Рагу из кабачков и картофеля - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для себя, так и для всей семьи. В этой статье мы подробно расскажем вам, как приготовить это блюдо шаг за шагом. У нас есть фото, которое поможет вам понять, как должно выглядеть рагу в каждом этапе приготовления.
Рагу из кабачков и картофеля - идеальное гарнир для мясных блюд или самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Это блюдо имеет нежный вкус и приятную текстуру. Готовят рагу из кабачков и картофеля очень просто и быстро, а результат порадует вас.
Для приготовления рагу из кабачков и картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, картофель, лук, морковь, растительное масло, соль, перец. Начните с того, что очистите и нарежьте кабачки и картофель кубиками. Затем нарежьте морковь и лук.
Ингредиенты для рагу из кабачков и картофеля
Для приготовления рагу из кабачков и картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки - 2 средних размера
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 средняя головка
- Морковь - 1 средняя штука
- Перец болгарский - 1 штука
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Помидоры - 3-4 штуки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
Приобретите все необходимые ингредиенты, чтобы быть готовыми к приготовлению рагу из кабачков и картофеля.
Приготовление рагу из кабачков и картофеля
Чтобы приготовить рагу из кабачков и картофеля, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кабачка
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по желанию
Далее следует пошаговая инструкция приготовления рагу:
- Очистите и нарежьте кабачки и картофель мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте кружками, а чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте кабачки и картофель, и обжарьте все вместе 5-7 минут.
- Добавьте в сковороду помидоры, чеснок, соль и перец. Перемешайте и тушите рагу на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- После тушения рагу украсьте свежей зеленью.
- Подавайте рагу горячим с гарниром по вашему выбору.
Вот и все! Всего за несколько простых шагов у вас получится изысканное рагу из кабачков и картофеля. Приятного аппетита!