Овсяный кисель - это прекрасное блюдо для завтрака или перекуса, которое можно приготовить всего за несколько минут. Кисель получается нежный, ароматный и очень полезный для организма. Овсучихи входящие в состав киселя, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет и поддерживать организм в отличной форме.
Приготовить овсяный кисель в домашних условиях очень просто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты: овсяные хлопья, вода, сахар или мед для сладости, и ваши любимые фрукты или ягоды для добавления в кисель. Первым делом, овсяные хлопья нужно залить горячей водой и оставить на 15-20 минут, чтобы они набухли и стали мягкими.
После того как хлопья набухли, их нужно перемолоть в блендере или пропустить через сито, чтобы получить однородную массу. Затем, овсяную массу нужно вернуть в кастрюлю, добавить сахар или мед по вкусу и поставить на огонь. Постоянно помешивая, кипятим кисель 5-7 минут. Готовый кисель нужно остудить до комнатной температуры, а затем добавить свежие фрукты или ягоды.
Рецепт вкусного овсяного киселя
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 4 стакана воды
- 3-4 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление:
1. Налейте 2 стакана воды в кастрюлю и поставьте на огонь.
2. Как только вода закипит, добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне примерно 15-20 минут, пока хлопья не размягчатся.
3. В отдельной миске разведите 2 стакана воды с крахмалом и перемешайте, чтобы не было комков.
4. Добавьте сахар и ванильный сахар в овсяную кашу, перемешайте и доведите до кипения.
5. Постепенно добавьте разведенный крахмал в овсянку, постоянно помешивая. Доведите кисель до густоты, при которой он станет густым и однородным.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте киселю немного остыть.
7. Перелейте кисель в порционные кружки или блюдца и поставьте в холодильник на несколько часов до полного охлаждения и застывания.
Подавайте овсяный кисель в холодном виде. Приятного аппетита!
Преимущества овсяного киселя
1. Богатство питательными веществами: Овсяный кисель содержит множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины группы В, железо, фосфор, кальций и магний. Все эти элементы необходимы для нормального функционирования организма.
2. Снижение холестерина: Овсяный кисель способствует снижению уровня вредного холестерина в организме, что, в свою очередь, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Улучшение пищеварения: Кисель из овсянки содержит клетчатку, которая оказывает положительное воздействие на работу желудка и кишечника. Он помогает справиться с запорами и улучшает перистальтику кишечника.
4. Низкий гликемический индекс: Овсяный кисель имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он медленно усваивается организмом и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Это особенно важно для людей сахарным диабетом.
5. Поддержание нормального веса: Овсяный кисель является низкокалорийным продуктом, что помогает контролировать вес и предотвращать лишние кг. Он также даёт ощущение сытости на долгое время, что помогает предотвратить перекусы между приемами пищи.
6. Укрепление иммунной системы: Овсяный кисель содержит полезные антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных инфекций и вирусов.
Овсяный кисель не только вкусный и полезный, но и очень прост в приготовлении. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь его преимуществами для вашего здоровья!