Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - это одно из самых популярных и вкусных блюд в азиатской кухне. Это сочетание мягкого и нежного мяса свинины, сочных овощей и сладко-кислого соуса придает ему неповторимый вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления этого блюда в домашних условиях.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (лучше всего использовать свиную вырезку), лук, морковь, перец, чеснок, кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, сахар, мед и мука.
Сначала необходимо нарезать свинину тонкими ломтиками и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и перец. Пассеруйте овощи до мягкости. Для соуса смешайте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, сахар и мед в небольшой миске.
Добавьте соус в сковороду с овощами и свининой. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и не нагреются. Добавьте немного муки для загустения соуса. Доведите блюдо до кипения, чтобы соус стал густым и ароматным.
Подайте свинину в кисло-сладком соусе с овощами горячей с рисом или лапшой. Вы можете украсить блюдо свежими травами или кунжутом. Наслаждайтесь неповторимым ароматом и восхитительным вкусом этого блюда, готовьте его с удовольствием и угощайте своих близких и гостей!
Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с овощами
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 1 большая луковица;
- 1 морковь;
- 1 красный перец;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовьте свинину и овощи. Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Луковицу, морковь и перец нарежьте полукольцами.
Шаг 2: Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавьте луковицу и морковь. Обжарьте, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
Шаг 4: Добавьте красный перец и обжарьте его вместе с остальными овощами 2-3 минуты, пока перец не станет мягким.
Шаг 5: Приготовьте соус. В кастрюльке смешайте соевый соус и кетчуп. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 6: Добавьте соус в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте, чтобы всё равномерно обсыпалось соусом. Подавайте горячим.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе с овощами. Попробуйте его и наслаждайтесь нежным мясом, сочными овощами и ароматным соусом!
Рецепт вкусного блюда
Состав:
- 500 г свинины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 200 г ананасов (из консервов)
- 100 мл кетчупа
- 50 мл соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте их на растительном масле в глубокой сковороде.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок, морковь и перец и обжаривайте до мягкости овощей.
- Добавьте ананасы и жарьте еще несколько минут.
- В отдельной миске смешайте кетчуп и соевый соус.
- Добавьте смесь соусов в сковороду со свининой и овощами.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите блюдо на слабом огне примерно 15-20 минут, пока свинина не станет мягкой и соус не загустеет.
Подают свинину в кисло-сладком соусе с овощами с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!