Мясной рулет с яйцом в духовке - это прекрасный вариант для приятного и сытного ужина. Это блюдо отлично подходит для всей семьи и позволяет насладиться сочным мясом в сочетании с аппетитным яичным начинкой. Главное преимущество этого рецепта - возможность приготовления в духовке, что упрощает процесс готовки и позволяет сохранить полезные свойства продуктов.
Готовить мясной рулет с яйцом в духовке очень просто. Для этого вам понадобится нежное мясо говядины или свинины, которое служит основой для рулета. Вы можете выбрать мясо на свой вкус - говядину подходит для более нежной текстуры, а свиное мясо придаст блюду более насыщенный вкус.
Вам также понадобятся яйца, соль, перец и различные специи для мяса. Вы можете добавить свои любимые специи, чтобы придать блюду уникальный аромат. Мясо нужно прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере, чтобы получить фарш. Затем необходимо приготовить яйца вкрутую, остудить и очистить.
Как приготовить мясной рулет с яйцом в духовке - лучший рецепт
Чтобы приготовить мясной рулет с яйцом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм свиного фарша
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте начинку для рулета. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Затем добавьте свиной фарш и жарьте его до полной готовности, периодически помешивая. Около 10 минут должно быть достаточным.
После того, как фарш будет готов, приправьте его солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Теперь возьмите яйца и всыпьте их в небольшую сковороду. Размешайте их вилкой, чтобы смешать белки и желтки. Поставьте сковороду на огонь и взбейте яйца до готовности.
Распределите фарш по духовой форме, создавая плоский слой. Положите сверху взбитые яйца, равномерно распределяя их по поверхности фарша.
А теперь самый интересный момент - скрутите фарш с яйцами в рулет. Осторожно берите форму за две стороны и аккуратно скручивайте, чтобы получился рулет. Заверните рулет в фольгу и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов.
Готовьте рулет около 50-60 минут, или до тех пор, пока он не станет золотистым и хорошо пропеченым. Возьмите рулет из духовки и оставьте его на несколько минут, чтобы он остыл.
Подавайте мясной рулет с яйцом в духовке на разрезанные порции. Вы можете подать его горячим или остуженным, он будет вкусным в любом случае.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления мясного рулета:
Для заливки:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки майонеза
- соль и перец по вкусу
Для начинки:
- 500 гр фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 вареное яйцо
- зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу
- смесь сухих трав по вкусу (базилик, тимьян, розмарин)
Приготовление мясного рулета с яйцом в духовке:
- Возьмите 500 граммов говядины и измельчите ее в мясорубке или используйте уже молотое мясо.
- Перемешайте мясо с одной мелко нарезанной луковицей, двумя измельченными чесночными зубчиками и половиной крупно нарезанной зеленой петрушки. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Выполните раскатку мясного фарша на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой.
- В центре раскатанного фарша оставьте ямку для яйца.
- Разбейте яйцо в центр ямки и аккуратно закройте его фаршем, оставляя только верхнюю часть яйца открытой.
- Поставьте противень с рулетом в духовку на 180 градусов и готовьте около 40 минут.
- После приготовления мясной рулет дайте ему немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.
Этот простой рецепт мясного рулета с яйцом в духовке будет отличным дополнением к вашему ужину или праздничному столу. Попробуйте сами и наслаждайтесь вкусом этого сочного блюда. Приятного аппетита!