложки сахара | 100 гр сгущенного молока |
| 1 чайная ложка корицы | 1 чайная ложка ванильного экстракта |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 120 мл теплого молока | |
| 50 гр сливочного масла, растопленного | |
| 1 яйцо | |
| По желанию: измельченные орехи для посыпки |
Приготовление булочки с корицей и помадкой
Для приготовления булочек с корицей и помадкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Сахар | 1/2 стакана |
| Сливочное масло | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Молоко | 1/2 стакана |
| Корица | 1 столовая ложка |
| Помадка | для начинки |
Шаги приготовления:
- Смешайте муку, сахар и корицу в большой миске.
- Добавьте сливочное масло и взбивайте смесь до образования крошек.
- Добавьте яйца и молоко в миску и тщательно перемешайте, чтобы образовалось однородное тесто.
- Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в прямоугольник.
- Намажьте каждый прямоугольник помадкой и аккуратно скрутите его в рулет.
- Нарежьте получившийся рулет на кусочки толщиной примерно 2-3 см.
- Выложите кусочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока булочки не станут золотистыми.
- Дайте булочкам остыть перед подачей.
Приятного аппетита! Вы можете украсить булочки с корицей и помадкой сахарной пудрой перед подачей. Наслаждайтесь этим восхитительным десертом вместе с горячим кофе или чаем.