Ингредиенты
- 500 г фарша (говяжьего или свиного)
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- По вкусу соль и перец
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана воды
Приготовление
Шаг 1: Приготовление начинки
1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить фарш, чеснок, соль и перец. Обжаривать до готовности фарша.
5. Добавить картофель и жарить все вместе до мягкости картошки.
Шаг 2: Приготовление теста
1. В глубокой миске смешать муку и соль.
2. Влить яйцо и воду.
3. Замесить гладкое тесто.
Шаг 3: Сборка и выпекание пирога
1. Разделить тесто на две части – одна часть должна быть немного больше для основания пирога.
2. Раскатать большую часть теста и выложить в форму для запекания, утрамбовать по дну и краям.
3. На основу выложить начинку равномерно.
4. Раскатать оставшуюся часть теста и покрыть ею начинку.
5. Прижать края пирога вместе.
6. Проколоть вилкой верхнюю часть пирога для выпуска пара.
7. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут или до золотистой корочки.
8. Готовый пирог оставить немного остыть перед подачей.
Пирог с фаршем и картошкой готов! Он идеально подходит для обеда или ужина в холодные дни. Приятного аппетита!
Секрет вкусного пирога с фаршем и картошкой
Одним из секретов вкусного пирога с фаршем и картошкой является правильный выбор ингредиентов. Для приготовления фарша лучше использовать свежее мясо – говядину или свинину. Это придаст пирогу насыщенный вкус и аромат. Картошку следует выбирать средней величины, чтобы она равномерно прожаривалась внутри пирога. Также важно правильно подобрать специи и приправы, чтобы придать пирогу неповторимый вкус.
Для приготовления пирога с фаршем и картошкой необходимо следовать определенной последовательности действий. Сначала необходимо подготовить ингредиенты: нарезать мясо и картошку, нашинковать лук и чеснок. Затем в большой сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить мясо и обжарить до готовности. Далее добавить картошку и специи, перемешать и готовить еще несколько минут.
Однако секрет вкусного пирога с фаршем и картошкой заключается не только в правильном выборе ингредиентов и последовательности действий, но и в самом процессе приготовления. Важно уделить внимание каждому шагу и не спешить. Только так пирог получит неповторимый вкус и аромат.
Итак, приготовление пирога с фаршем и картошкой – это увлекательный и кулинарный процесс, который требует терпения и внимания к деталям. Соблюдая все правила и секреты, вы сможете порадовать своих близких и гостей вкусным и аппетитным пирогом с фаршем и картошкой.