Наггетсы, эти небольшие кусочки куриного филе, в панировке, заставляют нас сразу же начинать слюни капать. А еще лучше, если наггетсы приготовлены на пару! Парное приготовление – это вариант для тех, кто хочет заботиться о здоровье и отказывается от жарки и жирной панировки, однако не готов отказаться от аппетитных блюд. В этой статье мы расскажем о самых вкусных и полезных рецептах наггетсов на пару и поделимся с вами ценными советами по их приготовлению.
Секрет вкусных наггетсов на пару заключается в правильном сочетании ингредиентов и внимательном отношении к процессу приготовления. Они получаются нежными, сочными и ароматными, и при этом сохраняют все полезные свойства куриного мяса. Вместо тяжелой панировки на пару мы использовали цельные сухари и добавили пряности, которые придают изысканный вкус.
Один из самых популярных рецептов наггетсов на пару – это наггетсы из куриного филе с зеленью и сыром. Мясо натирается чесноком, пропитывается зеленью и твердым сыром, после чего формируются кусочки и отправляются на приготовление на пару. Они получаются нежными, сочными и с легким сырным ароматом. Такие наггетсы станут отличным выбором для легкого ужина или перекуса.
Наггетсы на пару: простые и вкусные рецепты
1. Куриные наггетсы на пару
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки хлебных крошек
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Филе курицы нарезать на кусочки.
- В миске смешать яйцо, хлебные крошки, муку, соль и перец.
- Куриные кусочки обмакнуть в получившуюся смесь.
- Выложить кусочки на паровую разделочную поверхность и приготовить в пароварке примерно 10-15 минут.
2. Рыбные наггетсы на пару
Ингредиенты:
- 300 г рыбного филе (лосось, треска, карп и т.д.)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки.
- В миске смешать яйцо, панировочные сухари, муку, соль и перец.
- Рыбные кусочки обмакнуть в получившуюся смесь.
- Выложить кусочки на паровую разделочную поверхность и приготовить в пароварке примерно 10-12 минут.
Приятного аппетита!
Вкусные и сочные наггетсы: рецепт с фото
Для приготовления вам потребуется:
- 500 грамм куриного филе;
- 2 яйца;
- 100 грамм панировочных сухарей;
- 50 грамм тертого сыра;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги по приготовлению:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец по вкусу.
- В другой миске смешайте панировочные сухари и тертый сыр.
- Обмакните кусочки курицы сначала во взбитое яйцо, затем в панировочную смесь.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Выложите готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить избыток масла.
Теперь ваши вкусные и сочные наггетсы готовы! Подавайте их с любым соусом по вашему выбору как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
Полезные наггетсы: рецепт с овощами
Для приготовления наггетсов с овощами вам понадобятся:
- 400 г куриного филе;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 яйцо;
- 50 г панировочных сухарей;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Шаг 1: Приготовьте овощи. Очистите и нарежьте морковь и лук на мелкую кубиком.
Шаг 2: Подготовьте куриное филе. Вымойте его и нарежьте на кусочки.
Шаг 3: Положите кусочки куриного филе, морковь, лук и чеснок в блендер или мясорубку, и измельчите все ингредиенты до состояния однородной массы.
Шаг 4: Переложите полученную массу в миску и добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 5: Слепите из полученной массы небольшие шарики или любую другую форму наггетсов по вашему вкусу.
Шаг 6: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте наггетсы с двух сторон до золотистой корочки.
Полезные наггетсы с овощами готовы! Подаются они горячими, свежими или со сметаной, грибным соусом или любым другим соусом на ваш вкус.
Варианты соусов для наггетсов на пару
Соусы могут добавить вкусные ароматы и новые нюансы к вашим наггетсам на пару. Ниже приведены несколько вариантов соусов, которые отлично подойдут к этому блюду:
- Соус барбекю – классическое сочетание с наггетсами. Простой и вкусный соус со сладким и дымным вкусом.
- Сырный соус – идеальный выбор для любителей сыра. Попробуйте добавить немного рубленого свежего укропа для дополнительного аромата.
- Соус с чесноком и йогуртом – это сочетание придает наггетсам свежий и легкий вкус. Для приготовления такого соуса смешайте натуральный йогурт с измельченным чесноком, солью и лимонным соком.
- Тартарный соус – это классический соус, который прекрасно сочетается с наггетсами. Для его приготовления смешайте мелко нарезанные огурцы, маринованные маслины, майонез, горчицу и лимонный сок.
- Соус с медом и горчицей – сочетание сладости и остроты создаст уникальный вкус для ваших наггетсов. Просто смешайте мед и горчицу по вкусу.
Выберите соус, который больше всего понравится вашим гостям и наслаждайтесь вкусными наггетсами на пару! Приятного аппетита!
