Зимой всегда хочется насладиться ягодной сладостью, чтобы напомнить себе о теплых и солнечных днях лета. Итак, как сохранить аромат и вкус свежей клубники на всю зиму без лишних хлопот, варок и консервации?
Один из самых простых и быстрых способов приготовить джем из клубники на зиму - это без варки. Вам потребуется только свежая клубника, сахар и лимон. Нет необходимости заморачиваться с кипячением и стерилизацией банок, а самое главное - такой джем сохраняет все полезные свойства ягоды почти без потерь.
Сначала необходимо промыть и удалить с зеленую "шляпку" ягоды клубники, затем мелко нарезать или размять ягоды вилкой, чтобы они дали сок. Затем добавьте сахар по вкусу и сок половины лимона. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды выделили еще больше сока и пропитались сахаром и лимоном.
Как приготовить джем из клубники на зиму без варки?
Для приготовления джема из клубники на зиму без варки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 килограмм свежей клубники;
- 500 граммов сахара;
- сок одного лимона;
- половина чайной ложки пектиновой добавки (необязательно).
Для начала, промойте и обсушите клубнику. Затем, удалите плодоножки и нарежьте ягоды на крупные части. Положите их в большую миску и посыпьте сахаром. Добавьте сок лимона и хорошо перемешайте. Если вы хотите, чтобы джем был плотнее, можно добавить пектиновую добавку и перемешать еще раз.
Затем, дайте смеси клубники, сахара и лимона постоять при комнатной температуре в течение нескольких часов. Под действием сахара и сока лимона, клубничные ягоды выделят сок и запустят процесс консервации.
После того, как ягоды выделили достаточно сока, выложите смесь в стеклянные банки и плотно закройте крышками. Джем готов! Эту консерву можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев.
Таким образом, вы можете легко и быстро приготовить вкусный джем из клубники без варки. Этот рецепт позволит вам наслаждаться свежим вкусом клубники на протяжении всего зимнего сезона!
Легкий рецепт без заготовки
Хотите наслаждаться ароматным клубничным джемом зимой, но не хотите тратить время на долгую варку? Мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт джема без заготовки. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и не более полчаса свободного времени.
Приготовление этого джема без варки занимает минимум усилий, но результат превосходит все ожидания. Вся натуральная свежесть и яркость клубники сохраняются в этом джеме, и вы сможете наслаждаться вкусом лета даже в холодные зимние дни.
Для приготовления джема без заготовки вам понадобятся:
- 500 г свежих клубничных ягод;
- 250 г сахара;
- 1 ложка лимонного сока;
- стерилизованные стеклянные банки с крышками.
Чтобы приготовить джем без варки, вымойте и очистите ягоды от плодоножек. Затем положите их в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Дайте джему постояться около 2 часов, чтобы сахар полностью растворился и ягоды пропитались сиропом.
После этого добавьте лимонный сок и разогрейте кастрюлю на среднем огне. Варите джем, периодически помешивая, около 20 минут, пока ягоды не станут мягкими и сироп не станет густым. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте джем настаиваться в кастрюле около 10-15 минут.
Перелейте джем в стерилизованные стеклянные банки, закройте крышками и охладите до комнатной температуры. Затем перенесите банки в холодильник и дайте джему застыть и дозреть в течение нескольких дней.
Теперь ваш легкий и вкусный джем из клубники без заготовки готов! Он сохранит все полезные свойства ягод и станет настоящим украшением вашего стола в зимний период. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь натуральным вкусом домашнего джема в любое время года.