Хотите приготовить простое и вкусное блюдо на ужин? Тогда курица с картошкой на сковороде – это именно то, что вам нужно! Это блюдо не требует больших усилий, а результат вас приятно удивит. Сочная и ароматная курица, аппетитная и нежная картошка – такое сочетание обязательно понравится всей семье.
Приготовление курицы с картошкой на сковороде не займет много времени. Вам потребуются простые продукты, которые вы найдете в любом магазине или уже есть у вас дома. Подают это блюдо обычно горячим, сразу после приготовления. Сочетание золотистых кусочков курицы и ароматной картошки порадует не только внешним видом, но и незабываемым вкусом.
Для приготовления курицы с картошкой на сковороде вам понадобятся крупные куски куриного мяса, свежая картошка, лук, чеснок и пряные травы. Вы также можете добавить свое особое соус или специи, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Курица с картошкой на сковороде:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты:
- 1 цыпленок (рекомендуется взять около 1,5 кг);
- 4-5 картофелин среднего размера;
- 2-3 луковицы;
- 2 цветка розмарина;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Далее, приступаем к приготовлению:
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки. Затем переложите его на тарелку.
- Цыпленка разрежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
- В той же сковороде, где жарился картофель, обжарьте цыпленка до золотистой корочки с обеих сторон.
- Добавьте к цыпленку нарезанный лук и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным.
- После этого, верните обжаренный картофель обратно в сковороду, добавьте розмарин и перемешайте все ингредиенты.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 30-40 минут, пока курица и картофель не будут приятно поджарены и готовы.
Вот и все! Курица с картошкой на сковороде готова к подаче. Это идеальное блюдо для ужина в будний день или для праздничного ужина с семьей. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление ингредиентов для блюда
Прежде чем приступить к приготовлению курицы с картошкой на сковороде, необходимо подготовить ингредиенты. Вам потребуется:
- 1 курица, весом примерно 1,5-2 кг
- 4-5 средних картофелин
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию, например, паприка, тимьян или розмарин)
- Зелень для украшения
Совет: Перед началом приготовления, курицу можно промыть и просушить салфеткой, чтобы освободить ее от излишней влаги.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к готовке курицы с картошкой на сковороде!
Шаг 2: Подготовка сковороды и начало приготовления блюда
После того как вы подготовили все необходимые продукты, настало время подготовить сковороду для приготовления блюда. Выберите сковороду с антипригарным покрытием, чтобы курица и картошка не прилипли и получились сочными и хрустящими.
Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте ее. Добавьте немного растительного масла и распределите его по всей поверхности сковороды.
Когда масло нагреется, аккуратно выложите на сковороду куски курицы и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. Это поможет сохранить сочность мяса и придать ему аппетитный внешний вид.
После того как курица будет готова, добавьте на сковороду нарезанную картошку. Помешивайте ингредиенты, чтобы обеспечить равномерное жарение картошки.
Совет: Для более пряного вкуса вы можете добавить немного измельченного чеснока и специи по своему вкусу.
Продолжайте жарить курицу с картошкой до тех пор, пока картофель не будет мягким и золотистым. Проверьте готовность блюда, проткнув картошку вилкой - она должна быть мягкой и легко прокалываться.
Теперь, когда вы подготовили сковороду и начали приготовление блюда, остается только дождаться, пока оно будет полностью готово. Приятного аппетита!
Шаг 3: Приготовление соуса и добавление к блюду
Чтобы придать вкусу курицы с картошкой на сковороде необычайную пикантность, необходимо приготовить особый соус. Это легко сделать самостоятельно. Возьмите чашку сметаны, добавьте в нее три столовых ложки майонеза и перемешайте. Затем добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и щепотку соли. После того, как все ингредиенты хорошо смешаете, соус готов.
Теперь пришло время добавлять соус к блюду. Полейте приготовленную курицу с картошкой соусом тонким потоком. Обратите внимание, что соус должен равномерно распределиться по всей поверхности блюда, чтобы каждый кусочек оказался вкусным и сочным. При желании можно украсить блюдо зеленью, чтобы добавить ему аппетитный вид.
Теперь, когда соус добавлен, вы можете немного подержать курицу с картошкой на сковороде на огне, чтобы прогреть ее и дать всем ароматам соединиться. Затем переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу пока оно горячее. Приятного аппетита!
Шаг 4: Подача и сервировка на стол
После того как курица с картошкой на сковороде готова, ее можно подавать на стол. Для этого необходимо аккуратно переложить блюдо на большую тарелку или прямо на сервировочное блюдо.
Чтобы подача блюда выглядела эстетично и аппетитно, можно украсить его зеленью - петрушкой или укропом. Также можно украсить курицу и картофель кольцами свежих овощей, таких как помидоры, огурцы или перцы.
Жареная курица с картофелем отлично сочетается с соусом, поэтому рядом с блюдом можно предложить различные соусы на выбор: майонезный, томатный или сметанный.
Чтобы блюдо сохраняло тепло, перед подачей его можно накрыть фольгой или крышкой. Также рекомендуется подавать курицу с картошкой теплой, чтобы она оставалась сочной и ароматной.
Готовое блюдо можно подавать на стол как самостоятельное, основное блюдо или в качестве гарнира к другому блюду. Курица с картошкой на сковороде отлично сочетается с овощными салатами или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Шаг 5: Наслаждение вкусным блюдом в домашних условиях
Перед тем как начать угощаться, рекомендуется дать блюду немного остыть, чтобы избежать ожогов горячей курицы и картошки. Выложите готовое блюдо на большую тарелку, чтобы созерцание замечательного сочетания золотистой кожицы курицы и хрустящей корочки картофеля сразу привлекло ваше внимание.
Дополните блюдо свежим зеленым салатом или овощным гарниром – это поможет создать баланс вкусов и сделает ваш обед или ужин более сбалансированным и питательным.
| Время приготовления: | 60 минут |
| Количество порций: | 4 |
| Сложность приготовления: | Средняя |
Результатом нашего труда будет невероятно вкусное и аппетитное блюдо, которым можно порадовать семью или гостей. Наслаждайтесь каждым кусочком, наслаждайтесь теплом и уютом дома!