Паста с курицей в сливочном соусе – это прекрасный вариант для тех, кто ценит быструю и нежную гастрономическую радость. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом оно обладает великолепным вкусом и ароматом. Карбонара с курицей, как правило, готовят на каждый день: его минималистичный рецепт поможет вам сэкономить время и силы, но при этом порадует ваш взыскательный вкус. Гармоничное сочетание куриного филе, сливок, сыра и специй делает это блюдо настоящей находкой для ценителей итальянской кухни.
Чтобы приготовить эту пасту, для начала нужно выбрать ингредиенты высокого качества. Для максимального удовольствия вам потребуется отборное филе курочки, свежая паста и настоящие итальянские сливки. Не жалейте времени на поиск качественных продуктов – это обязательно повлияет на итоговый результат. Паста c курицей будет получаться вкусной даже без специальных ингредиентов, но использование их подарит вам неповторимый опыт истинного гурмана.
Паста с курицей представляет собой до безобразия простое блюдо, которое практически варить не нужно, и к тому же, оно эффектное. Что нужно для приготовления вкусной пасты с курицей? Филе курочки, сливки, разрезанный перцем сладкий перец, нежный сыр и любимая паста – вот и все, что нужно для быстрого и по-домашнему аппетитного блюда. Рецепт пасты с курицей в сливочном соусе является наиболее доступным в комплекте кулинарных навыков, и, главное, он всегда удивляет своей вариативностью.
Ингредиенты для приготовления пасты с курицей в сливочном соусе
Для приготовления вкусной пасты с курицей в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Паста:
- 300 грамм пасты (спагетти, феттучини, пенне или любая другая)
- Вода для варки
- 1 чайная ложка соли (для соления воды)
2. Курица:
- 2 крупных куриных грудки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовых ложки растительного масла
3. Сливочный соус:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 стакан сливок
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки тертого пармезана
4. Гарнир:
- Свежая петрушка или базилик для украшения
- Тертый пармезан для посыпки
Теперь, когда у вас есть полный список необходимых ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению этого восхитительного блюда пасты с курицей в сливочном соусе!
Приготовление пасты с курицей в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 400 г пасты (лучше всего использовать спагетти или феттучини);
- 300 г куриного филе;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок;
- 50 г тертого пармезана;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Приготовьте пасту по инструкции на упаковке, откинув ее на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
- На большой сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте нарезанный куриный филе и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте сливки в сковороду и доведите их до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте соус до загустения, время от времени помешивая.
- Добавьте тертый пармезан и хорошо перемешайте, чтобы он расплавился и соединился с соусом.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Добавьте приготовленную пасту к соусу и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом.
- Подайте пасту с курицей в сливочном соусе горячей и посыпьте свежим базиликом или петрушкой.
Паста с курицей в сливочном соусе готова! Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом в кругу семьи и друзей.