Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе - это вкусное и сытное блюдо, которое не только обладает изысканным вкусом, но и является полезным для здоровья. Это блюдо сочетает в себе легкость азиатской кухни, пикантность и аромат восточных специй. Горячая, ароматная и цветная, эта фунчоза с курицей и овощами станет отличным ужином для всей семьи или приятным угощением для гостей.
Фунчоза - это тонкая стеклянная лапша, которая быстро готовится и хорошо насыщает. Курица является идеальным дополнением к фунчозе, так как она обладает нежным вкусом и является хорошим источником белка. Овощи добавляют свежести, хрустящести и питательности блюду. Сочный и ароматный соевый соус придает пикантности и гармонично сочетается со всеми ингредиентами.
Приготовить фунчозу с курицей и овощами в соевом соусе очень просто. Для этого необходимо обжарить курицу с овощами, приготовить соус и после соединить все ингредиенты вместе. Это блюдо можно приготовить за несколько минут, поэтому оно идеально подходит для быстрого и сытного обеда или ужина.
Рецепт приготовления фунчозы с курицей и овощами в соевом соусе
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Фунчоза | 150 г |
| Куриное филе | 250 г |
| Морковь | 1 шт |
| Болгарский перец | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- На крупной терке натрите морковь. Мелко нарежьте лук, чеснок и болгарский перец.
- Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду и промойте фунчозу холодной водой.
- В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками. Обжаривайте до готовности.
- Добавьте морковь и болгарский перец. Готовьте 5-7 минут до мягкости овощей.
- Добавьте фунчозу, соевый соус, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Готовьте еще 3-5 минут до готовности фунчозы.
- Блюдо готово! Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления фунчозы с курицей и овощами в соевом соусе:
- 200 г фунчозы
- 300 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Соблюдая указанные пропорции, Вы получите вкусное блюдо для 2-3 порций. Если Вы готовите для большей компании, увеличьте количество продуктов в соответствии с количеством гостей.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
Список ингредиентов:
- 200 грамм фунчозы
- 300 грамм куриного филе
- 2 моркови
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 луковица
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Продукты можно приготовить заранее, чтобы ускорить процесс приготовления блюда.
Шаг 2. Приготовление курицы:
1. Отберите куриную грудку от кожи и костей, а затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. В глубокой сковороде или казане разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
3. Добавьте нарезанную курицу в разогретое масло и обжарьте ее до золотистого цвета, периодически помешивая.
4. Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости лука.
5. Добавьте нарезанные овощи (морковь, перец, брокколи) и обжарьте их вместе с курицей и луком еще около 5 минут до момента, когда овощи немного подмягчат.
6. Посолите и поперчите овощи с курицей по своему вкусу, добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.
7. Продолжайте готовить на среднем огне еще около 3-5 минут, пока курица не станет мягкой и соус не пропитает все ингредиенты.
8. Готовую курицу с овощами оставьте в стороне, чтобы она немного остыла, пока будете готовить фунчозу.
Шаг 3. Приготовление овощей:
1. Подготовьте овощи: морковь, болгарский перец, капусту и лук. Овощи необходимо вымыть, очистить и нарезать.
2. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и перец. Обжаривайте овощи при среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими.
4. Добавьте нарезанную капусту. Приготовьте овощи еще около 3-5 минут до мягкости капусты.
5. Если овощи начали сильно прилипать к сковороде, можно добавить немного воды или бульона, чтобы предотвратить их пригорание.
6. Овощи должны быть готовыми, но все еще сочными. Не пережаривайте их, чтобы они не потеряли свою свежесть и хрустящесть.
Шаг 4. Приготовление соуса и сборка блюда:
Чтобы придать фунчозе с курицей и овощами особенный вкус, приготовьте соевый соус. Для этого в глубокой сковороде или кастрюле смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовую ложку меда и 1 чайную ложку измельченного имбиря. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы мед полностью растворился и соус стал однородным.
После того как соус готов, добавьте его в сковороду с курицей и овощами. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты. Варите все вместе еще 2-3 минуты до готовности курицы и овощей.
Когда курица и овощи готовы, добавьте отваренный фунчозу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы фунчоза набухла и стала мягкой. По желанию можно добавить свежую петрушку или кинзу для аромата и украшения блюда.
Готовую фунчозу с курицей и овощами в соевом соусе можно подавать непосредственно на стол горячей. Приятного аппетита!