Картошка со свининой - это прекрасное блюдо, которое подарит вам тепло и уют в холодные осенние и зимние дни. Это блюдо очень простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное. Главный ингредиент - это, конечно же, картофель. Он здесь выступает в роли основы и гарантирует насыщенность и питательность блюда.
Сочетание картошки с сочной свининой - просто идеальное. Свинина придает блюду неповторимый мясной вкус и аромат. Благодаря тушению, мясо получается нежным и сочным, а картошка мягкой и пропитанной мясным соком. А рикотта, добавленная в самом конце приготовления, придает блюду легкость и нежность.
Вы можете подавать картошку со свининой как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Данное блюдо - прекрасный выбор для семейного обеда или ужина в кругу близких. Попробуйте приготовить картошку со свининой и насладитесь вкусом и ароматом этого замечательного блюда!
Тушенка картошка со свининой - рецепт на обед
Чтобы приготовить тушенку картошку со свининой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 5-6 картофелин;
- 1 большая луковица;
- 2 моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сначала вымойте и очистите свинину, а затем нарежьте ее кусочками. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного растительного масла и обжарьте свинину до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и тушите его вместе с мясом около 5 минут.
Очистите и нарежьте картофель кубиками. Морковь натрите на крупной терке. После того, как лук и мясо попрожарились, добавьте картофель и морковь в сковороду. Посолите, поперчите и добавьте чеснок, растертый в пасту. Тушите все вместе под крышкой на медленном огне примерно 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Готовую тушенку картошку со свининой разложите по тарелкам и подавайте горячей. Можно посыпать сверху свежей зеленью и подать с соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для тушеной картошки со свининой
Для приготовления тушеной картошки со свининой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше выбирать мякоть без костей);
- 1 кг картофеля;
- 1 большая луковица;
- 2 моркови;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 200 мл горячего куриного бульона (можно заменить водой);
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед началом приготовления.
Приготовление тушенки картошки со свининой
Для приготовления тушенки картошки со свининой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 4-5 картофелин;
- 1-2 луковицы;
- 2-3 морковки;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте свинину до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и морковь, продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и подрумяненными.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в кастрюлю к остальным ингредиентам.
5. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе до мягкости картофеля и свинины. Блюдо будет готово примерно через 30-40 минут.
6. Перед подачей посыпьте тушенку зеленью.
Тушенка картошки со свининой готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого традиционного блюда.
Секреты вкусной тушеной картошки со свининой
1. Выберите правильные продукты. Для тушения картошки со свининой лучше всего подходит картофель сорта "смолвиль". Он имеет плотную консистенцию и хорошо держит форму при тушении. Кроме того, выберите свежую свинину с небольшим количеством жира - это поможет сохранить блюдо сочным и не слишком жирным.
2. Нарежьте продукты правильно. Картошку режут крупными кубиками или дольками, чтобы она не разваливалась в процессе тушения. Свинину нарежьте на небольшие кусочки, чтобы она была прожарена равномерно и сохранила свой вкус.
3. Подготовьте заправку. Продукты для тушения картошки со свининой могут быть дополнены различными заправками. Однако, для насыщенного и глубокого вкуса лучше всего использовать свежие специи, такие как розмарин, тимьян и салатную зелень. Добавьте немного соли и перца по вкусу.
4. Правильно тушите блюдо. Чтобы тушеная картошка со свининой получилась нежной и сочной, ее необходимо тушить на небольшом огне под закрытой крышкой. Это поможет сохранить влагу в продуктах и сделает блюдо более ароматным.
5. Дайте блюду настояться. После приготовления дайте картошке со свининой настояться в закрытой кастрюле в течение нескольких минут. Это поможет равномерно распределить вкус и аромат по всему блюду.
Следуя этим секретам, вы с легкостью приготовите вкусную тушеную картошку со свининой, которая станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Как подать тушенку картошку со свининой на стол
Вот несколько идей, как можно подать тушеную картошку со свининой:
- На большой плоской тарелке выложите тушенку центральным кругом, а вокруг разложите свежий зеленый салат или овощи. Это придаст тарелке яркий и свежий вид.
- Выложите тушенку на глубокую тарелку и украсьте свежей зеленью, петрушкой или укропом. Это придаст блюду дополнительный аромат и сделает его более привлекательным.
- Для элегантной подачи тушенки, выложите ее на блюдо в форме картофельных кексов. Добавьте вокруг тушенки свежий овощной салат или свежие овощи, чтобы придать ему яркости.
- При желании можно разделить порцию тушенки на отдельные тарелки и украсить каждую тарелку вишневым помидором или кусочком свежего перца. Это добавит контраста и украсит каждую тарелку.
Не забудьте подать тушенку со свежеиспеченным хлебом или кусками сдобы, чтобы наелись до отвала и насладились этим превосходным блюдом.
Главное правильно подготовить свинину и картошку, а также добавить все необходимые приправы для придания блюду особых ноток вкуса. Тушение позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов, поэтому картошка со свининой является не только вкусным, но и питательным блюдом.
Это блюдо отлично подходит для семейного обеда, когда нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Картошка со свининой можно подавать как отдельно, так и в сочетании с салатом или гарниром из овощей.
Пробуйте экспериментировать с приправами и добавлять свежие травы для придания блюду оригинальности. Этот рецепт картошки со свининой может стать отличной базой для творчества на кухне и удовлетворения вкусовых предпочтений всей семьи.
Приятного аппетита!