Домашний суп с лапшой - это настоящая классика в кулинарии. Ароматный бульон, аппетитная лапша и нежные овощи - идеальное сочетание для вкусного обеда или ужина. Если у вас возник вопрос "Как приготовить такой суп?" - не волнуйтесь. В этой статье мы поделимся с вами лучшим рецептом приготовления супа из домашней лапши, который будет готов всего за несколько простых шагов.
Шаг 1: Приготовление бульона
Для приготовления вкусного супа из домашней лапши необходимо начать с приготовления ароматного бульона. Для этого возьмите крупный кастрюлю, наполните ее водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте куриные или говяжьи кости, нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей), соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу. Варите бульон на среднем огне около 1-2 часов, пока кости и овощи не станут мягкими и выразительными вкусом.
Совет: Для получения насыщенного вкуса можно использовать не только кости, но и мясо (курицу, говядину и др.), которое после варки можно отделить от костей и добавить к лапше в супе.
Рецепт приготовления самого вкусного супа из домашней лапши
Ингредиенты:
- 200 г домашней лапши
- 1 литр куриного бульона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г свежих шампиньонов
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Приготовьте домашнюю лапшу согласно рецепту (ссылка на рецепт домашней лапши). Отложите готовую лапшу в сторону.
Шаг 2: Нарежьте морковь, лук и шампиньоны мелкими кубиками. Натрите чеснок на мелкой терке.
Шаг 3: Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте нарезанные овощи и грибы. Обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
Шаг 4: Добавьте куриной бульон в кастрюлю с овощами и грибами. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5: Добавьте домашнюю лапшу в кастрюлю. Варите еще 3-5 минут, пока лапша не станет мягкой.
Шаг 6: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Небольшая предыстория и особенности блюда
Одной из особенностей этого блюда является использование домашней лапши, которая придает супу неповторимый аромат и текстуру. Домашняя лапша гораздо более питательная и полезная, чем покупная. Ее приготовление требует некоторых усилий, но результат того стоит – вы получите настоящую вкуснятину.
Суп из домашней лапши готовится очень быстро и просто. Вам достаточно сварить бульон, добавить овощи и специи, а затем положить свежую лапшу. Готовность супа проверяется очень просто – лапша должна стать мягкой и эластичной. Оригинальным дополнением к супу могут быть различные добавки, например, мясо, рыба, морепродукты или грибы.
Суп из домашней лапши – это идеальное блюдо на каждый день. Он насыщает организм полезными веществами, способствует усвоению питательных веществ и удовлетворяет голод. Независимо от того, выберете ли вы классический рецепт или вариацию с добавлением новых ингредиентов, суп из домашней лапши обязательно порадует вас и ваших близких своим богатым вкусом и ароматом.
Шаги приготовления супа из домашней лапши
Вот, что вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Домашняя лапша | 200 г |
| Куриной или говяжий бульон | 500 мл |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Масло для жарки | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок.
Шаг 2: Обжарка овощей
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3: Приготовление бульона
Добавьте бульон в кастрюлю и доведите его до кипения. Затем добавьте обжаренные овощи.
Шаг 4: Приготовление лапши
Пока бульон кипит, приготовьте домашнюю лапшу, следуя инструкции на упаковке, или используйте уже готовую.
Шаг 5: Добавление лапши в суп
Положите лапшу в кипящий бульон и варите, пока она не станет мягкой, примерно 5-7 минут.
Шаг 6: Приправление супа
Добавьте соевый соус, соль и перец вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 7: Готовность супа
Дайте супу провариться еще несколько минут, чтобы все ингредиенты сочетались вкусно.
Шаг 8: Подача на стол
Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Приготовление основы супа
Для приготовления вкусного супа из домашней лапши вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм домашней лапши
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соевый соус, соль и перец по вкусу
Для приготовления основы супа следуйте инструкции:
- Шаг 1: Нарежьте лук, морковь и сельдерей тонкими полосками или кубиками.
- Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавьте нарезанное овощи. Обжарьте их до золотистого цвета примерно 5-7 минут.
- Шаг 3: Добавьте чеснок и продолжайте готовить все вместе еще около 1 минуты.
- Шаг 4: Потом добавьте куриной бульон и доведите его до кипения.
- Шаг 5: Добавьте домашнюю лапшу в кипящий бульон и варите ее примерно 5-7 минут, пока не станет мягкой.
- Шаг 6: Посолите и поперчите суп по своему вкусу, при необходимости можно добавить соевый соус.
- Шаг 7: Готовая основа супа из домашней лапши готова! Подавайте горячей и наслаждайтесь вкусом!