Желе с малиной - это не только вкусный, но и полезный десерт, который можно приготовить даже без использования сахара. Будучи низкокалорийным и богатым антиоксидантами, малина делает желе особенно приятным для любителей сладкого. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусное желе без сахара с малиной и поделимся полезными советами по его приготовлению.
Первым шагом является подготовка ингредиентов. Вам понадобятся свежая малина, агар-агар, вода и натуральный подсластитель, такой как стевия или сироп из иван-чая. Малина не только придаст желе неповторимый вкус, но и добавит аромат.
Для начала, промойте малину и измельчите ее в блендере или пропустите через соковыжималку, чтобы получить чистый сок. Затем, в маленькой кастрюле смешайте агар-агар с водой и оставьте на несколько минут, пока он впитается. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков.
Рецепт без сахара: желе с малиной
Для приготовления желе с малиной потребуются следующие ингредиенты:
- Малина - 300 грамм
- Вода - 500 мл
- Желатин - 10 грамм
- Сладитель по вкусу (например, сукралоза или стевия)
Изначально можно приготовить малиновое пюре, для этого нужно промыть и измельчить свежую малину с помощью блендера или перекрутить через сито, чтобы избавиться от косточек и шкурки.
Далее в кастрюлю добавить воду и желатин, дать ему набухнуть в течение 5 минут. Затем поставить на огонь и нагреть до полного растворения желатина.
После того, как желатин растворится, добавить малиновое пюре и сладитель в кастрюлю. Тщательно перемешать до полного соединения ингредиентов.
Далее кастрюлю сместить с огня и дать массе остыть до комнатной температуры. Затем ее нужно перелить в формы желаемой формы и отправить в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Готовое желе можно украсить свежей малиной или другими ягодами. Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным десертом, не беспокоясь о содержании сахара.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления безсахарного желе с малиной вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Малина | 250 г |
| Желатин | 10 г |
| Вода | 150 мл |
| Искусственный сладкийен | по вкусу |
Приготовление желе без сахара с малиной состоит из следующих шагов:
- Смешайте желатин с 100 мл холодной воды и оставьте на 10 минут, чтобы он набух.
- В оставшиеся 50 мл воды добавьте искусственный сладкийен по вкусу и размешайте, чтобы растворить сладкийень.
- Поставьте кастрюлю с малиной на средний огонь и нагрейте до кипения.
- Добавьте размоченный желатин в кастрюлю с малиной и перемешайте до полного растворения желатина.
- Выключите огонь и дайте желе остыть до комнатной температуры.
- Разлейте охлажденное желе по порционным формочкам или стаканчикам и отправьте в холодильник до полного застывания.
- Подавайте желе без сахара с малиной охлажденным и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого десерта.