Пастила – это нежное и ароматное лакомство, которое часто делают дома. Хрустящая снаружи и мягкая внутри, пастила станет отличным дополнением кофе или чая. И хотя готовить пастилу может показаться сложным заданием, в этой статье вы найдете лучший рецепт и подробную инструкцию по ее приготовлению в духовке.
Главным ингредиентом пастилы является яблоко – сочное, спелое и ароматное. Выберите яблоки с нежной кожурой и сладким вкусом, чтобы ваша пастила была по-настоящему вкусной. Можно использовать как один вид яблок, так и комбинировать разные сорта, чтобы получить более насыщенный вкус.
Перед приготовлением пастилы необходимо подготовить яблоки. Смойте их под проточной водой, освободите от косточек и нарежьте на кусочки. Затем поместите яблоки в блендер и измельчите до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, то можно использовать терку, чтобы натереть яблоки. Важно, чтобы масса была однородной и без комочков.
Приготовление пастилы в духовке
Ингредиенты:
- 500 г фруктов или ягод (например, яблоки, груши, клубника, малина);
- 200 г сахара;
- 1 лимон.
Инструкция:
- Фрукты или ягоды нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры, семян и плодоножек.
- Положите фрукты или ягоды в миску и измельчите их блендером или пюреобразователем в пюре.
- Добавьте сахар и перемешайте.
- Выдавите сок из лимона и добавьте его к пюре.
- Разогрейте духовку до 80 градусов по Цельсию.
- Покройте противень бумагой для выпечки.
- Распределите пюре по противню в тонком слое.
- Поставьте противень в духовку и запекайте пастилу около 5-6 часов, пока она не станет полностью сухой и не отделится от бумаги.
- После того как пастила остынет, нарежьте ее на полоски или квадратики.
- Пастилу можно хранить в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте.
Таким образом, приготовление пастилы в духовке является простым и занимает некоторое время. Получившийся продукт будет ароматным и натуральным, полным вкуса фруктов и ягод.
Идеальный рецепт и пошаговая инструкция
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Яблоки | 1 кг |
| Сахар | 200 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Мука | 2 столовые ложки |
Инструкция:
1. Приготовьте яблоки - вымойте, очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте яблоки на мелкие кусочки.
2. Переложите нарезанные яблоки в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на огонь и варите яблоки на слабом огне до получения густой массы. Периодически помешивайте яблоки, чтобы избежать их пригорания.
3. Когда яблоки станут мягкими и получат консистенцию пюре, снимите кастрюлю с огня и дайте массе остыть.
4. Подготовьте противень, покройте его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
5. Переложите остывшую массу яблок на противень, равномерно распределите ее по всей поверхности.
6. Поставьте противень с яблочной массой в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 100 градусов Цельсия в течение 3-4 часов. Периодически открывайте духовку и проверяйте готовность пастилы.
7. Когда пастила станет пластичной и не будет прилипать ко рту, она готова. Выключите духовку и дайте пастиле полностью остыть.
8. После остывания пастилу можно нарезать на полоски или квадраты.
Вот и все, ваша вкусная и ароматная пастила готова к употреблению!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пастилы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яблоки - 1 кг
- Сахар - 200 г
- Сок лимона - 1 столовая ложка
- Вода - 100 мл
- Крахмал - 2 столовые ложки
- Пищевая пленка
Эти ингредиенты помогут вам создать невероятно вкусную пастилу, которая понравится всей вашей семье!
Список продуктов для пастилы в духовке:
2. Сахар - 200 г
3. Лимонный сок - 2 ст. л.
4. Вода - 100 мл
5. Листовой желатин - 10 г
Приготовление пастилы
Вот шаги, которые вы должны выполнить, чтобы приготовить вкусную пастилу:
- Сначала вам понадобится свежий фрукт, такой как яблоки или груши. Очистите их от кожуры и семечек, затем нарежьте на кусочки.
- Положите фрукты в кастрюлю и добавьте немного воды. Поставьте кастрюлю на огонь и варите фрукты на среднем огне около 15 минут, пока они не станут мягкими.
- Когда фрукты станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте им остыть немного.
- Теперь размельчите фрукты в блендере или пропустите их через сито, чтобы получить пюре. Если пюре получилось слишком густым, вы можете добавить немного воды.
- Добавьте в пюре немного сахара и сок лимона для придания вкуса, а также желатин для придания пастиле нужной текстуры.
- Теперь перемешайте все ингредиенты в кастрюле и поставьте на огонь. Нагревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока желатин не растворится.
- После того как желатин полностью растворится, снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть немного.
- Теперь вам нужно приготовить форму для пастилы. Вы можете использовать прямоугольную форму или просто покрыть противень пищевой пленкой.
- Налейте смесь в форму и разровняйте ее лопаткой или задвижкой. Уровень пюре должен быть примерно 1-1,5 см.
- Теперь поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 80 градусов Цельсия. Выпекайте пастилу в течение 4-6 часов, пока она не высохнет.
- Когда пастила полностью высохнет, вытащите ее из духовки и дайте остыть полностью.
- После остывания, вырежьте пастилу на полоски или квадратики с помощью острого ножа.
Приготовление пастилы в духовке может занять некоторое время, но результат стоит ваших усилий. Насладитесь вкусом натуральной и полезной сладости, которую можно приготовить самостоятельно. Приятного аппетита!