Если вы любите сладкое, то наверняка знаете, как вкусно выглядит и ароматно пахнет карамель в стиле сникерс. Этот популярный шоколадный батончик с карамелью, арахисом и нежнейшим шоколадным глазурью сложно устоять. А что, если я скажу вам, что вы можете приготовить его в домашних условиях? Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и немного терпения. Готовы попробовать? Тогда давайте начнем!
Шаг 1: Приготовление карамельного слоя
Первым шагом в приготовлении домашней карамели в стиле сникерс будет приготовление карамельного слоя. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: сгущенное молоко, сливочное масло, коричневый сахар, ванильный экстракт и щепотка соли. В кастрюле смешайте сгущенное молоко, сливочное масло и сахар. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло полностью не растворится и смесь станет густой и вязкой. Затем добавьте ванильный экстракт и соль, аккуратно перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Совет: Если вы любите карамельно-арахисовый вкус сникерса, вы можете добавить небольшое количество измельченного арахиса прямо в карамельный слой. Это придаст ему еще больше вкуса и текстуры.
Шаг 2: Приготовление арахисового слоя
Второй шаг в приготовлении домашнего сникерса - приготовление арахисового слоя. Для этого вам понадобится арахис, который можно немного обжарить на сухой сковороде для более насыщенного вкуса. Затем измельчите арахис, чтобы получить кусочки небольшого размера. Добавьте измельченный арахис в карамельный слой и тщательно перемешайте.
Совет: Если вы не любите арахис или у вас на него аллергия, вы можете заменить его другими орехами, такими как миндаль или фундук. Или просто пропустите этот шаг и представьте себе карамель без орехов.
Шаг 3: Формирование батончиков и покрытие шоколадной глазурью
Затем возьмите специальную форму для шоколадных батончиков или нарежьте пищевую пленку на полоски нужного размера. Выложите форму или полоски пленки на плоскую поверхность и аккуратно выложите на них толстый слой карамельно-арахисовой смеси. Разровняйте поверхность и поставьте батончики в морозилку на несколько часов для застывания.
Когда батончики замерзнут, их можно покрыть шоколадной глазурью. Для приготовления глазури вам понадобятся шоколад для плавления и небольшое количество растительного масла. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте масло и тщательно перемешайте до получения гладкой и однородной массы. Дайте глазуре немного остыть, чтобы она не растеклась по батончикам. Затем выньте батончики из морозилки и погрузите каждый в глазурь, аккуратно перекрывая все стороны батончика. Поставьте батончики обратно в морозилку, чтобы глазурь затвердела.
Вот и все! Теперь у вас есть домашние карамельные батончики в стиле сникерс. Они не только не уступают оригиналу, но и могут быть даже вкуснее! Приятного аппетита!
Как приготовить карамель в стиле сникерс в домашних условиях
Вот простой рецепт для приготовления карамели в стиле сникерс:
Ингредиенты:
- 150 гр карамельных конфет
- 150 гр сгущенного молока
- 100 гр соленых арахисов
- 100 гр шоколада
Инструкции:
- Расположите арахисы на противне и поджарьте их в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут, пока они не станут золотистого цвета. Дайте арахисам остыть.
- В сотейнике на медленном огне растопите конфеты и сгущенное молоко до однородной массы. Убедитесь, что смесь не пригорит, постоянно помешивая.
- Добавьте поджаренные арахисы в смесь и хорошо перемешайте.
- Подготовьте прямоугольную форму, выстланную пергаментной бумагой.
- Выложите смесь в форму и распределите ее равномерно.
- Поставьте карамель в холодильник на 2-3 часа, чтобы она застыла.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
- Выньте карамель из холодильника и нарежьте ее на прямоугольные кусочки.
- Окуните каждый кусочек карамели в растопленный шоколад и выложите на противень с пергаментной бумагой.
- Поставьте противень в холодильник еще на 30 минут, чтобы шоколад застыл.
- Приятного аппетита!
Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусной карамелью в стиле сникерс. Уверены, что она станет новым любимым десертом!
Рецепт для сладкоежек
Ингредиенты:
- 200 г сгущенного молока
- 200 г молотых орехов (арахис, миндаль или грецкий орех)
- 200 г карамели
- 150 г шоколада для покрытия
- 2 столовые ложки масла
Шаг 1: Приготовление основы
1. Разогрейте сгущенное молоко на среднем огне, постоянно помешивая, пока оно станет густым и карамельно-бурого цвета.
2. Добавьте молотые орехи в сгущенное молоко и перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 2: Формирование карамели
1. Раскатайте карамель, чтобы сделать плоскую прямоугольную форму.
2. Выложите полученную основу на карамель и аккуратно сверните в рулет.
3. Оберните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы карамель застыла.
Шаг 3: Покрытие шоколадом
1. Расплавьте шоколад в водяной бане, добавьте масло и перемешайте до получения гладкой массы.
2. Выньте рулет из холодильника, снимите пленку и нарежьте его на небольшие кусочки.
3. Обмакните каждый кусочек карамели в шоколадную глазурь, тщательно покрывая его со всех сторон.
4. Выложите покрытые кусочки на пластиковую пленку и дайте глазури застыть.
Шаг 4: Наслаждение карамелью
Ваши домашние карамели в стиле Сникерс готовы к подаче на стол! Приятного аппетита!