Лечо – это изысканное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. Кабачки и перец – основные ингредиенты, которые придают блюду свежий и ароматный вкус. Этот рецепт подходит как для обеда, так и для ужина. Чем хорошо лечо? Оно великолепно сочетается с мясом, птицей, крупами и даже тестом. Так что, если вы хотите разнообразить свой рацион и порадовать себя и близких вкусным блюдом, продолжайте читать!
Для приготовления лечо с кабачками и перцем вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, болгарский перец, лук, морковь, чеснок, томаты, оливковое масло, сахар, соль, перец и зелень по вкусу. Кабачки отлично сочетаются с перцем, придают блюду нежность и сочность. Лук и морковь придают пикантность и аромат, а томаты создают яркую кислинку.
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте кабачки, перец, лук, морковь и чеснок. Готовьте все ингредиенты отдельно. В нагретой сковороде с добавлением оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте кабачки и продолжайте готовить до мягкости. После этого добавьте перец, томаты, сахар, соль, перец и чеснок. Перемешайте и готовьте несколько минут, чтобы все ингредиенты соединились в единый ароматный соус. Подавайте лечо горячим и украсьте зеленью по вкусу
Рецепт лечо с кабачками и перцем
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2 сладких перца
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачки, перец, луковицу и помидоры небольшими кубиками.
- В сковороде с нагретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и перец, обжарьте их до мягкости.
- Добавьте помидоры и специи, перемешайте и готовьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Подавайте лечо горячим, посыпав сверху зеленью.
Необычное сочетание кабачков и перца делает лечо особенно ароматным и вкусным. Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира или основного блюда на обед или ужин. Попробуйте приготовить лечо с кабачками и перцем в домашних условиях сегодня!
Состав и необходимые ингредиенты
Для приготовления лечо с кабачками и перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 2 больших перца;
- 1 средняя луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 1 чайная ложка молотой паприки;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Также, вы можете добавить другие овощи по вашему вкусу, например, морковь или баклажаны. Играйтесь с сочетаниями и смело экспериментируйте с разными специями, чтобы приготовить самое вкусное лечо!
Приготовление лечо с кабачками и перцем
Для приготовления лечо с кабачками и перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Кабачки | 2 шт. |
| Болгарский перец | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Помидоры | 5 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец молотый | по вкусу |
Для приготовления лечо с кабачками и перцем необходимо следовать следующей последовательности действий:
- Нарежьте кабачки и перец кубиками, лук – полукольцами.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и перец в сковороду, обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте помидоры, раздавите их вилкой и тушите овощи на слабом огне под крышкой около 20 минут.
- Периодически помешивайте лечо, чтобы оно не пригорело и равномерно зажарилось.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок, уксус, сахар, соль и перец по вкусу.
- Продолжайте тушить лечо еще 5 минут.
- Подавайте готовое лечо с кабачками и перцем горячим как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита!