Тушение помидоров – один из самых популярных способов приготовления этого сочного и ароматного овоща. Множество рецептов предлагают тушить помидоры в различных соусах и подливках, но что насчет тушения в сливках?
На первый взгляд может показаться, что смесь помидоров и сливок – это не самая традиционная комбинация. Однако, не стоит удивляться, ведь иногда неожиданные сочетания могут стать настоящим откровением для вкусовых рецепторов.
Перед вами вкусный рецепт, который объединяет свежесть и сочность помидоров с нежностью сливок. Они отлично сочетаются и создают настоящую гастрономическую гармонию. Готовьте эту блюдо в любое время года, особенно когда хочется чего-то легкого, но при этом вкусного и необычного.
Можно ли тушить помидоры в сливках?
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- 3-4 спелых помидора;
- 200 мл сливок;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Итак, начнем готовить:
- Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный чеснок и тушите еще несколько минут до появления аромата.
- Помидоры вымойте, удалите серединку и нарежьте кружочками.
- Добавьте помидоры к луку и чесноку, аккуратно перемешайте.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Полейте все это сливками и тушите на медленном огне около 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими и сочными.
- Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав сверху зеленью.
Тушение помидоров в сливках - это завтрак, обед или ужин на каждый день с неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо может подойти как вегетарианцам, так и любителям мяса. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь новым вкусом!
Приготовление вкусного рецепта с подробным описанием
Для приготовления вкусных тушеных помидоров в сливках вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г помидоров
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка масла для жарки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для украшения
Для начала, помидоры необходимо обдать кипятком, затем снять с них кожицу и нарезать кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите на нее луковицу и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета.
Добавьте помидоры в сковороду и тушите их в течение 5-7 минут, помешивая время от времени.
После этого добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте тушить помидоры в сливках еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью по своему вкусу. Тушеные помидоры в сливках прекрасно подойдут к мясному или рыбному блюду, а также могут стать основой для пасты или соуса.
Наслаждайтесь приготовлением и ароматом этого вкусного и аппетитного блюда! Приятного аппетита!
Материалы, необходимые для рецепта тушения помидоров в сливках
- Помидоры - 500 г - Лук - 1 шт - Чеснок - 2 зубчика - Масло оливковое - 2 ст.л. - Соль - по вкусу - Перец - по вкусу - Зелень - по вкусу |
Подготовка ингредиентов перед тушением помидоров в сливках
Перед тушением помидоров в сливках необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Это важный шаг, который повлияет на конечный результат блюда. Вот пошаговая инструкция, как правильно подготовить ингредиенты:
1. Помидоры. Выберите спелые и сочные помидоры с ярким красным цветом. Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Затем удалите пленку с помидоров: сделайте крестообразные надрезы на каждом помидоре, опустите их на 10 секунд в кипящую воду, а затем выложите в холодную воду. Теперь легко снимите кожицу с помидоров.
2. Чеснок. Очистите несколько зубчиков чеснока от шелухи и нарежьте их мелкими кубиками или натрите на терке.
3. Сливки. Используйте свежие сливки с высоким содержанием жира для приготовления этого блюда. Перед использованием взбейте сливки венчиком или миксером до образования пышной пены.
4. Зелень. Для добавления свежести и аромата блюду вы можете добавить мелко нарезанную зелень: укроп, петрушку или базилик.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете приступать к приготовлению тушеных помидоров в сливках. Следуйте рецепту и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!
Пошаговая инструкция по тушению помидоров в сливках
| Шаг 1: | Подготовка ингредиентов |
| Для начала, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются: помидоры, сливки, репчатый лук, чеснок, зелень, соль, черный молотый перец, растительное масло. | |
| Шаг 2: | Приготовление помидоров |
| Сначала помидоры нужно помыть и удалить с них шкурку. Для этого помидоры замочите в кипящей воде на несколько минут, затем снимите шкурку. После этого нарежьте помидоры кубиками или ломтиками. | |
| Шаг 3: | Приготовление соуса |
| В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение нескольких минут. | |
| Далее добавьте нарезанные помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут. После тушения помидоров добавьте сливки, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте тушить блюдо еще 5-7 минут. | |
| Конечный результат - кремовые и нежные помидоры, готовые к подаче. | |
| Шаг 4: | Подача и подкормка |
| Готовые помидоры в сливках можно подавать к гарниру или использовать для приготовления других блюд. После подачи можно посыпать зеленью для декорации и дополнительного аромата. | |
| Приятного аппетита! |
Тушение помидоров в сливках - это простой и вкусный способ приготовления данного овоща. Попробуйте этот рецепт и насладитесь богатым и насыщенным вкусом помидоров в сочетании со сливками. Ваша семья и гости будут в восторге!
Секреты приготовления вкусной тушенки из помидоров в сливках
Во-первых, выбирайте спелые и сочные помидоры. Идеальными для тушения будут помидоры средней спелости, не слишком твердые, но и не очень перезрелые.
Во-вторых, не забывайте сделать на помидорах небольшие надрезы перед тушением. Это поможет им сохранить форму и выдержать обработку.
В-третьих, к выбору сливок следует подойти с особым вниманием. Лучше всего подходят тяжелые сливки с высоким содержанием жира. Они придадут блюду более насыщенный и кремовый вкус.
Далее следует ознакомиться с подробным рецептом тушенки из помидоров в сливках:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Помидоры | 500 г |
| Сливки | 200 мл |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Перец красный молотый (необязательно) | по вкусу |
1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Помидоры помыть, снять шкурку (если нужно) и нарезать небольшими кубиками.
3. Добавить помидоры к луку и тушить на среднем огне до мягкости помидоров (около 15 минут).
4. Всыпать мелко нарезанный чеснок и тушить еще около 2 минут.
5. Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить немного перца красного молотого для придания пикантности.
6. Помидоры в сливках тушить еще около 5 минут, пока соус не станет густым и ароматным.
7. Тушенку из помидоров в сливках подавать горячей, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или пасте.
Следуя этому рецепту и соблюдая описанные секреты, вы сможете приготовить вкусную и аппетитную тушенку из помидоров в сливках, которая понравится даже самым привередливым гурманам!
