Пончики - это классическое лакомство, которое всегда пользовалось популярностью. Воздушные и сладкие, они с легкостью покоряют сердца и животы. А что может быть лучше, чем приготовить свои собственные пончики на завтрак? Этот рецепт отличается своей легкостью и позволит вам наслаждаться вкусом свежих пончиков, не выходя из дома.

Для приготовления легких пончиков нам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, молоко, разрыхлитель и соль. Важно помнить, что пончики нужно готовить в вегетарианском растительном масле, чтобы они получились действительно воздушными. Также нам потребуется сковорода глубокого обжаривания и перфорированная лопатка для переворачивания пончиков.

Давайте перейдем к пошаговой инструкции приготовления легких пончиков. Сначала смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте молоко. Затем соедините сухие и жидкие ингредиенты в одной миске и хорошо перемешайте. Полученное тесто должно быть густым, но легко поддаваться формированию.

Как приготовить легкие пончики в домашних условиях

Для приготовления легких пончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 гр сахара
• 200 мл молока
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 400 гр муки
• 1 щепотка соли
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра для посыпки

А теперь пошаговая инструкция:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования густой яичной массы.
2. Добавьте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать.
3. В готовую смесь введите разрыхлитель, муку и соль. Тщательно перемешайте до получения однородного теста, без комочков.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут для пропитки.
5. Разогрейте растительное масло в большой сковороде.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и аккуратно опускайте их в раскаленное масло.
7. Жарьте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Вынимайте пончики и оставляйте на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
9. Посыпьте пончики сахарной пудрой перед подачей.

Вот и всё! Вашими руками приготовлены воздушные и нежные пончики. Не уступающие по вкусу и качеству тем, что можно купить в пекарне. Приятного аппетита!

Рецепт с воздушным тестом

Чтобы приготовить легкие пончики с воздушным тестом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 граммов муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 200 мл молока
• 50 граммов сливочного масла

Шаги приготовления:

1. В большой чашке смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растопленное масло.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.
4. Дайте тесту постоять при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выложите тесто с помощью столовой ложки на разогретую сковороду и обжарьте пончики с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Переложите пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
8. По желанию, обсыпьте пончики сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью.
9. Наслаждайтесь воздушными и вкусными домашними пончиками вместе с чашечкой горячего кофе или чая!

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйцо, сливочное масло, соль, сухие дрожжи и ванильный экстракт.

Шаг 2: В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Шаг 3: Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте в него ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

Шаг 4: Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте в него смесь из яйца и масла. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 5: Перекройте миску пластиковой пленкой и оставьте тесто на 2 часа для поднятия.

Шаг 6: Откройте пластиковую пленку и снова хорошо перемешайте тесто. Оно должно быть липким, но не должно прилипать к рукам.

Шаг 7: Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.

Шаг 9: Аккуратно опустите шарик теста в нагретое масло и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны. Пончики будут подниматься и получать круглую форму в процессе жарки. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Шаг 10: Повторите процесс с оставшимся тестом. Если требуется, добавьте растительное масло в сковороду.

Шаг 11: Возьмите порцию пончиков и посыпьте их сахарной пудрой или обсыпьте шоколадной глазурью по желанию.

Шаг 12: Подавайте пончики теплыми или охлажденными вместе со свежим кофе или чаем и наслаждайтесь воздушным вкусом и ароматом домашних пончиков!