Йогурт - это один из самых полезных и питательных продуктов, которые находятся в нашем рационе питания. Он содержит множество пробиотиков, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Однако не всегда у нас под рукой есть специальная машина для приготовления йогурта. Но не стоит отчаиваться! Вы можете с легкостью приготовить йогурт в мультиварке даже без специальной функции йогурт.

Для начала вам понадобится мультиварка с функцией подогрева и режимом приготовления йогурта. Если у вас нет режима "йогурт", не беда. Вам понадобится стеклянный контейнер с плотной крышкой, который помещается внутрь мультиварки.

Теперь перейдем к рецепту. Сначала нагрейте молоко до температуры 40-42 градуса Цельсия. Необходимо сохранить эту температуру в течение 20 минут, чтобы активировать закваску. Закваска может быть специальным йогуртом из магазина или закваской, приготовленной из предыдущей партии йогурта.

Приготовление йогурта в мультиварке без функции йогурта

Если у вас нет мультиварки с функцией йогурт, это не повод отказаться от приготовления свежего и вкусного йогурта дома. В этой статье мы расскажем, как сделать йогурт в мультиварке без специальной функции.

Для приготовления йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления йогурта в мультиварке:

1. Стерилизуйте все инструменты и емкости, которые будут использоваться для приготовления йогурта.
2. Перелейте молоко в мультиварку и включите режим "нагрев". Подогрейте молоко до температуры около 40-45 градусов Цельсия. Постоянно помешивайте молоко, чтобы избежать пригорания.
3. Когда молоко достигнет нужной температуры, добавьте йогурт с живыми культурами. Хорошо перемешайте, чтобы йогурт равномерно распределился по молоку.
4. Закройте мультиварку крышкой и оставьте йогурт настаиваться в теплом месте. Рекомендуется использовать термос или другую изоляционную емкость. Йогурт должен выдерживаться в тепле около 6-8 часов.
5. После необходимого времени настаивания, проверьте готовность йогурта. Он должен быть густым и кислым на вкус. Если нужна более кислая или густая консистенция, оставьте йогурт настаиваться дополнительное время.
6. Готовый йогурт можно охладить в холодильнике перед употреблением. Также его можно использовать в качестве стартера для следующей партии домашнего йогурта.

Таким образом, приготовление йогурта в мультиварке без функции йогурта не только возможно, но и достаточно просто. Следуя приведенным выше шагам, вы сможете насладиться свежим и вкусным домашним йогуртом, который не уступает по качеству йогурту, приготовленному с помощью специализированной функции.

Легкий рецепт и советы

Приготовление йогурта в мультиварке без функции йогурт может показаться сложным заданием, но на самом деле это достаточно просто. Вот несколько советов и простой рецепт, которые помогут вам приготовить вкусный йогурт дома.

1. Выберите подходящую мультиварку. Лучше всего использовать мультиварки с функцией поддержания постоянной температуры в диапазоне от 40 до 50 градусов. Если у вашей мультиварки нет такой функции, вы можете использовать специальные йогуртницы.
2. Подготовьте ингредиенты. Вам потребуются: 1 литр молока (желательно нежирного), 2 столовые ложки йогурта с активными культурами или йогуртной закваски.
3. Разогрейте молоко. Вылейте молоко в мультиварку и включите режим нагрева. Доведите молоко до температуры 40-50 градусов и выключите мультиварку.
4. Добавьте закваску. Разберите йогурт с активными культурами или йогуртную закваску в небольшую ёмкость. Добавьте немного разогретого молока, чтобы закваска растворилась. Затем добавьте данную смесь к остальному молоку в мультиварке и тщательно перемешайте.
5. Закройте мультиварку и оставьте йогурт настаиваться в течение 8-10 часов при постоянной температуре 40-50 градусов. Чем дольше настаивается йогурт, тем кислее он будет.
6. После настаивания хорошенько перемешайте йогурт и охладите его в холодильнике несколько часов или на ночь.

Теперь вы можете наслаждаться свежим и вкусным йогуртом, приготовленным вами дома с помощью мультиварки без функции йогурт. Добавьте фрукты, мед, орехи или любые другие ингредиенты по вкусу для более разнообразного опыта.