Манник - это популярный и любимый рецепт сладкого десерта, который состоит из смеси муки, сахара, яиц и других ингредиентов. Однако, существует множество вариаций приготовления. Воздушный манник - это одна из таких вариаций, которая отличается особенно легкой и воздушной текстурой.
В этой статье мы рассмотрим пять легких рецептов, которые помогут вам приготовить воздушный манник в домашних условиях. Независимо от вашего уровня кулинарного мастерства, эти рецепты будут вам доступны и помогут порадовать своих близких вкусным десертом.
Воздушный манник идеально подходит для завтрака, полдника или десерта. Он мягкий, нежный и идеально сочетается с вареньем или сиропом. А благодаря своей легкой и пушистой консистенции, воздушный манник удивит вас своей нежностью и вкусом.
Рецепт 1. Манник с мягкой текстурой и нежным вкусом
Для приготовления воздушного манника с мягкой текстурой и нежным вкусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 г манной крупы
- 200 г молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
Шаги приготовления манника:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте кексовую форму, смазав ее сливочным маслом или покрыв антипригарной пленкой.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое до полного соединения с масляно-сахарной смесью.
- Постепенно добавляйте манную крупу, молоко, разрыхлитель, ванильный экстракт и щепотку соли. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте манник в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут или до золотисто-коричневого цвета и готовности внутри.
- Чтобы проверить готовность манника, вставьте в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, то манник готов.
- Выньте манник из духовки и оставьте остывать в форме на противне в течение 10-15 минут.
- Аккуратно выньте манник из формы и нарежьте его на кусочки.
- Подавайте манник теплым или охлажденным, посыпав его сахарной пудрой или добавив сверху шоколадный глазурь по желанию.
Приятного аппетита!
Рецепт 2. Воздушный манник с добавлением яблок и корицы
Для приготовления воздушного манника с добавлением яблок и корицы вам потребуется:
- 2 стакана манной крупы,
- 2 стакана молока,
- 2 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 2 яблока,
- 1 чайная ложка корицы,
- щепотка соли.
Шаг 1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для запекания, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
Шаг 2. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на тонкие ломтики. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и корицей до мягкости.
Шаг 3. В охлажденную форму выложите слой яблок, затем посыпьте поверх них небольшим количеством корицы.
Шаг 4. В отдельной емкости смешайте манную крупу, молоко, сахар, яйца, муку и щепотку соли. Тщательно все перемешайте, чтобы избежать комков.
Шаг 5. Получившуюся массу аккуратно вылейте на яблочный слой в форме.
Шаг 6. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте воздушный манник около 40 минут или до готовности. Можно проверить готовность при помощи деревянной шпажки - если она выходит сухой, то манник готов.
Шаг 7. Когда воздушный манник будет готов, остудите его в форме, а затем выложите на блюдо и нарежьте на кусочки.
Приятного аппетита!
Рецепт 3. Легкий манник с апельсиновой цедрой и ванилью
Если вы любите насыщенный аромат и нежный вкус манника, то этот рецепт станет вашим фаворитом. Добавление апельсиновой цедры и ванили придаст этому десерту особое очарование.
Ингредиенты:
| № | Продукт | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Мука | 1 стакан |
| 2 | Сахар | 1/2 стакана |
| 3 | Сметана | 200 г |
| 4 | Яйца | 2 шт |
| 5 | Растительное масло | 3 столовые ложки |
| 6 | Апельсиновая цедра | 1 столовая ложка |
| 7 | Ванильный сахар | 1 пакетик |
| 8 | Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| 9 | Соль | щепотка |
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Добавьте в миску сметану, яйца и растительное масло. Хорошо перемешайте.
4. Теперь добавьте апельсиновую цедру и перемешайте еще раз.
5. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее полученную массу.
6. Выпекайте в течение 40-45 минут, до золотистой корочки и готовности внутри.
7. Дайте маннику остыть в форме и нарежьте на порции.
Этот манник с апельсиновой цедрой и ванилью станет отличным выбором для чаепития. Нежный и ароматный, он никого не оставит равнодушным! Приятного аппетита!
Рецепт 4. Классический манник с карамельной корочкой и изюмом
Для приготовления классического манника с карамельной корочкой и изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан молока;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 50 г изюма.
Для приготовления манника сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Затем в большой миске смешайте манку, сахар и разрыхлитель. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и яйца. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Добавьте изюм и перемешайте еще раз.
Вылейте полученное тесто в противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Равномерно разложите и разровняйте тесто по всему противню.
Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и запекайте манник при 180 градусах около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и карамельным.
После готовности манника достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте его на порции и подайте к столу. Манник можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!