Вы любите сочные и ароматные рёбрышки? Тогда мы рады поделиться с вами лучшим рецептом приготовления рёбрышек в духовке в маринаде, разработанным специалистами от Infinity Cooking! Это блюдо точно покорит ваши вкусовые рецепторы и станет новым фаворитом на вашем кулинарном пути.
Главное преимущество этого рецепта - рёбрышки маринуются перед запеканием, что позволяет мясу насытиться ароматами и приобрести неповторимый вкус. Отлично подойдет свинина, но вы также можете использовать говядину или баранину в зависимости от вашего предпочтения. Главное - выбрать свежую и качественную продукцию.
Выберите любимые специи, добавьте свежие травы и сок лимона - все это позволит рёбрышкам приобрести невероятный аромат и сочность. Flipperethiopian Духовка поможет вам добиться равномерного прожаривания мяса, аналогичного результата сложно достичь при использовании других способов готовки.
Как приготовить рёбрышки в духовке в маринаде
Ингредиенты:
- 1 кг рёбрышек свиной или говяжьей
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки кетчупа
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Смешайте в большой миске соевый соус, мед, оливковое масло, горчицу, кетчуп, чеснок и приправы по вкусу. Это будет ваш маринад.
- Добавьте рёбрышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Уложите рёбрышки на противень, выложенный фольгой или пергаментом.
- Поставьте противень с рёбрышками в духовку и готовьте около 1 часа, переворачивая рёбрышки через 30 минут.
- Когда рёбрышки станут золотистыми и хрустящими, они готовы. Подавайте горячими с любимыми гарнирами.
Приятного аппетита!
Лучший рецепт от Infinity Cooking
Данный рецепт сочетает в себе простоту приготовления и невероятно богатый вкус. Использование маринада придаст рёбрышкам нежность и аромат, а запекание в духовке обеспечит сочность и хрустящую корочку.
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 1 кг | свиные рёбрышки |
| 4 ст. л. | соевый соус |
| 3 ст. л. | кетчуп |
| 3 ст. л. | мед |
| 2 ст. л. | горчица |
| 2 зубчика | чеснок (измельченный) |
| 1 ч. л. | паприка |
| по вкусу | соль и перец |
Инструкции по приготовлению:
- Приготовьте маринад, смешав соевый соус, кетчуп, мед, горчицу, чеснок, паприку, соль и перец в небольшой миске.
- Подготовьте свиные рёбрышки, смазав их маринадом со всех сторон. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложите рёбрышки на противень, предварительно покрытый фольгой или противень с решеткой.
- Поставьте противень в духовку и готовьте 1 час.
- Через 30 минут переверните рёбрышки и снова поставьте в духовку.
- Приготовленные рёбрышки подавайте горячими и наслаждайтесь их ароматом и невероятным вкусом.
Мы надеемся, что вы полюбите этот рецепт так же, как мы. Приятного аппетита!
Выбор свежих ингредиентов
Для приготовления вкусных и сочных рёбрышек в духовке важно выбрать качественные и свежие ингредиенты. Возьмите свежую свинину, чтобы мясо было нежным и ароматным. Выбирайте рёбрышки с мраморированной структурой жира, так как они будут особенно сочными и мягкими после приготовления.
При выборе маринада, обратите внимание на качество используемых продуктов. Используйте свежие специи, чтобы добавить богатый аромат вашему блюду. Выберите качественное растительное масло, чтобы маринад лучше проник в мясо и придал ему еще больше вкуса.
Приготовление маринада
Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления маринада:
- Соевый соус - 1/4 чашки
- Мед - 2 столовые ложки
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 зубчика, измельченные
- Сок лимона - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Для приготовления маринада смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, измельченный чеснок и сок лимона в миске. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Вы можете использовать этот маринад для приготовления рёбрышек немедленно или оставить мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов или даже ночь. Чем дольше рёбрышки маринуются, тем более насыщенный вкус они приобретут.
Не забудьте перевернуть рёбрышки в маринаде несколько раз, чтобы они равномерно пропитались.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить ароматный и вкусный маринад для рёбрышек, вы готовы перейти к следующему этапу – приготовлению рёбрышек в духовке.
Маринование рёбрышек
Для приготовления маринада для рёбрышек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соевый соус – 100 мл
- Мед – 2 столовые ложки
- Чеснок – 3 зубчика, измельчённые
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Паприка – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – по вкусу
Шаг 1: В большой миске смешайте соевый соус, мед, измельчённые зубчики чеснока, лимонный сок, паприку, соль и чёрный перец. Размешайте до получения гладкой смеси.
Шаг 2: Очистите рёбрышки от лишней жиры и перенесите их в миску с маринадом. Тщательно переворачивайте рёбрышки, чтобы они равномерно пропитались соусом со всех сторон.
Шаг 3: Покройте миску пластиковой плёнкой и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы рёбрышки пропитались маринадом. Чем дольше выдерживать рёбрышки в маринаде, тем интенсивнее будет их вкус.
Совет: Перед приготовлением рёбрышек, дайте им немного простоять в маринаде при комнатной температуре, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Приготовление в духовке
1. Подготовка рёбрышек.
Перед приготовлением необходимо обработать рёбрышки. Для этого удаляем лишний жир и пленку с мяса. Можно также промыть ребрышки в холодной воде и обсушить их бумажными полотенцами.
2. Маринад.
Для лучшего вкуса рёбрышки рекомендуется замариновать. В качестве маринада можно использовать соевый соус, мед, чеснок, лук, специи (паприку, соль, перец и т.д.). Поставьте ребрышки в контейнер и равномерно нанесите маринад. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов (желательно на ночь), чтобы оно хорошо пропиталось вкусом и ароматом.
3. Предварительная обработка.
Перед запеканием ребрышек, выньте их из маринада и оставьте некоторое время, чтобы мясо пришло в комнатную температуру. В это время предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Запекание.
Расположите рёбрышки на противне в ровном слое. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте рёбрышки в течение 1,5-2 часов. Обратите внимание на готовность мяса, оно должно стать мягким и сочным, а кожица - хрустящей и золотистой.
5. Подача.
Готовые рёбрышки дайте немного остыть, затем нарежьте их на порции и подайте к столу. Можно подавать с соусами, свежими овощами, картофельным пюре или салатами.