Рулет из фарша с яйцом – это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Эта изысканная закуска замечательно сочитается с гарниром, салатом или просто с хлебом. Его приготовление может показаться сложным, но на самом деле это довольно просто и занимает немного времени. Сегодня мы поделимся с вами самым лучшим рецептом приготовления рулета из фарша с яйцом внутри в духовке. Итак, начнем!
Главным ингредиентом для рулета из фарша с яйцом является фарш. Лучше всего использовать свежий фарш из говядины или свинины. Вы также можете использовать смесь двух видов фарша для более насыщенного вкуса. К фаршу следует добавить мелко нарезанный лук, чеснок и зелень по вкусу. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, чтобы отварить яйца. Вместе с этим, не забудьте предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
После того как яйца отварятся, очистите их от скорлупы. Теперь начните готовить рулет. Раскатайте фарш в форму прямоугольника на слегка увлажненной поверхности. Распределите фарш равномерно по всей поверхности и придайте форму прямоугольнику. В центре прямоугольника разложите отварные яйца в ряд. Переверните боковые части фарша к центру, чтобы полностью закрыть яйца. Выпекайте рулет в разогретой духовке примерно 40-50 минут, пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Рецепт рулета из фарша с яйцом внутри в духовке
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина или свинина);
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец - по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) - для украшения.
Шаг 1. Начните с приготовления фарша. В миске смешайте фарш с яйцом, мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, солью и перцем. Хорошо вымешайте массу до однородности.
Шаг 2. Подготовьте противень для выпекания. Смажьте его небольшим количеством растительного масла.
Шаг 3. Выложите фарш на противень и распределите его равномерно по поверхности. Сформируйте плоский прямоугольник с толщиной около 1 см.
Шаг 4. На одном из краев прямоугольника сделайте неглубокую лунку и аккуратно поместите туда яйцо.
Шаг 5. С помощью промокашки аккуратно заверните рулет из фарша с яйцом, обернув его вокруг яйца.
Шаг 6. Закройте рулет краями, придав конструкции окончательный вид.
Шаг 7. Рулет из фарша с яйцом переложите на противень и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте блюдо около 40-45 минут до готовности.
Шаг 8. Готовый рулет остудите, нарежьте на порционные кусочки и украсьте зеленью.
Подача:
Рулет из фарша с яйцом идеально подойдет для ужина или обеда. Подавайте его с картофельным пюре или свежими овощами. Наслаждайтесь великолепным вкусом и аппетитным видом этого блюда!
Ингредиенты для приготовления рулета из фарша с яйцом внутри:
Для приготовления рулета из фарша с яйцом внутри вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Фарш (говяжий или свиной) | 500 г |
| Яйца | 3 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка (мелко нарубленная) | 2 ст. ложки |
| Сухари (или панировочные сухари) | 1/2 стакана |
| Молоко | 1/4 стакана |
| Масло растительное | для смазывания |
С этими ингредиентами вы сможете приготовить вкусный и сочный рулет из фарша с яйцом внутри, который непременно понравится вашим близким и гостям!
Приготовление рулета из фарша с яйцом внутри в духовке
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо (для смазывания)
Шаги приготовления:
- Первым делом приступите к приготовлению начинки. Очистите и нарежьте луковицу мелкими кубиками. Пережарьте лук на сковороде до прозрачности.
- Добавьте в сковороду прессованный чеснок, и продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
- В большой миске смешайте фарш, обжаренный лук с чесноком, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- На чистой рабочей поверхности разложите пергаментную бумагу. На ней распределите фарш и сформируйте прямоугольник толщиной около 1 см.
- Центральную часть прямоугольника продольно разрежьте практически до краев. Это место будет служить для помещения яйца.
- Очень аккуратно разбейте яйцо в получившуюся выемку в фарше.
- Сверните фарш в рулет, оставляя яйцо внутри. Убедитесь, что тушка рулета хорошо закрыта и нет никаких щелей.
- Перенесите рулет на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Смажьте рулет взбитым яйцом, чтобы оно при запекании придало блюду золотистый цвет и аппетитный вид.
- В предварительно разогретую духовку поставьте противень с рулетом. Запекайте при 180 градусах Цельсия около 30-40 минут, пока рулет не станет золотистым и полностью пропечется.
- Готовый рулет извлеките из духовки и дайте ему немного остыть перед сервировкой.
Вот и все! Ваш рулет из фарша с яйцом внутри готов к подаче. Приятного аппетита!