Щавель - это одно из самых питательных и кислых зеленых растений, которые можно встретить. Он обладает освежающим вкусом и богат витамином C. Хотите добавить его в свою кулинарную репертуар? Попробуйте испечь пирожки с щавелем в духовке - это отличный способ насладиться этим уникальным вкусом в полной мере.
Для приготовления пирожков с щавелем вам понадобятся несколько простых ингредиентов: свежий щавель, дрожжевое тесто, небольшое количество мук
Быстрый и вкусный способ приготовления щавелевых пирожков в духовке
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 250 миллилитров теплого молока
- 10 грамм сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм сливочного масла
- 300 грамм свежего щавеля
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Примечание: Вы можете изменить количество щавеля в соответствии с вашими предпочтениями.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению самого вкусного шавелевого начинки, следуйте инструкциям ниже:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Чтобы приготовить начинку, мелко нарежьте щавель, лук и чеснок, затем обжарьте их на сковороде с добавлением сливочного масла.
- Взболтайте яйца с солью и перцем в миске.
- Добавьте обжаренные овощи в яйца и хорошо перемешайте.
Теперь перейдем к приготовлению теста для пирожков:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
- Добавьте теплое молоко и медленно замешивайте тесто.
- Вымешивайте тесто примерно 10-15 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
- Покройте тесто чистой тряпкой и оставьте его на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
Теперь, когда ваша начинка готова и тесто подошло, вы можете начинать формировать щавелевые пирожки:
- Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкие круглые лепешки.
- На каждую лепешку положите порцию начинки и аккуратно сложите пирожок в полумесяц.
- Поместите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Смажьте пирожки взбитым яйцом.
- Выпекайте пирожки в разогретой духовке около 20-30 минут, пока они не станут золотистыми.
Ваши щавелевые пирожки готовы! Их можно подавать горячими или холодными в качестве закуски или основного блюда. Наслаждайтесь!
Ингредиенты для рецепта с дрожжевым тестом
Для приготовления пирожков с щавелем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 500 г | дрожжевое тесто |
| 250 г | свежий щавель |
| 1 шт | луковица |
| 2 зубчика | чеснок |
| 50 г | сливочное масло |
| соль | по вкусу |
Не забудьте, что эти ингредиенты указаны на основу порций для рецепта пирожков с щавелем в духовке. Вы можете изменить их количество в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Приготовление щавельевого фарша для пирожков
Для приготовления щавельевого фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г щавеля;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Начнем с приготовления самого фарша. Щавель необходимо промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и мелко порубить. Затем разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
После этого добавьте нарезанный щавель на сковороду и тушите все вместе на низком огне до мягкости щавеля. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания фарша.
Когда щавель станет мягким, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и выключите огонь. Оставьте фарш остывать в сковороде.
В результате вы получите ароматный и сочный щавельевый фарш, который станет отличной начинкой для пирожков. Используйте его для приготовления пирожков с дрожжевым тестом в духовке.
Сборка и выпечка щавелевых пирожков в духовке
Для приготовления щавелевых пирожков в духовке вам понадобится дрожжевое тесто и свежий щавель. В этом разделе мы расскажем, как собрать и приготовить пирожки с щавелем.
Сборка пирожков
1. Прокладите на рабочей поверхности салфетку или присыпьте ее мукой, чтобы избежать прилипания теста.
2. Раскатайте дрожжевое тесто на толщину примерно 3-5 миллиметров.
3. Используя кружку или ложку, вырежьте круглые или овальные формы из теста.
4. На каждую форму выложите порцию свежего щавеля.
5. Сложите края теста вместе и аккуратно закройте начинку, чтобы получить пирожок без протечек.
Выпечка пирожков
1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Покройте противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
3. Разместите пирожки на противне с небольшим расстоянием между ними.
4. Поставьте противень с пирожками в разогретую духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Пирожки с щавелем в духовке - вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать на завтрак, обед или ужин. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом свежего щавеля в сочетании с нежным дрожжевым тестом!