Тигровые креветки – это популярное и изысканное морепродуктовое блюдо, которое можно приготовить даже из замороженных и неочищенных экземпляров. Они отличаются крупным размером, великолепным вкусом и разнообразными способами приготовления.
Замороженные неочищенные тигровые креветки не только просты в использовании, но и сохраняют все свои полезные свойства, витамины и микроэлементы. Они также являются отличным источником белка, низкокалорийны и содержат мало жира.
В этой статье мы предлагаем вам несколько лучших рецептов, которые помогут вам приготовить восхитительные блюда из замороженных неочищенных тигровых креветок. Благодаря нашим инструкциям и советам вы сможете освоить их приготовление и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным ужином или ужином на праздничный стол.
Подготовка креветок
Для начала, поместите пакет с замороженными креветками в холодную воду, чтобы они плавно разморозились. Не используйте горячую или тёплую воду, так как это может привести к частичному приготовлению креветок и снижению их качества.
Оставьте креветки в холодной воде на протяжении 15-20 минут, либо до тех пор, пока они полностью не разморозятся. Не допускайте пережаривания креветок, так как это может сделать их резкими и жесткими.
После размораживания креветок необходимо удалить панцирь и очистить кишечную вену. Для удаления панциря легким движением рук притроньтесь креветку на спинке и плавно обломите ее вместе с панцирем. Для удаления кишечной вены, сделайте надрез по спинке креветки и аккуратно вытащите кишечную вену при помощи ножа или пальцев.
Теперь креветки готовы к приготовлению и использованию в любых рецептах, выбранных вами!
Размораживание креветок
Вот несколько основных способов размораживания креветок:
| Способ | Описание |
|---|---|
| Холодильник | Самый безопасный и рекомендуемый способ размораживания креветок. Положите пакет с креветками в миску и оставьте в холодильнике на несколько часов или на всю ночь. Креветки медленно и равномерно разморозятся, сохраняя свою свежесть и вкус. |
| Холодная вода | Если у вас нет времени ждать, можно разморозить креветки в холодной воде. Положите пакет с креветками в миску с холодной водой и поддерживайте постоянное течение воды. Периодически переворачивайте пакет, чтобы креветки размораживались равномерно. Этот метод займет примерно 30-60 минут. |
| Микроволновая печь | Если вы совсем в спешке, можно разморозить креветки в микроволновой печи. Однако этот метод требует осторожности, чтобы не пережарить или пересушить креветки. Разложите их в один слой на микроволновую тарелку и используйте режим размораживания с минимальной мощностью. Периодически проверяйте креветки, чтобы они не перегревались. Этот метод займет всего несколько минут. |
После размораживания креветок, необходимо сразу же начать их готовить, чтобы избежать роста бактерий. Приятного аппетита!
Очистка креветок
Очистка креветок может показаться сложной процедурой, но на самом деле она не требует особых навыков. Следуя простым инструкциям, вы сможете легко и быстро очистить замороженные неочищенные тигровые креветки.
Вот шаги, которые вам потребуются:
| Шаг | Инструкции |
|---|---|
| 1 | Разморозьте креветки. Для этого можно поставить их в холодную воду на несколько минут или оставить в холодильнике на несколько часов. |
| 2 | Слегка подержите креветку за тело и снимите голову, потянув ее назад. |
| 3 | Поднимите панцирь со спины креветки и снимите его, начиная с головы и заканчивая хвостом. При необходимости, можно использовать нож или ножницы для разрезания панциря. |
| 4 | Удалите черныю жилку, протянув палец по всей длине спины. Это позволит удалить кишечную тропку и сделать креветки более приятными на вид. |
| 5 | Промойте креветки в холодной воде, чтобы удалить остатки головы и панциря. |
| 6 | Тигровые креветки готовы к использованию в рецепте. Вы можете приготовить их на гриле, в панировке или по своему любимому рецепту. |
Теперь, когда вы знаете, как очистить замороженные неочищенные тигровые креветки, вы готовы к экспериментам в кухне и приготовлению вкусных блюд!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению тигровых креветок, необходимо правильно подготовить ингредиенты. При покупке замороженных неочищенных креветок проверьте их свежесть и качество.
