Креветки, нежные спагетти, аппетитный соус со сливками… Просто мысли о таком блюде уже заставляют разжигать аппетит! Если вы хотите попробовать настоящий кулинарный шедевр, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Сочетание креветок и сливок создает невероятно нежный и насыщенный вкус, который просто тает во рту. А добавленные спагетти придают блюду дополнительную пикантность и сытность.
Использование свежих креветок и качественных продуктов - залог успеха этого блюда. Не жалейте времени на приготовление соуса - это сердце рецепта. А чтобы помочь вам на каждом шагу, мы приготовили подробные фотоинструкции, которые помогут вам повторить это блюдо дома и порадовать своих близких вкуснейшей трапезой.
Готовьте креветки со сливками и спагетти с любовью, наслаждайтесь процессом приготовления и не забудьте поделиться результатами своих кулинарных подвигов с друзьями и семьей. Приятного аппетита!
Рецепт креветок со сливками и спагетти
Ингредиенты:
- 400 г спагетти
- 500 г креветок
- 100 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите спагетти до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
Шаг 2: Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его около 1 минуты, пока не появится аромат.
Шаг 3: Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 3-5 минут, до тех пор, пока они не станут розовыми и красиво закрутятся.
Шаг 4: После того, как креветки приготовятся, добавьте сливки в сковороду и варите еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Шаг 5: Добавьте отваренные спагетти в сковороду со сливками и креветками. Хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Шаг 6: Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Подавайте креветки со сливками и спагетти горячими. Украсьте свежей зеленью.
Этот рецепт приготовления креветок со сливками и спагетти прекрасно подойдет для ужина или особого повода. Блюдо выглядит роскошно и вкусно!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления креветок со сливками и спагетти вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки: 300 грамм
- Спагетти: 200 грамм
- Сливки: 200 миллилитров
- Масло сливочное: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Петрушка: по вкусу
- Соль и перец: по вкусу
Выбирая ингредиенты, обращайте внимание на их качество и свежесть. Хорошие креветки и свежие спагетти помогут вам приготовить вкусное блюдо.
Пошаговая инструкция с фото
Шаг 1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: креветки, спагетти, сливки, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
(вставить фото шага 1)
Шаг 2. Поставьте спагетти в крупную кастрюлю с кипящей солёной водой и варите, следуя инструкции на упаковке, до состояния аль-денте.
(вставить фото шага 2)
Шаг 3. Очистите креветки от панциря и жилки. Посолите и поперчите их.
(вставить фото шага 3)
Шаг 4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте креветки на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте вместе с креветками еще 1-2 минуты.
(вставить фото шага 4)
Шаг 5. Добавьте в сковороду сливки и продолжайте готовить на среднем огне до того момента, пока соус не загустеет.
(вставить фото шага 5)
Шаг 6. Откиньте отварные спагетти на дуршлаг и добавьте их в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
(вставить фото шага 6)
Шаг 7. Подавайте креветки со сливками и спагетти горячими, посыпав сверху свежим базиликом или петрушкой.
(вставить фото шага 7)
Готовый рецепт креветок со сливками и спагетти готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
Шаг 1. Приготовление спагетти
1. Наполните кастрюлю водой и поставьте ее на огонь. Доведите воду до кипения.
2. Добавьте в кипящую воду щепотку соли и перемешайте.
3. Положите спагетти в кипящую воду и варите их согласно указаниям на упаковке до готовности. Обычно это занимает около 10-12 минут.
4. Проверьте готовность спагетти, отобрав одну и прокусив. Они должны быть альденте - немного жестковатыми, но не сырыми.
Шаг 2. Приготовление креветок
1. Очистите креветки от панциря и хвостовой части, оставив только мясо.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Положите креветки на сковороду и обжаривайте их в течение 2-3 минут до появления румяной корочки со всех сторон.
4. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и продолжайте готовить креветки еще 1-2 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Переложите креветки на тарелку и оставьте их в стороне.
Шаг 3. Готовка соуса со сливками
1. В течение этого времени можно приступить к готовке соуса. Возьмите сливки и разогрейте их на среднем огне в отдельной кастрюле.
2. Постепенно влейте в разогретые сливки оливковое масло и аккуратно перемешайте. Таким образом мы создадим основу соуса.
3. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный лук в кастрюлю с соусом. Жарьте их вместе с сливками на среднем огне до мягкости.
4. После того как лук и чеснок станут мягкими, постепенно добавьте в кастрюлю бульон или воду. Перемешивайте, чтобы соус стал гладким и однородным.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если вы желаете, то можно добавить немного острых специй, таких как кайенский перец или корриандр.
6. Дайте соусу вскипеть, а затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне еще около 5-7 минут, чтобы он стал густым и насыщенным.
7. После этого соус готов и его можно снять с огня. Он станет идеальным дополнением к креветкам и спагетти, придавая им нежный и сливочный вкус.
8. Наконец, соус со сливками можно перелить в большую миску, где заранее были смешаны отваренные спагетти и обжаренные креветки.
9. Теперь блюдо готово к сервировке. Подаются креветки со спагетти на столе в теплом виде. Приятного аппетита!
Шаг 4. Соединение компонентов блюда
После того, как спагетти приготовлены до состояния аль-денте, а креветки обжарены до золотистой корочки, необходимо соединить все компоненты блюда вместе.
В большой сковороде с высокими бортиками сначала добавьте сливки. Разогрейте их на среднем огне до состояния горячего, но не кипящего состояния. Затем аккуратно добавьте обжаренные креветки в сливки.
После этого добавьте отваренные спагетти в сковороду с сливками и креветками, аккуратно перемешивая, чтобы составляющие компоненты равномерно смешались. При этом старайтесь не порвать спагетти и овсянку от бронзовой дороги, иначе они могут потерять образование «аль-денте».
Продолжайте готовить блюдо на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет и не станет кремовым. Убедитесь, что спагетти и креветки полностью покрыты соусом.
Отправьте готовое блюдо "Креветки со сливками и спагетти" на предварительно нагретое блюдо и подайте к столу горячим, посыпав свежими зелеными травами и посыпав пармезаном по вкусу.