Свиной плов без лука - это отличная альтернатива для тех, кто не любит или не переносит эту овощную культуру. Вкусное и сытное блюдо готовится быстро и просто, идеально подойдет на обед или ужин. Безупречный сочетание ароматного риса, нежного свиного мяса и аппетитной специй придется по вкусу всем членам семьи!
Готовим свиной плов без лука - дело практически мгновенное. Вам понадобятся свинина, рис, морковь, соль, перец, куркума, кардамон, корица и сухие фрукты, такие как чернослив и изюм. Весь процесс состоит из нескольких шагов - подготовка продуктов, обжаривание мяса и овощей, тушение плова. Для приготовления свиного плова без лука потребуется всего около 40 минут!
А рецепт подразумевает использование сухих фруктов - это и придает блюду интересный вкус, и делает его более питательным, так как в сухих фруктах много полезных веществ. Но сухие фрукты можно исключить или заменить на свежие, в зависимости от предпочтений. Таким образом, вы всегда можете варьировать состав и вкус плова в зависимости от имеющихся продуктов!
Рецепт свиного плова без лука
Свиная р азберется на порции, к каждой добавьте соль и приправу по вкусу.
Теперь разогрейте сковороду с толстым дном и добавьте немного растительного масла.
Обжарьте свинину на сильном огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Пока мясо жарится, можно подготовить овощи. Морковь очистите и нарежьте кружочками или тонкой соломкой. Также можно добавить нарезанный сладкий перец или помидоры.
Переложите обжаренную свинину на тарелку и оставьте в стороне.
В сковороде, где жарилась свинина, добавьте нарезанные овощи и тушите на среднем огне, пока они не станут мягкими. Периодически помешайте, чтобы овощи не пригорели.
Добавьте в сковороду рис и перемешайте с овощами. Продолжайте тушить рис около 1-2 минут, пока он не станет прозрачным.
Затем добавьте в сковороду кипящую воду и соль по вкусу. После этого перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте плов без лука примерно 15-20 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
Извлеките мясо из тарелки и добавьте его в сковороду с пловом. Накройте крышкой и оставьте на слабом огне еще на 5-7 минут, чтобы свинина прогрелась.
Готовый свиной плов без лука можно подавать с зеленью или оливками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления:
Для этого простого рецепта свиного плова без лука вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку);
- 2 стакана риса;
- 2 стакана воды;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление свиного плова без лука
Для начала, необходимо подготовить ингредиенты. Свиную грудинку нужно нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанную морковь и обжаривайте вместе с мясом до мягкости.
После того как мясо и морковь готовы, добавьте рис и специи. В этом рецепте мы используем куркуму, кориандр и черный перец. Смешайте все ингредиенты в кастрюле, добавьте воду и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте плов под закрытой крышкой до готовности риса.
После готовности риса, можно подавать плов на стол. Он будет ароматным, сочным и вкусным. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью или добавить по желанию некоторые овощи.
Свиной плов без лука - это прекрасная альтернатива классическому плову и отличный вариант для тех, кто не любит лук. Попробуйте приготовить его и насладитесь изысканным вкусом этого блюда!
Советы по приготовлению
Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусный свиной плов без лука:
| 1. | Выберите качественное мясо. Лучше всего использовать свиную шейку или спинку, так как они имеют нежное мясо и хорошо пропитываются специями. |
| 2. | Возьмите крупнозернистый рис, такой как басмати или длиннозернистый, чтобы создать более ароматный и сытный плов. |
| 3. | Перед тем, как начать готовить, промойте рис в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала и сделать его более рассыпчатым. |
| 4. | Вы можете добавить пряности по вашему вкусу, такие как куркума, кориандр, кардамон и даже сушеные фрукты, чтобы добавить аромата и сладости к плову. |
| 5. | Когда мясо обжаривается, убедитесь, что оно полностью прожарено со всех сторон, чтобы получить красивый золотистый цвет и хорошую текстуру. |
| 6. | Добавьте горячий куринный или овощной бульон вместо воды для приготовления плова, чтобы добавить богатый вкус и аромат. |
| 7. | После того как вы добавили рис в кастрюлю, не мешайте его. Просто аккуратно перемешайте рис, чтобы распределить его равномерно. |
| 8. | Когда плов готов, дайте ему постоять под крышкой несколько минут, чтобы он пропитался ароматами и стал более рассыпчатым. |
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный свиной плов без лука, который порадует вас и ваших близких!