Перед началом процесса разморозки неочищенных тигровых креветок, поместите их в холодильник на необходимое время. Обычно они размораживаются за 12-24 часа, но конкретное время может зависеть от размера креветок.
После того как тигровые креветки полностью разморозились, приступайте к их очистке. Сначала удалите голову креветки, осторожно поворачивая ее в одну сторону до отделения. Затем извлеките панцирь, который охватывает тело креветки, осторожно подсыпая пальцем под него и сдвигая его вниз.
После удаления панциря произведите разрез на спине креветки с помощью острого ножа и удалите черный кишечник. Если кишечник не виден, промойте креветки под холодной водой или оставьте их на 15 минут в холодной воде. После этого вы сможете легко удалить черный кишечник с оборотной стороны креветки.
После очистки тигровых креветок тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки песка или грязи. Следующим шагом замочите креветки в маринаде или соусе, чтобы придать им дополнительный вкус и аромат перед тепловой обработкой по рецепту.
Лучшие рецепты с креветками
1. Креветки в чесночном соусе
Этот рецепт прост в приготовлении и дает невероятно ароматные и сочные креветки. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм замороженных неочищенных тигровых креветок
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
- Свежая петрушка, мелко нарубленная - для украшения
Также вам понадобится сковорода и плоская тарелка. Итак, приступаем к приготовлению:
- Разморозьте креветки, положив их в холодную воду на 10-15 минут. После этого обсушите их бумажными полотенцами.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло и чеснок. Жарьте до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты.
- Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их, пока не станут розовыми и прозрачными, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
- Посолите и поперчите креветки по вкусу.
- Подавайте креветки горячими, посыпав свежей петрушкой.
2. Паста с креветками и шпинатом
Это блюдо идеально сочетает в себе вкус креветок и свежего шпината. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 грамм спагетти
- 500 грамм замороженных неочищенных тигровых креветок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 150 грамм свежего шпината
- Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
- Пармезан, тертый - для посыпки
Также вам понадобится кастрюля для варки спагетти и сковорода. Итак, приступаем к приготовлению:
- Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Разморозьте креветки, положив их в холодную воду на 10-15 минут. После этого обсушите их бумажными полотенцами.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и чеснок. Жарьте до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты.
- Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их, пока не станут розовыми и прозрачными, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
- Добавьте шпинат в сковороду и готовьте до тех пор, пока он не увянет, примерно 2-3 минуты.
- Отцедите спагетти и добавьте их в сковороду со шпинатом и креветками. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Подавайте пасту горячей, посыпав тертым пармезаном.
Выбирайте один из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным блюдом со свежими и ароматными креветками!
Жареные тигровые креветки с чесноком
Для приготовления данного блюда вам потребуются замороженные неочищенные тигровые креветки. Разморозите их, следуя инструкции на упаковке, затем аккуратно очистите.
После того, как креветки очищены, нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
Затем добавьте креветки в сковороду и оставьте их обжариваться в течение 2-3 минут с каждой стороны. Креветки должны приобрести ярко-оранжевый цвет и стать нежными.
После того, как креветки готовы, посолите их по вкусу и добавьте свежий измельченный перец. Выключите огонь и полейте креветки соком половины лимона.
Жареные тигровые креветки с чесноком лучше всего подается горячими. Их можно использовать как главное блюдо или как дополнение к рису или салату. Подавайте с останками лимона и свежей зеленью по желанию. Наслаждайтесь вкусом!
Креветки в соусе из соевого соуса
Ингредиенты:
- 400 г замороженных неочищенных тигровых креветок
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Сок половины лайма
- Свежий базилик (по вкусу)
Инструкции:
- Разморозьте креветки, оставив их на несколько часов в холодильнике.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте размороженные креветки на сковороду и жарьте их около 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и хорошо прожаренными.
- Добавьте соевый соус и сок лайма на сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и станет глянцевым.
- Украсьте креветки свежим базиликом и подавайте горячими.
Приятного аппетита!