Простой и вкусный рецепт чахохбили с курицей в домашних условиях — лучший способ порадовать своих близких!

Чахохбили - это одно из самых популярных грузинских блюд, завоевавших мировую известность и любовь многих гурманов. Оно отличается обилием ароматных специй, сочным куриным мясом и неповторимым вкусом. Но к чему идти в ресторан, когда можно приготовить чахохбили в домашних условиях и насладиться этим блюдом в кругу семьи или с друзьями.

Чахохбили с курицей - отличный вариант для тех, кто предпочитает более нежную и мягкую вкусовую гамму. Изначально это блюдо готовилось с говядиной или бараниной, однако со временем рецепт изменился и стал доступным у большинства людей. А благодаря куриному мясу, приготовленному по нашему рецепту, чахохбили получается очень сочным и нежным.

Это блюдо не только вкусно, но и полезно для здоровья. В состав чахохбили входят гвоздика, корица, имбирь и другие специи, которые благотворно воздействуют на пищеварительную систему, улучшают аппетит и иммунитет. К тому же, куриное мясо обладает высоким содержанием белка, что является необходимым для роста и развития организма.

Приготовление чахохбили с курицей

Для приготовления чахохбили с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курица - 1,5-2 кг;
• лук - 2 большие головки;
• чеснок - 4 зубчика;
• томаты - 4-5 штук;
• перец болгарский - 2 штуки;
• масло растительное - 3 столовые ложки;
• кориандр - 2 чайные ложки;
• петрушка - 1 пучок;
• соль - по вкусу;
• перец черный молотый - по вкусу;
• перец красный острый - по вкусу;
• перец душистый молотый - по вкусу.

Для приготовления чахохбили следуйте инструкции поэтапно:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу на порционные кусочки, мелко нарежьте лук и чеснок, порежьте томаты кубиками, а перец болгарский - полукольцами.
2. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте маринованную курицу и обжарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
4. Добавьте нарезанный чеснок, томаты и перец болгарский. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавьте специи: кориандр, перец черный молотый, перец красный острый и душистый молотый. Посолите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
6. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть ингредиенты в кастрюле. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте чахохбили в течение 1-1,5 часов до готовности курицы и овощей.
7. При подаче посыпьте чахохбили мелко нарезанной зеленью петрушки. Его можно подавать горячим с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, кускусу или отварному рису.

Приготовление чахохбили с курицей - это отличный способ разнообразить вашу кулинарную рутину и порадовать близких вкусным блюдом из грузинской кухни.

Изучаем рецепт

Для приготовления чахохбили вам потребуются следующие ингредиенты:

Процесс приготовления чахохбили достаточно прост:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук и томатную пасту, обжарьте несколько минут до мягкости лука.

3. Добавьте протертый чеснок, сухие специи, соль и перец. Перемешайте.

4. Залейте курицу водой, чтобы она покрыла мясо. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и готовьте блюдо под крышкой на низком огне около 40 минут.

6. Подавайте чахохбили горячим, посыпав свежей зеленью.

Приготовление чахохбили с курицей в домашних условиях не займет много времени, но позволит вам насладиться вкусом настоящего грузинского блюда. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких новым ярким блюдом!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления чахохбили с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Курица - 1 кг
2. Лук - 2 штуки
3. Чеснок - 4 зубчика
4. Перец болгарский - 2 штуки
5. Помидоры - 3-4 штуки
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу
8. Кинза - по вкусу
9. Кинза зелень - для подачи
10. Мята зелень - для подачи
11. Сок лимона - 1-2 столовые ложки

Совет: Для приготовления блюда рекомендуется использовать свежую курицу и свежие овощи. Лук лучше использовать красный или репчатый, так как они придадут блюду насыщенный вкус.

Хорошо промойте курицу под проточной водой и разрежьте на порции. Лук и перец болгарский нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите.

Готовим чахохбили

Ингредиенты:

• 1 курица (около 1,5 кг)
• 2 крупные луковицы
• 4-5 помидоров
• 4-5 головок чеснока
• 100 г масла
• 1 столовая ложка куркумы
• 2 столовые ложки молотого красного перца
• соль по вкусу
• укроп и кинза для украшения

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте курицу, разрежьте ее на порционные кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, а помидоры порежьте на кубики.
3. Чеснок раздавите и нарежьте мелко.
4. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло.
5. Обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте на среднем огне до зарумянивания.
7. Добавьте помидоры и обжарьте их вместе с курицей еще несколько минут.
8. После этого добавьте чеснок и специи (красный перец, куркуму) в сковороду.
9. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на низком огне около 40-50 минут.
10. В конце добавьте соль по вкусу и перемешайте.
11. Украсьте чахохбили свежим укропом и кинзой.

Чахохбили готов! Подающийся с гарниром из кашмара или риса, это блюдо станет настоящей кулинарной находкой. Приятного аппетита!

Подача блюда

Чахохбили с курицей удивительно ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или праздничного стола. При подаче этого блюда важно учесть несколько моментов, чтобы его внешний вид радовал глаз и аппетит сразу возникал у каждого гостя.

Итак, как правильно подать чахохбили с курицей?

1. Очень важно, чтобы блюдо было горячим, поэтому сразу после приготовления и тушения, переложите его на тарелки и подавайте немедленно. Таким образом, вы сможете насладиться ароматом и пикантностью блюда в полной мере.

2. Украсьте чахохбили свежими зелеными травами – петрушкой, кинзой или укропом. Это придаст блюду яркость и свежесть.

3. Подайте к чахохбили гарнир – рис, картофельное пюре или лепешки. Благодаря гарниру блюдо станет более сытным и насыщенным, а также получит дополнительные вкусовые оттенки.

4. Если у вас есть, добавьте к столу оливковое масло или грецкие орехи. Эти ингредиенты прекрасно дополняют вкус чахохбили и придают ему особый изысканный шарм.

5. Перед подачей блюда, предложите гостям посыпать свои порции лимонным соком. Это подчеркнет характерную кислинку чахохбили и придаст ей еще больше свежести.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете уверенно подать чахохбили с курицей и порадовать своих гостей вкусным и ароматным блюдом. Приятного аппетита!