Уха – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Это традиционный рыбный суп, приготовленный на основе свежей рыбы, картофеля, лука, моркови и специальных приправ. Но что делать, если у вас нет возможности использовать плиту или печь? Не беда! Мы расскажем вам, как приготовить вкусную уху с сайрой прямо в мультиварке.
Мультиварка – это прекрасный кухонный прибор, который сочетает в себе функции плиты, духовки и скороварки. С его помощью можно готовить разнообразные блюда, в том числе и уху. Как готовить уху в мультиварке? Ответ прост – нам понадобится немного терпения и правильный рецепт.
Главным ингредиентом ухи является свежая рыба. Для ухи с сайрой вам потребуется около 500 грамм сайры, которую следует очистить от чешуи и внутренностей. Далее, приготовим рыбный отвар, добавив к воде лук, морковь и приправы. Затем, мы поместим рыбу в мультиварку и включим режим «вымачивание», чтобы она достаточно пропиталась ароматным бульоном. В конечном итоге, добавим в суп картофель, лук и морковь, чтобы придать ему полноту вкуса и аромата. Готовую уху нужно оставить настаиваться в мультиварке несколько минут, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались друг другом.
Как приготовить уху с сайрой в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 грамм сайры;
- 2 литра воды;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 4 картофелины;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- зелень;
- лист лавровый.
Приготовление:
- Налейте воду в мультиварку и включите режим «пароварка».
- Время размять рыбу с нее снять на косточками филе.
- Разберите филе на небольшие кусочки.
- Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
- Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- Вчодим лук и морковь в мультиварку и обжариваем в режиме «жарка» около 5 минут.
- Добавим к луку и моркови чищенные и порезанные кубиками картофель.
- Переложим нарезанную рыбу в мультиварку и заливаем ее водой.
- Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Закройте мультиварку крышкой и установите режим «тушение» на 1 час.
- После готовности посыпьте уху мелко нарезанной зеленью.
- Подавайте уху с сайрой горячей, можно с добавлением кукурузного хлеба или сухариков.
Таким вкусным и ароматным образом можно приготовить уху с сайрой в мультиварке. Получается блюдо, которое не уступает по вкусу традиционной ухе, только готовится гораздо быстрее и проще. Насладитесь вкусом этого блюда вместе с семьей или друзьями!
Рецепт ухи с сайрой в мультиварке
Ингредиенты:
| Сайра (очищенная и нарезанная на порционные кусочки) | 500 г |
| Вода | 1 л |
| Лук (нарезанный) | 1 шт |
| Морковь (нарезанная) | 1 шт |
| Картофель (нарезанный) | 2 шт |
| Сливки (или молоко) | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (по желанию) | по вкусу |
Инструкции:
- Включите мультиварку и выберите режим "Пароварка".
- Добавьте нарезанный лук и морковь в чашу мультиварки и запустите пароварку на 10-15 минут.
- После того, как овощи станут мягкими, добавьте нарезанный картофель и воду в чашу мультиварки.
- Установите режим "Тушение" на 30 минут.
- Когда картофель будет готов, добавьте нарезанную сайру и соль, перец по вкусу.
- Закройте мультиварку и включите режим "Варка" на 10 минут.
- После этого добавьте сливки или молоко, перемешайте и оставьте уху на несколько минут в режиме "Подогрев".
- Уха с сайрой в мультиварке готова! Подавайте блюдо горячим и посыпьте зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и сытную уху с сайрой в мультиварке. Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом вместе с вашими близкими!
Советы по приготовлению ухи с сайрой в мультиварке
- Выберите свежую и качественную сайру, чтобы суп получился вкусным и ароматным.
- Перед тем как приготовить рыбу, необходимо очистить ее от чешуи, удалить голову и внутренности, а также удалить плавники.
- Разрежьте рыбу на куски и тщательно промойте под холодной водой.
- Подготовьте все овощи: морковь, лук, картофель, сельдерей и т. д. Нарежьте их на крупные куски.
- После того как все ингредиенты подготовлены, положите их в мультиварку: сначала рыбу, затем овощи.
- Для придания супу насыщенного вкуса и аромата, добавьте специи, такие как лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и соль.
- Перемешайте все ингредиенты в мультиварке, чтобы специи равномерно распределились.
- Включите мультиварку в режим "Суп" или "Тушение" и установите время приготовления, обычно около 1-1,5 часов.
- Во время приготовления ухи рекомендуется не открывать крышку мультиварки, чтобы сохранить вкус и аромат блюда.
- После готовности укачивайте уху на тарелки, посыпьте зеленью и подавайте к столу в горячем виде.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусную и аппетитную уху с сайрой в мультиварке. Приятного аппетита!