Варианты подачи свиного плова без лука
Хотя свиной плов без лука уже сам по себе очень вкусен и ароматен, вы можете добавить к нему некоторые дополнительные ингредиенты, чтобы придать блюду разнообразие и особую изюминку. Вот несколько вариантов подачи свиного плова без лука, которые вы можете попробовать:
1. Запеканка из плова без лука. Вместо традиционного способа подачи плова, вы можете приготовить запеканку. Просто сложите плов без лука в форму для запекания, добавьте сверху нежные сырные пластинки, и запекайте в духовке до золотистой корочки. Это придаст блюду дополнительный аромат и текстуру.
2. Салат с пловом. Для приготовления оригинального салата с пловом без лука, просто смешайте его с свежими огурцами, помидорами, зеленью и сметаной или йогуртом. Такой салат отлично подойдет в качестве основного блюда или гарнира к другим блюдам.
3. Начинка для блюд. Используйте плов без лука в качестве начинки для пирога или беляшей. Это отличная идея для приготовления перекуса или закуски для вечеринки.
Попробуйте эти варианты подачи свиного плова без лука, чтобы разнообразить ваш рацион и удовлетворить свои кулинарные желания!
Особенности рецепта
Этот рецепт свиного плова без лука отличается от классического варианта своей простотой и быстротой приготовления. Вместо традиционного использования лука, который некоторые могут считать излишним или не любят его вкус, в этом рецепте используются только свинина, рис и некоторые специи.
Главной особенностью этого рецепта является отсутствие необходимости тушить лук перед приготовлением плова. Это позволяет значительно ускорить процесс приготовления и сократить количество ингредиентов, что особенно полезно, если у вас мало времени или ограниченный выбор продуктов.
Приготовление плова с свининой без лука выполняется следующим образом:
- Свинину нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. От этого шага зависит вкусность блюда, поэтому старайтесь сохранить сочность и нежность мяса.
- Следующим шагом добавляем рис и заливаем его хорошим количеством кипятка. Размер порции риса определите сами в зависимости от количества едоков и ваших предпочтений к этому ктою.
- Добавляем специи по вкусу – морская соль, черный перец, куркуму и кардамон. Можно также добавить зиру или кориандр, чтобы придать плову более насыщенный аромат.
- После того как рис впитает воду и доведется до готовности (это займет примерно 15-20 минут), снимаем сковороду с плиты и оставляем плов настояться под крышкой еще около 10 минут.
Готовый свиной плов без лука можно подавать к столу. Вкус плова получается сытный и ароматный, а его приготовление занимает минимальное время и трудозатраты. Попробуйте этот простой рецепт и убедитесь сами, насколько вкусно может быть блюдо без использования лука!
Вкусные и быстрые обеды на основе свиного плова без лука
Чтобы приготовить вкусный свиной плов без лука, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Возьмите около 500 грамм свинины (лучше выбрать мякоть без кожи и жира), 2 стакана риса, 3 столовые ложки масла (можно использовать растительное или оливковое), соль и специи по вкусу, и по 500 мл воды и бульона.
Перед началом готовки, вымойте свинину, очистите от лишнего жира и порежьте её кусочками. Выложите свинину в глубокую кастрюлю и обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Затем добавьте специи и приправы по вкусу, и продолжайте обжаривать ещё несколько минут.
Дальше добавьте рис в кастрюлю и тщательно перемешайте. Затем добавьте воду и бульон, при этом жидкость должна покрыть все ингредиенты примерно на 1-2 см. Приведите кипячение, помешивая ингредиенты, а затем уменьшите огонь до минимума. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте плов примерно 20-25 минут, до тех пор, пока рис полностью не впитает жидкость.
Когда плов будет готов, снимите кастрюлю с огня и оставьте на некоторое время под крышкой, чтобы плов настоялся. Затем аккуратно перемешайте ризотто, чтобы смешать его со свининой и приправами.
Свиной плов без лука можно подавать горячим на стол. Вы можете украсить его зеленью, свежими травами или посыпать сыром по желанию. Этот плов отлично сочетается с салатами, овощами или домашними маринованными огурцами. Приятного аппетита!
| Ингредиенты: |
|---|
| - 500 г свинины (без кожи и жира) |
| - 2 стакана риса |
| - 3 столовые ложки масла (растительное или оливковое) |
| - соль и специи по вкусу |
| - 500 мл воды и бульона |