Жульен – это классическое французское блюдо, пользующееся популярностью во многих странах мира. Изначально оно готовилось с трюфелями, однако со временем оно обрело множество вариаций, включая сочетание грибов и куриного мяса.
Жульен из белых грибов с курицей – это утонченное и сытное блюдо, которое приготовить довольно просто. Оно отлично подходит для тех, кто любит наслаждаться кремовыми соусами, нежным мясом и ароматными грибами.
Этот рецепт на каждый день позволит вам быстро и легко приготовить жульен с минимальным количеством ингредиентов. Основой блюда будут белые грибы и курица, а соус с добавлением сливок придаст блюду неповторимый вкус и кремовую текстуру.
В этой статье мы подробно расскажем вам о том, как приготовить жульен из белых грибов с курицей шаг за шагом. Следуйте нашим инструкциям и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином или обедом!
Как приготовить жульен из белых грибов с курицей
Ингредиенты:
- 400 г белых грибов;
- 300 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 200 мл сливок 20%;
- 100 г твердого сыра;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Сначала приготовьте ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте грибы, курицу, лук и чеснок. Натрите сыр на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и грибы, обжаривайте до тех пор, пока грибы не потеряют свой объем и выйдет больше сока.
- Добавьте курицу в сковороду и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной миске растопите масло и добавьте муку. Помешивая, обжарьте муку до золотистого цвета.
- Постепенно влейте сливки в муку, продолжая помешивать, чтобы не образовались комочки. Варите соус до загустения.
- Добавьте половину натертого сыра в соус и перемешайте до его полного расплавления.
- Смешайте грибы с курицей и соусом. Выложите все в форму для запекания.
- Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте жульен при температуре 180 градусов Цельсия около 20-30 минут или до золотистой корочки на верху.
- Готовый жульен подавайте горячим. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и сытный жульен из белых грибов с курицей. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью вкусной домашней едой!
Идеальный рецепт для каждого дня
Чтобы приготовить идеальный жульен из белых грибов с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г белых грибов
- 300 г куриной грудки
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- Соль и перец - по вкусу
- Сливочное масло для жарки
Давайте приступим к приготовлению:
- Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
- Очистите и нарежьте белые грибы и луковицу.
- Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и продолжайте готовить несколько минут.
- Добавьте чеснок, затем нарезанную куриную грудку. Перемешайте и готовьте вместе еще несколько минут.
- Влейте сливки и посолите, поперчите по вкусу. Готовьте, пока сливки не загустеют.
- Переложите массу в жаропрочную форму, посыпьте тертым сыром сверху.
- Выпекайте жульен в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут, до золотистой корочки на сыре.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь восхитительным вкусом идеального жульена из белых грибов с курицей на каждый день!