Роллы – это изысканное блюдо японской кухни, завоевавшее популярность по всему миру. Однако, не всегда хочется оригинальные вариации роллов с морской рыбой или овощами. Если вы являетесь ценителем классической кухни и предпочитаете блюда с западным акцентом, рецепт роллов Цезарь с курицей станет идеальным решением для вас.
Легкие, свежие и сытные роллы Цезарь с курицей являются отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Главная изюминка этих роллов – в нежном курином филе, аппетитных овощах и соусе Цезарь, который придает им насыщенный вкус. Приготовление блюда займет немного времени, а результат порадует вас и ваших близких.
Для приготовления роллов Цезарь с курицей вам понадобятся несколько основных ингредиентов: сыр, куриное филе, салат романо, помидоры черри, авокадо, сухарики и майонез. Все они легко доступны в магазинах и приобрести их не составит труда. Для завершения блюда и придания индивидуального стиля рекомендуется использовать зелень или соус по вашему вкусу.
Как приготовить роллы цезарь с курицей: пошаговая инструкция
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 4 листа салата;
- 1 помидор;
- 1 огурец;
- 50 г сыра;
- 4 тортильи;
- майонез по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Подготовьте ингредиенты: вымойте куриное филе и нарежьте его тонкими полосками, нарежьте помидор и огурец кубиками, натрите сыр на терке.
- Обжарьте куриное филе на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите тортильи на рабочей поверхности и нанесите на каждую тонкий слой майонеза.
- На каждой тортилье выложите по листу салата и равномерно распределите обжаренное куриное филе.
- Добавьте на филе помидоры, огурцы и посыпьте тертым сыром.
- Сверните каждую тортилью в плотный рулет и оберните его в пищевую пленку. Оставьте на несколько часов в холодильнике для настоя.
- Перед подачей, разрежьте рулеты на кусочки толщиной около 2-3 см.
Сочные роллы цезарь с курицей готовы к подаче. Украсьте их зеленью и подайте на стол. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов
Для приготовления роллов цезарь с курицей необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 250 г куриного филе;
- 4 листа салата ромэн;
- 100 г твердого сыра;
- 2 помидора;
- 1 огурец;
- 150 г майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 8-10 листиков базилика;
- соль и перец по вкусу;
- рис для роллов;
- нори (высушенные листья морской капусты) для обертывания роллов;
- соевый соус для подачи.
Все ингредиенты легко найти в местном супермаркете или продуктовом магазине. Постарайтесь выбрать свежие и качественные продукты для более вкусного результата.
Приготовление начинки
Для приготовления начинки для роллов цезарь с курицей вам понадобится следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (вареная или жареная) | 200 г |
| Салат Айсберг | 100 г |
| Сухарики | 50 г |
| Пармезан (тёртый) | 50 г |
| Майонез | 2 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Для начала нарежьте курицу и салат Айсберг мелкими кусочками.
В большой миске смешайте курицу, салат Айсберг, сухарики и тертый Пармезан.
Посолите и поперчите начинку по вкусу, затем добавьте майонез и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы смесь стала однородной.
Готовая начинка для роллов цезарь с курицей готова к использованию.
Сборка и украшение
1. На рабочей поверхности разверните суши-мат и положите на него половину листа нори.
2. Смочите руки в воде с уксусом и распределите половину приготовленного риса по всей поверхности нори.
3. Поверните нори так, чтобы длинная сторона стала ближе к вам.
4. Вдоль центральной линии нори выложите полоску начинки из курицы и листьев салата.
5. Переверните суши-мат, чтобы начинка оказалась в центре ролла.
6. Аккуратно, но плотно сверните ролл на суши-мате, придавая ему форму.
7. Уберите суши-мат, но продолжайте держать руки вокруг ролла, чтобы не развалилась начинка.
8. Разрежьте ролл на небольшие кусочки при помощи острого ножа.
9. Переложите готовые роллы на блюдо и посыпьте их сверху семенами кунжута.
10. Подавайте роллы цезарь с курицей на стол с соевым соусом и имбирём.