Сырный соус для наггетсов: простой рецепт
Состав сырного соуса:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Майонез | 4 столовые ложки |
| Сыр твердый | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Приготовление:
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- Добавьте майонез, натертый сыр, чеснок, соль и зелень в миску.
- Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородности.
- Сырный соус готов! Можете подавать соус в отдельной мисочке к наггетсам.
Сырный соус идеально сочетается с наггетсами, но его можно использовать и для других блюд, таких как картофель фри, бутерброды и гамбургеры. Этот простой и вкусный соус станет отличным дополнением к вашим любимым закускам.
Острый соус для наггетсов: рецепт с перцем
Хотите приготовить вкусный острый соус, чтобы дополнить свои наггетсы? Мы предлагаем вам простой рецепт, в котором главную роль играет перец.
Ингредиенты:
| Перец чили (острый) | 1 штука |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкции по приготовлению:
- Первым шагом нужно очистить и нарезать перец чили на мелкие кусочки. Если вам необходим более острый соус, оставьте семена перца, если хотите более мягкий вкус, выньте семена.
- Положите перец в миску и добавьте майонез, лимонный сок, соль и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Попробуйте соус и при необходимости добавьте больше соли, чтобы выразить вкус. Также, если вы любите более острый вкус, добавьте еще немного перца.
- Готовый соус для наггетсов с перцем вылейте в баночку или стеклянную тару и закройте крышкой. Храните в холодильнике, чтобы соус сохранялся свежим.
- Подавайте острый соус вместе с наггетсами и наслаждайтесь вкусным блюдом!
Острый соус с перцем отлично подойдет для придания острой и ароматной нотки вашим наггетсам. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь острым вкусом!
Советы по приготовлению наггетсов
1. Используйте свежие продукты. При выборе ингредиентов для наггетсов отдавайте предпочтение свежим и качественным продуктам. Свежее мясо и свежие овощи придадут вашим наггетсам более яркий и насыщенный вкус.
2. Маринуйте мясо. Маринование мяса перед жаркой наггетсов придаст им добавочный вкус и поможет сохранить сочность. Используйте различные специи, соусы и соки для маринада, чтобы добиться интересной комбинации вкусов.
3. Прокаливайте сковороду перед жаркой. Чтобы наггетсы получились хрустящими снаружи, нагрейте сковороду или жаровню перед жаркой. Это позволит образовать хорошую корочку на мясе и овощах, добавив блюду текстуры и аромата.
4. Не пережаривайте наггетсы. Чтобы наггетсы были сочными и нежными внутри, не жарьте их слишком долго. Обычно 5-7 минут с каждой стороны достаточно для полного прожаривания. Если наггетсы станут слишком сухими, они потеряют вкус и аппетитный вид.
5. Подавайте с соусами. Наггетсы великолепно сочетаются с различными соусами. Попробуйте подавать их с кетчупом, майонезом, соусом BBQ или горчицей – выбор за вами! Соусы придадут дополнительный вкус и помогут сбалансировать вкус блюда.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить наггетсы, которые понравятся вам и вашим близким. Приятного аппетита!
Как сделать наггетсы сочными и хрустящими?
1. Подготовьте ингредиенты:
Для приготовления сочных и хрустящих наггетсов вам понадобятся куриные грудки без кожи и костей, яйца, мука, панировочные сухари, специи и масло для жарки. Проверьте свежесть ингредиентов, чтобы вашей кулинарной шедевр получился наилучшим.
2. Нарежьте куриную грудку:
Нарежьте куриную грудку на кусочки нужного вам размера. Рекомендуется выбирать одинаковые по размеру кусочки, чтобы они были равномерно приготовлены.
3. Приготовьте маринад:
Чтобы наггетсы стали сочными, рекомендуется предварительно замариновать куриную грудку. Используйте микс специй по вашему вкусу, добавьте немного соли и перца, а также растительное масло. Дайте куриной грудке пропитаться маринадом в холодильнике минимум на 30 минут или в течение ночи для наилучшего результата.
4. Панируйте кусочки куриной грудки:
Для приготовления хрустящего внешнего слоя наггетсов используйте трехэтапную панаду: сначала обваляйте кусочки куриной грудки в муке, затем обмакните их взбитыми яйцами, а после этого обваляйте в панировочных сухарях. Повторите этот процесс еще раз для более толстого слоя панировки.
5. Жарьте наггетсы:
Поставьте сковороду на огонь, добавьте масло для жарки и разогрейте его до средней температуры. Нежно выложите панированные кусочки куриной грудки на сковороду. Обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими. Перед тем, как перевернуть наггетсы, убедитесь, что они отделяются от сковороды легко, иначе они могут прилипнуть и сломаться.
Следуйте этим советам, и вы сможете приготовить сочные и хрустящие наггетсы, которые понравятся всей вашей семье. Приятного аппетита!
